茶幾墊怎么清洗?
1、按不同材質(zhì)清洗
可能很多朋友在購(gòu)買茶幾墊的時(shí)候,專業(yè)的導(dǎo)購(gòu)人員就會(huì)和你說(shuō)一些基本的茶幾墊清洗方法介紹。其實(shí)導(dǎo)購(gòu)員所列舉的茶幾墊清洗方法都是比較有用的,但是你需要先清楚地墊的材質(zhì)之后,才能根據(jù)不同類型的地墊材質(zhì)來(lái)清洗地墊。因?yàn)椴煌馁|(zhì)的地墊就會(huì)有不同的清洗方法,除此之外,還應(yīng)該對(duì)茶幾墊進(jìn)行日常的維護(hù)保養(yǎng),日常保養(yǎng)除了定期清潔地墊之外,還應(yīng)該經(jīng)常調(diào)換一下茶幾墊的使用方向,不然經(jīng)常使用的那一塊會(huì)比較容易磨損,也比較容易留下污漬。
2、按不同污漬清洗
我們?cè)谇逑床鑾讐|的時(shí)候,首先根據(jù)茶幾墊的材質(zhì)分辨出如何清洗好,其次還需要恰當(dāng)?shù)母鶕?jù)不同的污漬來(lái)做清洗。一般茶幾墊上的污漬種類比較多,因?yàn)椴鑾讐|的構(gòu)造比較復(fù)雜,而且材質(zhì)也各種各樣,比起清洗衣服來(lái),地墊的清洗就顯得更加的麻煩,而且茶幾墊的重量也比較大,一個(gè)人清洗起來(lái)還比較困難。在面對(duì)不同污漬的地墊時(shí),我們就應(yīng)該選擇正確的茶幾墊清洗方式,因?yàn)橛嗅槍?duì)性的清潔會(huì)比較實(shí)用,也可以為我們節(jié)省很多精力。比如茶幾墊上的油漬可用清潔劑清洗,但清潔劑需要稀釋之后再清洗,不會(huì)對(duì)茶幾墊造成傷害。
3、吸塵器清洗
茶幾墊常用的清洗方法就是用吸塵器清洗,用吸塵器沿著順毛的方向吸塵,如果局部有污染,可以用地墊干洗劑或普通干洗劑擦拭,然后用濕布擦拭干凈,并在陰涼處晾干,茶幾墊不宜局部水洗,更切忌使用汽油等有機(jī)溶劑擦拭,以免褪色和損壞地墊的絨毛,因?yàn)橛械牡貕|材質(zhì)為羊毛,這種蛋白纖維會(huì)被有機(jī)溶劑腐蝕掉。如果地墊在使用過(guò)程中出現(xiàn)倒絨,可以用干凈毛巾浸濕熱水擦拭,用吹風(fēng)機(jī)輕柔吹干以后用梳子梳理順直即可。
茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),品茗不僅可以止渴、養(yǎng)生,還可以陶冶情操、修身養(yǎng)性。制茶作為茶文化的一部分,也已經(jīng)超越了其自身的含義。古往今來(lái),以制茶為題材的文學(xué)作品和藝術(shù)作品更是數(shù)不勝數(shù),例如各地風(fēng)格迥異的采茶舞,因而,從這一層面來(lái)說(shuō),制茶已經(jīng)成為了一種文化藝術(shù)。那么制茶過(guò)程大致是這樣的流程:采摘,根據(jù)茶葉的品種選擇適宜的時(shí)節(jié),采摘新生的嫩芽或嫩葉作為制茶的原材料,采摘方法一般有一心二葉、一心三葉。晾青,采摘的新鮮茶葉攤開(kāi)晾曬或烘干,將多余的水分晾干蒸發(fā)。
晾青,顧名思義,晾青是將新鮮采摘的茶葉晾曬或者烘干。到這一步,白茶的基本制作方法就基本完成了。
殺青,由于干燥后的茶葉雖去青氣,卻仍然苦澀,所以需要利用高達(dá)280~300℃的高溫殺青,如炒制法。綠茶到這一步就已經(jīng)基本完成了。
揉捻,茶葉含水量達(dá)到60%為宜,此時(shí)的茶葉塑形效果最好,適合茶葉整形。
悶堆,炒制后的茶葉用布悶蓋好,直至發(fā)黃。到了這一步,黃茶進(jìn)行最后一步――干燥,就基本完成了。
