炒一下會更香,但是時(shí)間不要太長
炒一下
試試唄
或許更香
更好吃呢
推薦做法:
1,將鴨血切成一厘米厚的片,在鍋中放適量清水,燒沸后將鴨血放入煮兩分鐘,撈出瀝干水,豆芽洗凈瀝干;
2,砂鍋放油燒至5成熱,放入蔥絲爆香。隨后放入豆芽炒熟,加適量鹽調(diào)味,裝入大碗中代用;將大紅袍火鍋調(diào)料放鍋中炒化,加入料酒和雞湯,燒沸后放入鴨血片煮熟。
3,將鴨血片與大紅袍火鍋料一起打入盛好豆芽的碗中,鍋洗凈,倒兩湯匙油燒至四成熱,將干辣椒段與花椒放入,轉(zhuǎn)小火炸出香味,最后淋入大碗中即可。
大紅袍火鍋底料,適用菜品:火鍋、紅燒排骨、干鍋兔、干鍋雞、面食等。
武夷山為紅茶、烏龍茶的發(fā)源地,與武夷巖茶制作技藝相伴而生的茶俗有濃郁的地方特色,喊山、斗茶賽、茶藝等風(fēng)俗雅俗共賞,擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)。 武夷巖茶(大紅袍)制作工藝流程共分為十道手工工序,一環(huán)扣一環(huán),每一道工序?qū)Σ璧钠焚|(zhì)均有著重要的影響。萎凋、做青、雙炒雙揉、焙火等工序更是需要高超的技能,其間蘊(yùn)含精深的科學(xué)要義,是研究烏龍茶氣候與品質(zhì)、內(nèi)因變化與花香形成的重要科研課題。 國家技術(shù)監(jiān)督部門已經(jīng)批準(zhǔn)武夷巖茶為原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品,國家商標(biāo)總局也批準(zhǔn)其使用“武夷山大紅袍”商標(biāo)。但由于受到市場經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使和機(jī)械生產(chǎn)工藝的沖擊,加上老藝人疏于傳技,傳統(tǒng)巖茶制作工藝出現(xiàn)瀕危跡象,急需加以保護(hù)。
大紅袍在油溫100度的時(shí)候放進(jìn)去炒,味道更鮮美。
屬于一種特產(chǎn)辣椒!大紅袍指的是產(chǎn)地。
那種顏色很鮮亮,外表很好看的,辣味也超級正的一種紅辣椒。可以一起炒的
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