1. 普洱熟茶的味都要哪些

洱茶因不同的生產(chǎn)工藝分為普洱生茶與普洱熟茶，而正是由于加工工藝的不同，普洱生茶與熟茶之間有著不同的口感與滋味，今天我們先來了解下一款高品質(zhì)的普洱熟茶應(yīng)該具有哪些口感滋味。

　　一、潤

　　一款好的普洱熟茶在茶湯入喉之后給人的感覺應(yīng)該是溫潤如玉的，在茶湯入口的一瞬間就能消除口腔的干涸感。就算在沖泡了三四次之后的普洱熟茶的茶湯，也能夠給喉嚨一種爽快滋潤的感覺。

　　二、甜

　　甘甜的感覺應(yīng)該是普洱熟茶給人最為直觀的一種滋味了，茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度，并且會在口腔里蔓延開來，綿長持久。好的普洱熟茶甚至在茶湯還沒有進(jìn)入口腔的時(shí)候就能夠聞到甜香氣味。

　　并且高品質(zhì)的普洱熟茶幾乎沒有什么苦澀的味道，這會讓茶湯的甘甜滋味愈加明顯。

　　三、厚

　　當(dāng)普洱熟茶的茶湯滑進(jìn)口腔，你感受到的濃厚稠密的粘稠感，就是普洱熟茶厚度的體現(xiàn)。茶湯在一定的強(qiáng)度時(shí)，溶于水中物質(zhì)成份較多，在口感上就會有這樣的表現(xiàn)。

　　四、滑

　　普洱熟茶茶湯的滑度茶湯的厚度有關(guān)系的，茶湯越醇厚，相應(yīng)地滑度也會較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻，通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺，給品飲者的感觸印象極強(qiáng)，就像是咽下一口香氣濃郁的米湯一樣。而品質(zhì)不好的茶湯就會有“鎖喉”之感。

　　五、純

　　普洱熟茶茶湯的純度反應(yīng)了普洱熟茶在發(fā)酵過程中工藝是否精湛，以及茶葉原料是否衛(wèi)生、無雜質(zhì)。純度好的普洱熟茶茶湯喝起來干凈舒服、沒有異味，就算是平時(shí)不怎么飲用普洱熟茶的人也能夠接受。

2. 普洱熟茶什么味道最好

大益7572普洱茶是熟茶，該茶以勐海茶區(qū)七級春茶原料為主，少量五級、六級原料拼配而成。餅型圓整，沖泡湯色紅濃透亮，入口口感醇和潤滑，上下顎能感覺出明顯的甜感，湯感濃稠，層次感豐富，“勐海味”的回甘生津來的很快又持久，耐泡度高，連續(xù)沖10泡尾水都不掉味，綜合口感非常好，不愧是評判普洱熟茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。

3. 普洱熟茶啥味

純，陳年普洱茶轉(zhuǎn)化到巔峰期，無雜味異味。滋味是甘醇，湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉(zhuǎn)化高度一致，紅褐泛紅，純者，無雜也，陳年普洱茶乃純的典范。

醇，陳年普洱茶在長期的后陳化中變得更加柔和、潤澤，不舒服的異味、口感轉(zhuǎn)化殆盡，隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲，柔和的甜潤侵徹全身，至醇至柔。

陳，陳年普洱茶經(jīng)過幾十年的陳化，消散了堆味、異味、青澀氣，苦澀消失，滿口都是濃郁的陳味彌漫，這些進(jìn)一步提升了熟茶的陳韻，陳年普洱茶的陳，是時(shí)光的味道。

濃，普洱茶越陳越香，熟茶更要在此基礎(chǔ)上越陳越香越濃，陳年普洱茶一定要濃，熟茶在后期轉(zhuǎn)化中內(nèi)含物被大量析出，之前不太溶于水的物質(zhì)逐步小分子化，湯越來越濃，隨之滋味的豐富性和層次性也上升了，濃厚就隨之而來。