注意:如果是紅茶的話還需要進(jìn)行發(fā)酵和干燥。而發(fā)酵正是紅茶制作的核心所在。
隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展,現(xiàn)代化、機(jī)械化制茶也愈加普及。從機(jī)械化程度來(lái)看,目前的主要的制茶工藝有三類:手工制茶、半機(jī)械半手工制茶和機(jī)械制茶。
這里大概介紹了我國(guó)綠茶、白茶、黃茶和紅茶的制茶方法,當(dāng)然要注意的是,不同種類的茶,不僅步驟不一樣,選取的茶葉也有所不同,以上只介紹了制茶步驟罷了。除此以外,還有花茶以及茶飲料的制作。
不同的茶葉有不同的步驟,在此我就用綠茶作簡(jiǎn)單的說(shuō)明。綠茶最主要是分為三步,第一步殺青,則是對(duì)茶葉進(jìn)行翻炒,其目的是為了破壞茶葉的酶的活化;第二步揉捻,此步主要是擠出茶汁,增加粘性;第三步干燥,將茶葉進(jìn)行小火翻炒,其目的為了將茶葉中的水分徹底蒸發(fā),防止氧化。
茶葉生產(chǎn)工藝的步驟有采摘,日光萎凋,炒青,揉捻,渥堆和干燥。采摘是用食指與拇指挾住葉間幼梗的中部,藉兩指的彈力將茶葉摘斷,采摘時(shí)間以中午十二時(shí)至下午三時(shí)前較佳,不同的茶采摘部位也不同,有的采一個(gè)頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉,有的多采一葉叫一心二葉,也有一心三葉,另有單人式、雙人式采茶機(jī),可利用機(jī)械采茶,既省力且快速。
首先需要采摘茶樹(shù)的嫩芽或新葉當(dāng)原料,然后放置在空氣中,讓茶葉散去水分,而后開(kāi)始發(fā)酵,再用高溫殺死葉細(xì)胞,停止發(fā)酵,接著像揉面一樣揉捻茶葉,然后放在烘干機(jī)上烘干水分,在銷售之前,可以對(duì)茶葉進(jìn)行篩選,最后包裝銷售
采摘、炒茶、烘焙、挑梗、包裝。茶葉的生產(chǎn)工藝相對(duì)復(fù)雜,不同茶葉的生產(chǎn)環(huán)境以及制作工藝決定茶葉的品級(jí)。
生產(chǎn)工藝不同。抹茶簡(jiǎn)要的生產(chǎn)工藝流程為:優(yōu)質(zhì)新鮮綠茶→蒸青→碾磨→古代末茶→超微粉碎→低溫干燥→現(xiàn)代抹茶。抹茶生產(chǎn)采用了傳統(tǒng)的碾磨技術(shù)和現(xiàn)代的超微粉碎技術(shù),整個(gè)加工過(guò)程始終在較低的溫度狀態(tài)下進(jìn)行,能很好地保存茶葉中的活性成分。
擴(kuò)展資料:
原料不同。抹茶對(duì)原料的質(zhì)量要求較高,要求采用氨基酸、蛋白質(zhì)和葉綠素含量高的茶葉,同時(shí)要求原料中的茶多酚和咖啡因的含量較低。在采摘之前,對(duì)鮮茶葉的采摘時(shí)間、葉片大小都有要求。
抹茶的生產(chǎn)時(shí)間較短,只有50天左右,以4、5兩個(gè)月出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鮮茶葉做原料,生產(chǎn)出來(lái)的抹茶的質(zhì)量最好。加工抹茶所用茶葉的樹(shù)種也有講究,這種茶樹(shù)以無(wú)性系繁殖技術(shù)培育而成,保證了茶樹(shù)品種的純正性。
參考資料:抹茶_百度百科
抹茶和綠茶的差別:
1、采摘時(shí)節(jié)不同。綠茶在清明節(jié)前采摘的茶葉品質(zhì)最佳。但抹茶采摘要推遲到五月份,這是為了延長(zhǎng)茶葉的生長(zhǎng)期,以減少茶葉中苦澀的茶多酚,因此,成品抹茶跟綠茶最大的區(qū)別是基本沒(méi)有苦味。
