金駿眉手感？
金駿眉的手感要更重實(shí)，聞著有一股花果香氣，屬于紅茶且為正山小種茶類，不管是香氣還是滋味都很棒。
聞其有烤紅薯味，品其有淡淡蜜味，水入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣，是視覺(jué)和味覺(jué)的絕妙享受。
它的口感是純紅茶的甘甜味，而且它的沖泡水溫適宜采用90度左右的水，而且沖泡方法要講究，沖了就要喝，千萬(wàn)不要泡，泡了就會(huì)濃，喝不出金駿眉的鮮味和甘甜。
金駿眉鑒別方法，如何鑒別金駿眉
（1）聞
金駿眉優(yōu)質(zhì)茶的干茶香氣純正，有花果香，香氣清新優(yōu)雅、細(xì)膩。
（2）嘗
劣質(zhì)茶帶有咸味、土味等異味。
（3）看
外觀上，優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨(dú)特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤(rùn)鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實(shí)緊結(jié)、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒(méi)有茶末和雜物。
擴(kuò)展資料：
金駿眉儲(chǔ)存方法：
（1）避光。不要把金駿眉的茶壺放在陽(yáng)光直射的地方，避免陽(yáng)光直射。將金駿眉存放在陰涼干燥的地方。
（2）防高溫。是金駿眉防腐的第二個(gè)重點(diǎn)。金駿眉是一種完全發(fā)酵的茶。高溫可進(jìn)一步促進(jìn)茶葉發(fā)酵。長(zhǎng)期以來(lái)，金駿眉的化學(xué)物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
（3）防潮。金駿眉在制造項(xiàng)目的最后一步有一個(gè)干燥過(guò)程，很容易受潮。如果環(huán)境空氣濕度大于茶葉本身的濕度，金駿眉就會(huì)產(chǎn)生吸水性，茶葉的自然性質(zhì)也在逐漸變化。
參考資料來(lái)源：百度百科-茶葉
參考資料來(lái)源：百度百科-金駿眉
鑒別正宗金駿眉紅茶要從視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)三方面去判斷，金駿眉茶葉具有特性，正宗的金駿眉在細(xì)辨之下其特征都會(huì)“無(wú)可遁形”。
1、視覺(jué)上主要從金駿眉茶葉、茶湯及葉底觀看，它們都具有明顯的特征：
茶葉：因?yàn)檎浇痱E眉全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。而受金駿眉茶種決定，正山金駿眉應(yīng)該是黑多黃少，比例約6：4，還帶有極少部分的銀色、褐色，即金黃、黑、銀、褐四色相間。
茶湯：金黃透亮，呈琥珀色；橙黃、清澈、明亮為上；紅、濁、暗色為次。
葉底：泡開的茶葉芽頭挺拔，呈鮮活明亮的古銅色(略帶紅色)。而“外山”的較干澀、勻整度不夠，大小不一，茶湯較渾濁偏紅色。
2、嗅覺(jué)：聞茶之香，干茶有甜甜的蜜香，茶湯有悠悠甜香(類似玉米味)；“外山”的更多是呈地瓜香。
3、味覺(jué)：品茶之韻味，“正山”正宗金駿眉口感清甜順滑，具有集果香、甜香、花香于一體的綜合性香味。“外山”更多的是焦糖香，茶水較硬，口感偏澀。
金駿眉茶是武夷巖茶之一，在購(gòu)買時(shí) 金駿眉的鑒別方法。 首先，在購(gòu)茶時(shí)，要學(xué)會(huì)嗅，就是要聞它的茶香氣，看茶香氣是不是純正。正品的金駿眉紅茶，有一股股花果的香味，味道的感覺(jué)清新，細(xì)膩。而假的貨品，茶香氣非常低質(zhì)，還略帶些咸土味、煙焦味等等。 其次，所謂察顏觀色，這里我們所講究的就是要看其色澤，看其是否油潤(rùn)，真正的金駿眉紅茶顏色均勻，金黃黑等色相間，烏中透黃，能看得清屬于茶葉的那種獨(dú)特光澤，而假的貨品色澤暗淡，而且發(fā)黃，沒(méi)有光澤，出現(xiàn)的黃色絨毛較多，很容易就能脫落。 點(diǎn)擊購(gòu)買正袍氬杞鸝ッ 然后，要加以觸之，真正的金駿眉紅茶好似海馬型，體態(tài)勻整，沒(méi)有茶末無(wú)雜物。而假的貨品不夠緊實(shí)，線條粗細(xì)不勻，有的不僅有茶末，還夾雜雜物。 所謂望聞?dòng)^切， 金駿眉鑒別方法 的最后一種，可以聽(tīng)聽(tīng)其聲質(zhì)，看其骨干是否重實(shí)。1）用手拾取等量紅茶放在手中，以抖動(dòng)的方式測(cè)其輕重，抖動(dòng)時(shí)不用太過(guò)用力，如若感覺(jué)重者，則為上等茶；如若感覺(jué)輕者，則為次等茶；2）將一小撮紅茶放在玻璃板上，聽(tīng)其落聲，以識(shí)別其輕重。真正的金駿眉紅茶會(huì)發(fā)出像金屬碰撞的那種叮叮的聲音，而假的貨品則會(huì)發(fā)出噗噗的聲音。 相信大家在看到如上所述后，對(duì)于金駿眉鑒別方法已經(jīng)有了一定的了解，在購(gòu)買時(shí)，如果沒(méi)有特別懂的人陪著您一起，您就可以利用如上方法來(lái)幫助自己選擇正確的、真實(shí)的金駿眉紅茶。千萬(wàn)別錯(cuò)信了別人，要相信自己的觀點(diǎn)和立場(chǎng)，既能讓您保質(zhì)也讓您保量的購(gòu)買舒心放心的上等金駿眉紅茶，即便是為了送禮，也不會(huì)被收禮人笑話。
科普茶葉小知識(shí)，金駿眉的鑒別
（1）聞
金駿眉優(yōu)質(zhì)茶的干茶香氣純正，有花果香，香氣清新優(yōu)雅、細(xì)膩。
（2）嘗
劣質(zhì)茶帶有咸味、土味等異味。
（3）看
外觀上，優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨(dú)特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤(rùn)鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實(shí)緊結(jié)、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒(méi)有茶末和雜物。
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擴(kuò)展資料：
金駿眉儲(chǔ)存方法：
（1）避光。不要把金駿眉的茶壺放在陽(yáng)光直射的地方，避免陽(yáng)光直射。將金駿眉存放在陰涼干燥的地方。
（2）防高溫。是金駿眉防腐的第二個(gè)重點(diǎn)。金駿眉是一種完全發(fā)酵的茶。高溫可進(jìn)一步促進(jìn)茶葉發(fā)酵。長(zhǎng)期以來(lái)，金駿眉的化學(xué)物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
（3）防潮。金駿眉在制造項(xiàng)目的最后一步有一個(gè)干燥過(guò)程，很容易受潮。如果環(huán)境空氣濕度大于茶葉本身的濕度，金駿眉就會(huì)產(chǎn)生吸水性，茶葉的自然性質(zhì)也在逐漸變化。
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