世界三大紅茶是哪些?
世界三大高山紅茶分別是:印度大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶,中國祁門紅茶。
印度大吉嶺紅茶
印度大吉嶺紅茶出產(chǎn)于印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原,海拔1800米以上的山區(qū),當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。
大吉嶺紅茶是小葉種茶樹,外形條索緊細(xì),白毫顯露,香高味濃,鮮爽。發(fā)酵程度達(dá)80%左右,香氣屬高香類,被稱為麝香葡萄香味茶,香氣比較持久,滋味甘甜柔和。湯色清澈明亮,湯色橙黃紅艷,令人賞心悅目,被世人譽(yù)為茶中的香檳。
2.?斯里蘭卡紅茶
斯里蘭卡紅茶出產(chǎn)于斯里蘭卡,是一種統(tǒng)稱,。又被稱為西冷紅茶“錫(惜)蘭紅茶,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發(fā)音,直接音譯而來。其主要品種有烏沃茶或?yàn)醢筒?、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。
烏沃茶非常合適清飲,還能享有欣賞金光環(huán)湯面的樂趣,但因較澀,也常加鮮奶或檸檬再品味,適合于日間飲用。努沃勒埃利耶茶亦宜清飲,淡雅別具一格。汀布拉茶含酚性物較少,適合做冰紅茶,或加入薄荷、肉柱等香料,調(diào)制成加味紅茶。
3. 中國祁門紅茶
祁門紅茶是中國歷史名茶,產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶?!捌罴t特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門?!逼铋T紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,具有“紅茶皇后”的美稱。
成品茶條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久,具有獨(dú)特的“祁門香”――似花、似果、似蜜的“祁門香”聞名于世,位居世界三大高香名茶之首。
世界三大紅茶指的是祁門紅茶、錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶。1915年,“巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)”上,祁門紅茶憑借著獨(dú)特風(fēng)味與出色的品質(zhì),一舉獲得當(dāng)年的最高獎(jiǎng)項(xiàng)“甲項(xiàng)大獎(jiǎng)?wù)隆焙蛢擅丁敖鹳|(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?,并與印度的大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶并稱為世界三大高香紅茶。
世界三大高香紅茶的特點(diǎn)
1、祁門紅茶
祁門紅茶是以安徽省祁門縣為核心產(chǎn)區(qū),以祁門櫧葉種及以此為資源選育的無性系良種為主的茶樹品種鮮葉為原料,按傳統(tǒng)工藝及特有工藝加工而成的具有“祁門香”品質(zhì)特征的紅茶。
祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),并以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名。
祁門紅茶的香氣以“優(yōu)雅”著稱,這種香氣似花、似果、似蜜,香中有味,味中有香,香中帶甜,其香氣十分復(fù)雜,散發(fā)著風(fēng)度翩翩的優(yōu)雅氣質(zhì)。
其茶湯色明亮,通透度高,湯質(zhì)細(xì)膩柔滑,滋味醇和綿柔。
祁門紅茶一問世便搭船出海,風(fēng)靡國外。當(dāng)時(shí),一批批制作好的祁門紅茶,被運(yùn)送到了漢口港。再經(jīng)英國、俄國等國的商船,運(yùn)送到歐洲。
2、大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。
當(dāng)?shù)厝照粘渥?,晝夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。大吉嶺紅茶以5~6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。
因?yàn)槠浞睆?fù)的制茶工藝,這類紅茶的口感非常的好,細(xì)致又柔和,不會(huì)帶有澀味,其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶因帶有葡萄香而獨(dú)具特色。
大吉嶺紅茶口感細(xì)致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶、冰茶及各種花式茶。其制作工藝以傳入印度的正山小種制作工藝為基礎(chǔ)加以改進(jìn)形成。
3、錫蘭紅茶
斯里蘭卡,最開始是種咖啡的,咖啡瘟疫后,才開始種植茶葉。
1867年英國人詹姆斯泰勒在康提附近的魯勒堪德拉種植園種下了19英畝的茶樹,從此拉開斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)的序幕。
如今,斯里蘭卡全國約有22.2萬公頃的茶園,約占國土面積的3%,已經(jīng)成為了世界上第二大紅茶出口國和第四大紅茶生產(chǎn)國,茶產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)成為斯里蘭卡出口經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。
斯里蘭卡紅茶具有鈴蘭的芳香,滋味醇厚,回味甘甜,湯色橙黃,香味清芬。
不過我們熟知的錫蘭紅茶只是一個(gè)統(tǒng)稱,泛指錫蘭地區(qū)全部生茶的紅茶。
結(jié)語
祁門紅茶不僅是我國十大名茶之一,同時(shí)亦是世界三大高香茶其一。
1915年,“巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)”上,祁門紅茶一舉獲得當(dāng)年的最高獎(jiǎng)項(xiàng)“甲項(xiàng)大獎(jiǎng)?wù)隆焙蛢擅丁敖鹳|(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆保⑴c印度的大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶并稱為世界三大高香紅茶。
而世界三大高香紅茶之二的印度大吉嶺紅茶,實(shí)際上也是中國基因。
因此,祁門紅茶的地位不言而喻。
什么價(jià)位的祁門紅茶能喝出祁門香,哪里買啊,最好網(wǎng)購
看在哪里買了,原產(chǎn)地買的話五六百元可以買到特級(jí)的祁門紅茶,而出了原產(chǎn)地,外地有些茶樓一百元一斤的敢賣二三千元,個(gè)人感覺其實(shí)紅茶都挺香的,水溫夠高就行。沒必要要求太高,買些低價(jià)位的就夠了,最好買品牌的,別買那些散裝的,質(zhì)量沒保證,而且亂要價(jià),常喝紅茶對(duì)人健康很好,像我們國家出口到非洲的紅茶,看上去就是些茶葉沫子和茶葉梗,可在非洲那可是價(jià)值不凡的東西,可人家就是用那樣的茶也能弄出無數(shù)種泡法和口味,也不算是咱們國家胡弄他們,因?yàn)楹玫募t茶也的確價(jià)值不菲。總之,想買好紅茶,最好去原產(chǎn)地買那里正規(guī)廠出品的就好了。
我覺得祁潤牌祁門紅茶不錯(cuò)
我家在祁門 這邊有 QQ609252419