1. 濕熱喝普洱茶
一年的熟普可以喝
要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道,如果有就不能喝了,建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風(fēng)的地方,也不能太陽照曬,不能有異味
熟普洱制作
1、采摘:普洱茶的采摘可分為人工采摘和機(jī)采,采摘的標(biāo)準(zhǔn)則一般可以分為:一芽一葉(極少)、一芽兩葉(較多)、一芽三葉、兩芽三葉等。
2、攤涼:鮮葉分級攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。
3、殺青:因大葉種含水量高,殺青時必須炒、悶、抖、翻結(jié)合,使茶葉失水均勻,去除大量草青味,高溫快速鈍化酶活性,制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分,利于揉捻成條。
4、揉捻:破碎茶葉細(xì)胞,保證茶汁在沖泡時充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要,揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握,嫩葉輕揉,時短;老葉重揉,時長?;蚓徎蚣?,要有揉捻的節(jié)奏感,這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
5、曬干(曬青):把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干,其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié),曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì),而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大,有利于在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱量。
6、濕水:水質(zhì)的好壞對發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大,水質(zhì)要求清澈,回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水,富含各種對人體有益的微量元素,是發(fā)酵茶的首選。
7、渥堆:將曬青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后灑水,上覆麻布,促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行,使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右,待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后,再攤開來晾干。。
2. 普洱茶 濕氣
盡量放在干燥通風(fēng)的地方,避免陽光直射,適當(dāng)?shù)臐穸雀兄谄斩璧陌l(fā)酵!
3. 濕熱能喝普洱茶嗎
云南四季如春,說昆明是春城,我覺得普洱才是春城中的春城,這里普洱茶飄香,民族文化濃郁,生活節(jié)奏很慢,氣候宜人,是你養(yǎng)老定居的好地方。
夏天的普洱,偶爾會有大小中雨滋潤,雨后空氣中彌漫的都是茶香花香,沒有陰暗潮濕的說法,只有心情愉悅,遠(yuǎn)方朋友歡迎你哦
4. 濕熱可以喝普洱茶嗎
據(jù)統(tǒng)計,廣東是全國普洱茶消費(fèi)最旺的地區(qū),是全國最大的普洱茶銷售市場。廣東省基本上每年都要消化普洱茶總產(chǎn)量的七成左右,有超過100萬的普洱茶收藏者。普洱茶有兩大集散地或者說交易中心,其一就是廣州。
老一輩廣州人認(rèn)為,廣東氣候濕熱,普洱茶由于其加工工藝后發(fā)酵的特性,茶性平和,適合廣東人的體質(zhì),特別是老年人,所以有“壽星茶”、“伯公茶”之稱。
5. 濕熱喝的茶
濕熱體質(zhì)的人適合喝以下幾種茶:一、金銀花茶,金銀花具有清熱解毒,疏散風(fēng)熱的作用,金銀花茶對濕熱體質(zhì)的人是很有作用的。二、茯苓薄荷茶、它具有益脾和胃的功效,還有利于滲濕利水。三、菊花佩蘭茶、它具有去濕氣,清熱解毒的功效。四、五花茶。它具有清熱解毒的功效,還可以清腸胃。