2、制作工藝與加工工藝的不同。抹茶都是采用蒸青綠茶手工石磨而成,而綠茶粉是炒青綠茶金屬機(jī)械磨成。抹茶粉顆粒更細(xì),而綠茶粉顆粒則相對(duì)粗一點(diǎn)。
3、氣味不同。因?yàn)椴烧七t到5月,生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng),所以含有更多的氨基酸,正宗抹茶聞起來(lái)有類似海苔的清香,比較鮮。而綠茶粉聞起來(lái)就是一般茶葉的味道。
擴(kuò)展資料:
抹茶的飲用:
飲用抹茶通常按照茶道的方式飲用,需要遵循一系列復(fù)雜的規(guī)則。
基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量溫(不是沸騰)水,然后攪拌均勻(傳統(tǒng)上使用茶筅)。
在茶道中,“濃茶”用4克抹茶,加60CC開(kāi)水,有點(diǎn)像漿糊狀?!氨〔琛庇?克抹茶,加60CC開(kāi)水??梢杂貌梵谒⒊鰸夂竦呐菽?,非常美麗,爽口。
當(dāng)前快節(jié)奏的社會(huì)中,去用茶筅點(diǎn)茶喝的人已經(jīng)很少了,抹茶更多的被用來(lái)制作各種精美的食品,綠色的抹茶食品成為餐桌上綠色的鮮花,受到人們的追捧和享用。
營(yíng)養(yǎng):
近幾十年來(lái),人們對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)已經(jīng)大大加深,對(duì)茶葉功能性的物質(zhì)本質(zhì)也有了深刻的了解。在抗生素、生長(zhǎng)激素的毒副作用日益遭到質(zhì)疑的今天,茶多酚以其獨(dú)特的生物學(xué)功能和“綠色”本質(zhì)越來(lái)越深入到人們的飲食生活中。
普通茶雖然含有極高的營(yíng)養(yǎng)成分、但是茶葉里真正溶于水的部分僅僅為35%,大量的不溶于水的有效成分都被人們當(dāng)做茶渣扔掉。
實(shí)驗(yàn)證明,吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營(yíng)養(yǎng),一碗抹茶里的營(yíng)養(yǎng)成分超過(guò)30杯普通綠茶,所以日本茶道的老師們幾乎無(wú)一不長(zhǎng)壽天年。變喝茶為吃茶不僅是一個(gè)飲食習(xí)慣的改革,同時(shí)也是適應(yīng)快節(jié)奏現(xiàn)代化生活的需要。
方法
1、溫碗:先把茶碗連同茶筅一起用開(kāi)水燙過(guò)。
2、調(diào)膏:碗里放入2克抹茶,先加入少量的(幾克)的水,把抹茶調(diào)成漿糊狀,這樣可以防止十分細(xì)膩的抹茶產(chǎn)生抱團(tuán)的現(xiàn)象。
3、點(diǎn)茶:用茶筅按照W的軌跡貼著碗底前后刷攪,使之拌入大量的空氣,形成濃厚的泡沫。
參考鏈接:百度百科--抹茶
1、營(yíng)養(yǎng)不同
普通綠茶雖然含有極高的營(yíng)養(yǎng)成分、但是茶葉里真正溶于水的部分僅僅為35%,大量的不溶于水的有效成分都被人們當(dāng)做茶渣扔掉。實(shí)驗(yàn)證明,吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營(yíng)養(yǎng),一碗抹茶里的營(yíng)養(yǎng)成分超過(guò)30杯普通綠茶。變喝茶為吃茶不僅是一個(gè)飲食習(xí)慣的改革,同時(shí)也是適應(yīng)快節(jié)奏現(xiàn)代化生活的需要。
