普洱茶的功效 千百年來,普洱茶深受廣大消費(fèi)者青 睞,皆因茶質(zhì)優(yōu)良。同時(shí)普洱茶的獨(dú)特風(fēng)味, 還與其有個(gè)自然轉(zhuǎn)化的過程有關(guān),轉(zhuǎn)熟后的普洱茶,經(jīng)過特殊的加工程序,壓裂成大小 不同、形狀各異的茶團(tuán),置於乾燥處自然陰 乾。再按運(yùn)輸要求,包裝入簍,運(yùn)住外地。云南地處祖國邊疆,西雙版納地處云南邊睡, 山高水險(xiǎn).在古代交通極為艱難,茶葉的外 運(yùn)全靠馬幫牛幫,山路上耽擱的時(shí)間很長,有的路段馬幫一年只能走兩趟,牛幫則一年 只咐賣能走一轉(zhuǎn),茶在馬背、牛背上長時(shí)間顛簸, 日曬風(fēng)吹雨淋,使其內(nèi)含物質(zhì)徐徐轉(zhuǎn)化者伏,導(dǎo) 致普洱茶的獨(dú)特色澤更明、陳香風(fēng)味更濃。 藥效功能倍增。 《梵天盧叢錄)(柴萼,著 於公元1925年)云:普洱茶,性溫味香,治百病,蒸制以竹O成團(tuán)裹,價(jià)等兼金。普洱茶 作為傳統(tǒng)飲料,除能止渴生津和提神外,還 有特殊的藥用功效。對此,古籍早有記載。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遣>云:普洱茶性 溫味香,產(chǎn)攸樂、革登……六茶山,以倚邦、 蠻磚茶味較盛。味苦性刻,解油膩牛羊毒,虛人禁用??酀鹛迪職?,刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳。消食 化痰,清胃生津,功力尤大也。在其卷六<木部)中又云:普洱茶、茶膏能治百病,如肚 脹、受寒,用姜湯發(fā)散,出汗即愈??谄坪?穎、受熱疼痛,用五分噙口過夜即愈。<思茅采訪)、<物理小識)、《百草鏡)、《滇南聞見 錄)等古籍,都有普洱茶解毒、治病的記載。 近年來,國內(nèi)外對普洱茶的生理、藥理功能進(jìn)行了更加深入的研究,普洱茶的功能也進(jìn)一步的得到了開發(fā)。昆明天然藥物研究所國家級專家、教授梁明達(dá)、胡美英所著一文《普洱茶――21世紀(jì)的抗癌首簡攜保健飲料)中就例舉 了這樣的事實(shí): 我國惡性腫瘤總死亡率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美國家,云南省是我國惡性腫瘤死亡率較低的省份。思茅、臨滄及西雙 版納等又是我省惡性腫瘤死亡率較低的地州……為何思茅普洱等地惡性腫瘤較少?雖然涉及因素很多,但不能不 考慮到與這些地區(qū)的土壤氣候特點(diǎn),以及由此而出產(chǎn)的特殊茶葉品種,以及廣大人群長期飲用這種特殊的茶葉 等因素有關(guān)。當(dāng)?shù)鼐用褡孀孑呡叧D觑嬘眠@種茶,吸收了茶葉的化學(xué)咸份進(jìn)入體內(nèi),茶葉中的各種養(yǎng)料滋養(yǎng)了千百萬人民,有效地預(yù)防及控制了癌癥的發(fā)生頻率。 當(dāng)然,這不是假設(shè)和聯(lián)想,文中又稱:我們用體外培養(yǎng)的人 癌細(xì)胞,以綠茶的作用尤為明顯……普洱茶殺滅癌細(xì)胞在顯微鏡下觀察,沒有看到咖啡對癌細(xì)胞的殺傷作用,而 綠茶及紅茶則可殺傷癌細(xì)胞……普洱茶殺滅癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈,甚至常人喝茶的百分之一的濃度亦有明顯 的作用。在普洱茶作用后,癌細(xì)胞由多邊形濃縮變圓,偽足縮短量減少,失去貼附及游走的能力,甚至脫落浮起丟 失,殘留者亦變小變圓濃縮,核固縮,染色質(zhì)凝結(jié)或消失,核及集內(nèi)出現(xiàn)空泡,核仁固縮或碎裂消失,染色體攣縮或 相互凝結(jié)。核糖體減少,線粒體及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)擴(kuò)張,DNA合成減少,核分裂停止,這些變化均可證明癌細(xì)胞在茶的作用 下,由變性趨向死亡。 與此同時(shí),據(jù)昆明醫(yī)學(xué)院臨床試驗(yàn)證明,使用云南普洱沱茶醫(yī)治高血脂55例,與療效較好的降脂藥物安妥明 治療的31例相比,普洱茶的療效還高于安妥明,它降低膽固醇的效果則與安妥明相似,且長期服用無副作用。巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)系臨床教學(xué)主任愛米樂?卡羅比則通過實(shí)驗(yàn)證明,普洱茶對脂肪的代謝有意想不到的效果。 凡飲用云南普洱茶的肥胖癥患者,有百分之四十以上的病例有不同程度的體重減輕,年齡在40---50歲的病 例效果更顯著。對降低人體所含脂類化合物效果好的占 37%,效果中等的占33%,且對降低人體所含三酸甘油 脂、膽固醇、血尿釀等有不同的療效。 