香，陳年普洱茶的香是歲月的沉淀，深深印刻在熟茶的內(nèi)部，飽經(jīng)時(shí)間的歷練，是一種持重沉穩(wěn)的香，揮之不去，難以消散，也讓我們享受到了逝去歲月的味道。

甜，熟茶幾十年的轉(zhuǎn)化，苦澀酸轉(zhuǎn)無，甜味凸顯，尤其是多糖轉(zhuǎn)單糖、寡糖，直至甜醇過后由喉嚨反上來一絲絲甜潤，這叫回甜，它是苦味不明顯的回甘，這是老熟茶才有的特殊現(xiàn)象，這樣的甜讓人暢往和回味。

4. 普洱熟茶有幾種香味和幾種口味

普洱茶的糯香味由來，無非兩種途徑：人為干預(yù)、后期轉(zhuǎn)化。

第一種：人為干預(yù)，使茶中增舔糯米香。

通過在普洱茶中添加各種提香物質(zhì)或香精成分，來使其具有其它茶類根本無法媲美的香氣。比如糯米香普洱。

這種茶是指一種在普洱熟茶/生茶中加入糯米香葉的茶，一般以熟茶為多。“糯米香”是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物，因其具有濃郁的糯米香氣而得名。

在普洱茶中加入糯米香這種植物，和平常的陳皮普洱、菊花普洱沒什么不同，都是調(diào)味茶！但是因?yàn)榕疵紫悴皇且环N越陳越香的植物，所以這種茶應(yīng)該不能陳放太久，而且糯米香味道比茶味濃，茶是適口為珍，自己喜歡就好。

第二種，依托后期轉(zhuǎn)化，自然生香。

市面上少量帶有糯香味的普洱茶，它們的香氣依托純凈且優(yōu)質(zhì)的原料，精湛的加工工藝，使這種“神秘”味道在普洱茶的后期陳化過程中產(chǎn)生的，屬于一種非人為干預(yù)所得到的香氣。

這種普洱茶里的糯香，它的得來是有特定的條件，常見于熟茶，且需要經(jīng)過長達(dá)十年之久的干倉才能得到。

因?yàn)檫@種香氣是普洱熟茶在自然陳化過程中產(chǎn)生的，本身就具有一定的偶然性，不能保證所有茶都能夠聞到這種香氣，所以無論是從品飲價(jià)值，還是口感滋味來說，非人為干預(yù)所得到的普洱茶，它的價(jià)值都要高得多。

這種有糯香味的普洱熟茶市面上存量較少，在品飲吳啟英大師的普洱熟茶時(shí)能得到這種糯香味。因?yàn)榕聪阄赌闶呛茈y從茶葉中聞到。糯感就是種口感比較粘稠，比較厚就是糯感，真的只有喝到了才能體會。

5. 普洱熟茶有什么味的好

1.TAETEA/大益

國內(nèi)產(chǎn)銷最大的茶企，制茶技藝列入非遺名錄，迭代拼配口感穩(wěn)定。

2下關(guān)