2、制作工藝與加工工藝的不同
抹茶都是采用蒸青綠茶手工石磨而成,而綠茶粉是炒青綠茶金屬機(jī)械磨成。抹茶粉顆粒更細(xì),而綠茶粉顆粒則相對(duì)粗一點(diǎn)。
3、氣味不同
因?yàn)椴烧七t到5月,生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng),所以含有更多的氨基酸,正宗抹茶聞起來(lái)有類似海苔的清香,比較鮮。而綠茶粉聞起來(lái)就是一般茶葉的味道。
4、采摘時(shí)節(jié)不同
綠茶在清明節(jié)前采摘的茶葉品質(zhì)最佳。但抹茶采摘要推遲到五月份,這是為了延長(zhǎng)茶葉的生長(zhǎng)期,以減少茶葉中苦澀的茶多酚,因此,成品抹茶跟綠茶最大的區(qū)別是基本沒(méi)有苦味。
5、口感區(qū)分
從口感和營(yíng)養(yǎng)成分上去區(qū)分,綠茶粉色澤黃綠,抹茶粉則色澤翠綠。仔細(xì)聞綠茶粉是普通的茶葉味兒,而抹茶則帶有一股獨(dú)特的海苔香味??诟猩希G茶粉吃起來(lái)比較苦澀,類似于把茶葉嚼碎以后干澀的味道;而抹茶粉味道鮮醇,基本沒(méi)有苦澀感。
參考資料來(lái)源:百度百科-綠茶
參考資料來(lái)源:百度百科-抹茶
抹茶和綠茶的差別:
一、采摘時(shí)節(jié)
綠茶在清明節(jié)前采摘的茶葉品質(zhì)最佳。但抹茶采摘要推遲到五月份,這是為了延長(zhǎng)茶葉的生長(zhǎng)期,以減少茶葉中苦澀的茶多酚,因此,成品抹茶跟綠茶最大的區(qū)別是基本沒(méi)有苦味。
二、搭棚蓋網(wǎng)
在生長(zhǎng)過(guò)程中,抹茶園里要搭棚子,蓋黑網(wǎng),以過(guò)濾陽(yáng)光中的紫外線。使茶葉在生長(zhǎng)中能合成更多的葉綠素和氨基酸。由于葉綠素含量很高,所以正宗的成品抹茶是翠綠翠綠的。
而普通的沖泡綠茶則有些偏黃。
三、制作工藝與加工工藝的不同
抹茶都是采用蒸青綠茶手工石磨而成,而綠茶粉是炒青綠茶金屬機(jī)械磨成。
抹茶粉顆粒更細(xì),而綠茶粉顆粒則相對(duì)粗一點(diǎn)。
抹茶需要手工石磨,因此耗費(fèi)更多的人力,成本也就越高。市場(chǎng)上一般的抹茶,價(jià)格比較低廉,其實(shí)都是綠茶粉。
四、氣味
因?yàn)椴烧七t到5月,生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng),所以含有更多的氨基酸,正宗抹茶聞起來(lái)有類似海苔的清香,比較鮮。
而綠茶粉聞起來(lái)就是一般茶葉的味道。
五:打泡
抹茶常常打泡喝,就是日本抹茶道那樣。跟綠茶相比,抹茶因?yàn)轭w粒極細(xì),所以泡沫豐富,顏色鮮亮。
而綠茶由于顆粒大得多,打出的泡沫很少。
綠茶
抹茶
擴(kuò)展資料:
抹茶
營(yíng)養(yǎng)
近幾十年來(lái),人們對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)已經(jīng)大大加深,對(duì)茶葉功能性的物質(zhì)本質(zhì)也有了深刻的了解。在抗生素、生長(zhǎng)激素的毒副作用日益遭到質(zhì)疑的今天,茶多酚以其獨(dú)特的生物學(xué)功能和“綠色”本質(zhì)越來(lái)越深入到人們的飲食生活中。
普通茶雖然含有極高的營(yíng)養(yǎng)成分、但是茶葉里真正溶于水的部分僅僅為35%,大量的不溶于水的有效成分都被人們當(dāng)做茶渣扔掉。
