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信陽毛尖怎么樣種植

一、信陽毛尖怎么樣種植

信陽毛尖的種植條件:旅森

俗話說,高山云霧出好茶,“五云兩潭一寨”海拔均在300~800米之間,所產(chǎn)

毛尖茶質(zhì)量最優(yōu)。

一是高山云霧多,光照適宜,短光波的藍、紫、紅光易被

葉睜模綠素吸收,增強光合作用,使茶葉含有豐富的有機質(zhì),茶葉味香濃。

二是

高山霧濃,空氣濕潤,芽葉持嫩性強,粗纖維少。

三是高山日夜溫差大,茶

葉經(jīng)光合作用積蓄物質(zhì),有效積累多,故高山茶葉味濃郁。

四是高山林茂,

枯枝落葉多腐爛為土,有機質(zhì)豐富,土層深厚松軟,偏酸性,有利于茶樹生長。

五是空氣、水質(zhì)潔凈,很少污染,茶葉質(zhì)量純正悉鎮(zhèn)緩,無雜味。

此外,如果你喜歡信陽毛尖,在待客九品預定就行!

信陽毛尖

河南省著名特產(chǎn)之一,中國名茶之一,素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),檔檔香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗,不耐沖泡、沒有茶香味。

一般顧客上門,都會先詢問其想要購買什么價位的茶,送人還是自己喝,然后拿出兩三種價位相近的行伍亂茶供客人品嘗挑選?!伴_湯”是購茶必不可少的程序,所謂“開湯”橘芹,即指現(xiàn)場品茶。提醒茶客要仔細觀察茶湯和聞香氣。品味道,優(yōu)質(zhì)信陽毛尖頭道苦二道甜,并且耐泡,一般能泡3~5道,而劣質(zhì)的毛尖最多泡2次。

二、毛尖屬于什么茶

毛尖屬于綠茶或黃茶的一種子產(chǎn)品,其外形細直,通體白毫光滑,葉片十分柔嫩,杯中沒有雜質(zhì),飲下后清爽明快,以下為毛尖的部分品種:都勻毛尖,產(chǎn)地為都勻市,氣候適宜,適合茶樹生長;信陽毛尖,生津止渴,滋味香濃;白馬毛尖,產(chǎn)地為湖南市,滋味沁人心脾。

品種分類

毛尖具體又分溈山毛尖,信陽毛尖(信陽毛尖,亦稱豫毛峰.因條索細圓,緊直有鋒芒,又產(chǎn)于河南信陽,故取名信陽毛尖,信陽毛尖是河南知名品牌),茅坪毛尖,都勻毛尖,秀山毛尖,黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產(chǎn)茶大縣竹溪出產(chǎn)的竹溪毛尖,是湖北省茶文化的一大瑰寶。

都勻毛尖

都勻毛尖主要產(chǎn)地在團山、哨腳、大槽一帶,該地區(qū)年平均氣溫為16C,年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚,土壤疏松濕潤,土質(zhì)是酸性或微酸性,內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽適宜茶樹的生長。其中品質(zhì)最穩(wěn)定的是號稱都勻毛尖品牌的勻端是都勻毛尖的標桿型產(chǎn)品

信陽毛尖

產(chǎn)于河南省信陽市。該地區(qū)山勢高峻,生態(tài)環(huán)境得天獨厚:高檔毛尖茶以一世簡芽一葉或一芽二葉為主,中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠,香氣清高帶熟栗子香,滋味濃厚耐泡,葉底細嫩綠亮。

信陽毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質(zhì)量優(yōu)劣與成品茶質(zhì)量關系密切,溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長好,制出毛尖茶外形油潤發(fā)亮;溫濕度差的生長也差,制成品有干枯感。采大與小也有差別,采早葉太嫩香味不足,產(chǎn)量少,采晚,厚老,茶葉粗老,香味低劣。

白馬毛尖

白馬毛尖產(chǎn)于雪峰山脈的白馬山支脈,與云溪河畔的黃金井相匯,因此而得名。品質(zhì)特點:其外形是,條索緊結壯實勻凈稍彎曲,色澤翠綠光潤,白毫顯露。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后,香高芬芳滋味鮮爽,湯色清徹明亮,葉底嫩綠均勻。1991年,被評為湖南省級名茶。

圣地毛尖

圣地毛尖,條索圓滑緊細,毫尖顯派孫露有光澤,湯色碧綠明亮,鮮嫩清香,滋味甘醇。是搜羨褲一種產(chǎn)于廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。采摘一芽一葉,經(jīng)攤放、青鍋、揉捻、烘干、篩選、復香制成。分特級、一至四級。

三、信陽毛尖產(chǎn)地

信陽毛尖主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣等。

信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,是中國十大名茶之一,也是河南省著名棚此特產(chǎn)之一,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。

信陽山區(qū)的土壤,多為黃、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖質(zhì)含量較多,肥力較高,PH值在4—6.5之間。歷來茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶。這里山勢起伏多變,森林密布,植被豐富,雨量充沛,云霧彌漫,空氣濕潤(相對濕度75%以上)。太陽遲來早去,光照不強,日夜鏈宴迅溫差較大。

茶樹芽葉生長緩慢,持嫩性強,肥厚多毫,有效物質(zhì)積累較多。尤其是信陽處于北緯高緯度地區(qū),年平均氣溫較低,很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。

信陽毛尖的特點

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。

優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗,不耐沖泡、沒有茶香味。

1915年信陽毛在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名,信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌祥滲多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。

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