一、信陽毛尖怎么樣種植

信陽毛尖的種植條件：旅森

俗話說，高山云霧出好茶，“五云兩潭一寨”海拔均在300~800米之間,所產(chǎn)

毛尖茶質(zhì)量最優(yōu)。

一是高山云霧多，光照適宜，短光波的藍、紫、紅光易被

葉睜模綠素吸收，增強光合作用，使茶葉含有豐富的有機質(zhì)，茶葉味香濃。

二是

高山霧濃，空氣濕潤，芽葉持嫩性強，粗纖維少。

三是高山日夜溫差大，茶

葉經(jīng)光合作用積蓄物質(zhì)，有效積累多，故高山茶葉味濃郁。

四是高山林茂，

枯枝落葉多腐爛為土，有機質(zhì)豐富，土層深厚松軟，偏酸性，有利于茶樹生長。

五是空氣、水質(zhì)潔凈，很少污染，茶葉質(zhì)量純正悉鎮(zhèn)緩，無雜味。

此外，如果你喜歡信陽毛尖，在待客九品預(yù)定就行！

信陽毛尖

河南省著名特產(chǎn)之一，中國名茶之一，素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，檔檔香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。

一般顧客上門，都會先詢問其想要購買什么價位的茶，送人還是自己喝，然后拿出兩三種價位相近的行伍亂茶供客人品嘗挑選?！伴_湯”是購茶必不可少的程序，所謂“開湯”橘芹，即指現(xiàn)場品茶。提醒茶客要仔細觀察茶湯和聞香氣。品味道，優(yōu)質(zhì)信陽毛尖頭道苦二道甜，并且耐泡，一般能泡3~5道，而劣質(zhì)的毛尖最多泡2次。

二、毛尖屬于什么茶

毛尖屬于綠茶或黃茶的一種子產(chǎn)品，其外形細直，通體白毫光滑，葉片十分柔嫩，杯中沒有雜質(zhì)，飲下后清爽明快，以下為毛尖的部分品種：都勻毛尖，產(chǎn)地為都勻市，氣候適宜，適合茶樹生長；信陽毛尖，生津止渴，滋味香濃；白馬毛尖，產(chǎn)地為湖南市，滋味沁人心脾。

品種分類

毛尖具體又分溈山毛尖，信陽毛尖（信陽毛尖，亦稱豫毛峰.因條索細圓，緊直有鋒芒，又產(chǎn)于河南信陽，故取名信陽毛尖，信陽毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都勻毛尖，秀山毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產(chǎn)茶大縣竹溪出產(chǎn)的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大瑰寶。

都勻毛尖

都勻毛尖主要產(chǎn)地在團山、哨腳、大槽一帶，該地區(qū)年平均氣溫為16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽適宜茶樹的生長。其中品質(zhì)最穩(wěn)定的是號稱都勻毛尖品牌的勻端是都勻毛尖的標桿型產(chǎn)品

信陽毛尖

產(chǎn)于河南省信陽市。該地區(qū)山勢高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨厚：高檔毛尖茶以一世簡芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。

信陽毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質(zhì)量優(yōu)劣與成品茶質(zhì)量關(guān)系密切，溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長好，制出毛尖茶外形油潤發(fā)亮；溫濕度差的生長也差，制成品有干枯感。采大與小也有差別，采早葉太嫩香味不足，產(chǎn)量少，采晚，厚老，茶葉粗老，香味低劣。

白馬毛尖

白馬毛尖產(chǎn)于雪峰山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名。品質(zhì)特點：其外形是，條索緊結(jié)壯實勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。1991年，被評為湖南省級名茶。

圣地毛尖

圣地毛尖，條索圓滑緊細，毫尖顯派孫露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。是搜羨褲一種產(chǎn)于廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。采摘一芽一葉，經(jīng)攤放、青鍋、揉捻、烘干、篩選、復(fù)香制成。分特級、一至四級。

三、信陽毛尖產(chǎn)地

信陽毛尖主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣等。

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名棚此特產(chǎn)之一，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

信陽山區(qū)的土壤，多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高，PH值在4—6.5之間。歷來茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶。這里山勢起伏多變，森林密布，植被豐富，雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤（相對濕度75%以上）。太陽遲來早去，光照不強，日夜鏈宴迅溫差較大。

茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強，肥厚多毫，有效物質(zhì)積累較多。尤其是信陽處于北緯高緯度地區(qū)，年平均氣溫較低，很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。

信陽毛尖的特點

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。

1915年信陽毛在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名，信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌祥滲多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。