實(shí)驗(yàn)證明,吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營(yíng)養(yǎng),一碗抹茶里的營(yíng)養(yǎng)成分超過(guò)30杯普通綠茶,所以日本茶道的老師們幾乎無(wú)一不長(zhǎng)壽天年。變喝茶為吃茶不僅是一個(gè)飲食習(xí)慣的改革,同時(shí)也是適應(yīng)快節(jié)奏現(xiàn)代化生活的需要。
綠茶
綠茶我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”。
現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí),茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對(duì)現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。
茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
參考資料來(lái)源:百度百科-抹茶??百度百科-綠茶
1.原材料區(qū)分:
抹茶和綠茶粉在原材料上就體現(xiàn)出差別,生產(chǎn)抹茶的茶樹(shù),一般都是菽北、朝日、朝露,樹(shù)種一般從抹茶工藝成熟的日本引進(jìn),抹茶的生產(chǎn)時(shí)間較短,只有50天左右,以4、5兩個(gè)月出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鮮茶葉做原料,生產(chǎn)出來(lái)的抹茶的質(zhì)量最好。
2.口感區(qū)分:
從口感和營(yíng)養(yǎng)成分上去區(qū)分,綠茶粉色澤黃綠,抹茶粉則色澤翠綠。仔細(xì)聞綠茶粉是普通的茶葉味兒,而抹茶則帶有一股獨(dú)特的海苔香味??诟猩?,綠茶粉吃起來(lái)比較苦澀,類似于把茶葉嚼碎以后干澀的味道;而抹茶粉味道鮮醇,基本沒(méi)有苦澀感。
3.價(jià)格區(qū)分:
由于原料和工藝的差別,也就造成普通茶葉粉和抹茶價(jià)格上的天壤之別。業(yè)內(nèi)人士表示,一般抹茶平均價(jià)格在每500克2000元左右;普通綠茶粉價(jià)格則在每500克幾十元到幾百元不等。
拓展資料:
一般綠茶和抹茶都含咖啡因,不過(guò)比咖啡或紅茶少,而抹茶的咖啡因含量似乎又比綠茶多,也含較多的EGCG。有一家獨(dú)立試驗(yàn)團(tuán)體──消費(fèi)者實(shí)驗(yàn)公司,于2015年測(cè)試抹茶產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)每份抹茶含有17毫克至109毫克的EGCG,相較之下,綠茶平均的含量是25毫克至86毫克的EGCG。
抹茶粉和熱開(kāi)水要一起攪拌,建議你使用濾茶器,將抹茶篩進(jìn)碗里,以免結(jié)塊,再來(lái)加溫開(kāi)水并攪拌。攪拌過(guò)程會(huì)產(chǎn)生泡沫茶,再倒入你的杯子,有一些人會(huì)將其他熱飲加到抹茶粉里,譬如加入牛奶,就成為抹茶拿鐵。
喝綠茶和抹茶被認(rèn)為是較健康與安全的,可是對(duì)咖啡因敏感的人,應(yīng)該要明白這兩種飲料都含有不少的刺激物。
參考資料:百度百科:抹茶
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