另外,人們因飲普洱茶能引起人的血管舒張、腦部血流量減少等生理效應(yīng),也以普洱茶防治老年人疾病和高 血壓與動(dòng)脈硬化諸癥。巴黎亨利倫多醫(yī)院的貝納爾賈可托教授,在克雷泰伊的莫爾道醫(yī)院給20位血液脂肪過多 的病人,一天喝三碗云南普洱茶,一個(gè)月后,發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少丁四分之一,而飲同樣數(shù)量的其他 茶的病人血液脂肪則無變化。 奧爾賽營養(yǎng)生理研究所的呂冬教授,也從事同樣的試驗(yàn),他說:這種茶似乎擁有一種或多種對脂類的新陳代謝起作用的特 殊成分。 日本野節(jié)夫和增山一郎合著的《功效奇異的普洱茶》÷書,更在日本掀起了普洱茶熱。1991年8月26-29日在日本靜岡舉行的,茶與健康國際 學(xué)術(shù)討論會中,與會者對中日學(xué)者論文黑茶中四甲氧基苯及其誘導(dǎo)體的抗氧化活性表現(xiàn)了極大興趣,引起了強(qiáng)烈反響, 港澳同胞認(rèn)為,普洱茶能生津止渴、醒脾解酒、開胃消滯、抑菌減肥,珍之為養(yǎng)生妙晶,不可一日無的保健飲料。還認(rèn)為:綠茶 性寒:紅茶性熱;而普洱茶不寒不熱,又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,普遍嗜飲,稱之為寶利茶。普洱茶性較中和、正氣,較適合港人的腸胃;可能是港人偏 嗜普洱茶的主要原因,既然大多數(shù)人嗜飲,其他的人多會附和的,最近,港九茶葉行商會鎪事長游育德先生把港人喜歡飲用普 洱茶的原因概括為五點(diǎn),(十個(gè)字):一是夠濃。,二是耐沖,三是性溫,四是保健,五是價(jià)廉。、 日本進(jìn)口普洱茶加工為精美的小包裝茶,以貴妃茶.、美容茶,健美茶、竅窕茨、益壽茶等美稱投放市場,甚為搶手。普洱茶 被稱為不可思議的萬珉茶. 現(xiàn)在不少西歐國家把沱茶放在藥店和百貨商店的美容化枚品中出售,還成為家庭擺設(shè)中的工藝品,在法國甚至這樣的說 法:你要外形美嗎?那就得喝沱茶。從古老的關(guān)于普洱茶藥用功效的記述到現(xiàn)代物理、化學(xué)研 究手段和方法的更新,不僅依賴于經(jīng)驗(yàn)偏方及臨床效果,而是從生物化學(xué)、生物物理,分子生物學(xué)、遺傳學(xué)的深度進(jìn)行機(jī)理的研 究.并從實(shí)驗(yàn)動(dòng)物活體上取得可靠的結(jié)果+ 近年伊萘和夫、劉勤晉用生物和物理方法對普洱茶特征香 氣成分和滋味物質(zhì)在制造中的變化進(jìn)行了研究,對探索普洱茶特殊風(fēng)味和藥理作用的形成,具有重要意義。普洱茶的藥用功效, 自古以來就被廣泛利用。今日 能在曰本、韓國、德國、意大利、臺灣及東南亞地區(qū)享有 美容茶、減肥茶、益壽茶、窈窕茶和 瘦身茶之譽(yù),實(shí)在是除了解遏與品茗之處,最意外的收獲了,而這也注定普洱茶將會有著更加輝煌的未來。
滇紅又簡帆悔稱云南紅茶,是世界茶葉市場上著名的紅茶品種。
滇紅的產(chǎn)銷已有近五十年歷史,出產(chǎn)于云南省南部的臨滄、保山地區(qū)和西雙版納傣族自治州。
紅茶所含的茶黃素和茶紅素決定了紅茶的質(zhì)量,二者含量越高,品質(zhì)越佳。決定茶黃素、茶紅素含量的主要因素,首先是茶樹的品種,其次是鮮葉的嫩度。滇紅選用的是嫩度適宜的云南大葉種茶樹鮮葉作原料,大葉種茶樹鮮葉內(nèi)含多酚類物質(zhì)比其它茶樹豐富,經(jīng)過加工能產(chǎn)生較多的茶黃素和茶紅素,加外咖啡堿、水浸出物等的含量較高,攔正所以制成紅茶,香高味濃,湯色紅艷,品質(zhì)上乘。
滇紅有滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。
滇紅功夫茶滇紅條茶,其特點(diǎn)是:芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅鮮,滋味轎碰濃烈,香氣馥郁。
滇紅碎茶又稱滇紅分級茶,其外形均勻,色澤烏潤,滋味濃烈,香氣鮮銳,湯色紅亮。
滇紅功夫茶是云南省傳統(tǒng)出口商品,多年來行銷歐美、中東、日本等地,久負(fù)盛譽(yù)。伊麗莎白女皇訪問云南時(shí),臨滄地區(qū)鳳慶縣的特級“滇紅功夫茶”被定為外事禮賓茶作為禮物贈送給女皇?!都t樓夢》里稱為“女兒茶”的就是指滇紅茶。常飲滇紅茶,也有溫胃、暖胃的奇特功效。
滇紅和普洱在功效上:對調(diào)節(jié)老年血脂、防止動(dòng)脈硬化有很好的療效。同時(shí)對肥胖
人群有很好的減肥效果。
紅茶有益于心臟
紅茶可以抗皺
紅茶具液察談鬧碰有降血脂功效
紅茶有舒張血管的功效沒旦
詳
什么紅茶有益于心臟 紅茶可以抗皺 紅茶具有降血脂功效 我就明白一點(diǎn) 冬天喝紅茶可以驅(qū)寒