非遺名錄榜上有名，國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，中華老字號認(rèn)證。

3.老同志

現(xiàn)代普洱熟茶之父創(chuàng)辦，國際博覽交易會茶王加身，入選國禮用茶。

4.中茶

 曾經(jīng)的普洱唯一品牌，中糧集團(tuán)實(shí)力支持，多品類的超級茶企。

5.陳升號

普洱新秀品牌，四大名山頭都有原料加工基地，蟬聯(lián)三年10大名茶。

6.瀾滄古茶

茶媽媽杜春嶧創(chuàng)立的品牌，源自1966年云南老字號，瀾滄味聞名遐邇。

7.勐庫

制茶世家品牌，勐庫大雪山主要產(chǎn)區(qū)出品，開創(chuàng)冰島古樹茶的先河。

8.斗記

高端拼配普洱領(lǐng)導(dǎo)者，多次茶博會榮譽(yù)認(rèn)可，旗下普洱遠(yuǎn)銷海外。

9.今大福

以勐海茶區(qū)自有的古樹茶園為原料依托，主要走小而精路線。

10.福海茶廠

 前身是勐海茶廠，自有勐海生態(tài)茶園，用料扎實(shí)的古樹茶倍受認(rèn)可。

6. 普洱生茶和熟茶的味道

生茶和熟茶同屬普洱茶，沒有絕對的好壞之分。普洱生茶色澤墨綠，芽頭呈現(xiàn)銀白色，香氣清純；普洱熟茶顏色呈褐色，芽頭為金紅色，具有純正的陳香，夾帶有樟香、棗香；普洱熟茶口感順滑，湯色粘稠柔和，且具有獨(dú)特陳香，而新的普洱生茶茶湯呈黃綠色，口感微澀。

普洱生茶與熟茶哪個(gè)好：

1.外觀(以餅茶為例)

熟茶：茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似于霉味，發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味。

生茶：茶葉以青綠，墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭。

2.制作工藝

熟茶：云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁，經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵工藝處理，再經(jīng)過篩選、分級后制成的各類散茶和緊壓茶

生茶：云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁，經(jīng)篩選、分級后直接制成的各類散茶和緊壓茶

3.顏色

熟茶：棕、褐色，重度發(fā)酵則會有些發(fā)黑，茶芽呈金黃色或暗金黃色

生茶：青綠、暗綠或黃綠，茶芽發(fā)白顯毫

4.茶性

熟茶：溫性

生茶：微寒

5.湯色

熟茶：栗紅色或暗紅色，微透亮。

生茶：青黃色或金黃色，較透亮。

6.口感

熟茶：基本無苦澀感，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然。新茶有堆味，略帶水味。

生茶：口感強(qiáng)烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘，澀能生津。

7.葉底

熟茶：渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌，重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

生茶：新制茶品以黃綠色，暗綠色為主，活性高，較柔韌，有彈性。無雜色，有條有形，展開仍保持整葉狀的為好茶。

8.主要功效

熟茶：具有顯著的減肥效果!熟普經(jīng)過輕度發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。

用中醫(yī)理論來說，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。

生茶：具有顯著的減肥效果!生普普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。

白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯。

7. 普洱熟茶一般是什么香味

原味普洱茶和糯米香普洱茶很難分清哪個(gè)更好，雖然他們都是普洱茶，而且是普洱家族的熟茶，但原味普洱茶智適應(yīng)天然茶葉制成的干茶，而糯米香，普洱茶在加工過程中添加了一種名為糯米香的野生植物，使得它的香味比較獨(dú)特。

2、有人喜歡糯米香普洱茶的香味，感覺這種茶比較好，而有人喜歡普洱茶的原汁原味，則會感覺原味普洱茶最好，所以這兩個(gè)茶很難說清哪個(gè)更好，應(yīng)該是各有所長，只有自己喜歡的才是最好的。

原味普洱茶和糯米香普洱茶哪個(gè)好

3、糯米香普洱茶在營養(yǎng)價(jià)值方面比原味普洱茶要更高一些，因?yàn)樗诩庸さ倪^程中加入了糯米香這種野生植物，這種野生植物不單香氣濃郁，還含有多種對人體有益的微量元素與維生素，所以這種普洱茶比原味普洱茶的營養(yǎng)價(jià)值更高，人們沖泡飲用它會吸收到更豐富的營養(yǎng)。

4、原味普洱茶和糯米香普洱茶在減肥功效上略有區(qū)別，雖然普洱茶都有一定的減肥功效，但原味普洱普洱茶的減肥效果比糯米香普洱茶的減肥效果要更好一些，因?yàn)樵镀斩柚胁瓒喾雍突钚悦傅暮窟h(yuǎn)遠(yuǎn)高于糯米香附耳茶，這兩種物質(zhì)是促使人體內(nèi)脂肪分解代謝的重要存在，他們被人體吸收后會有好的減肥效果出現(xiàn)。

看過對原味普洱茶和糯米香普洱茶做的詳細(xì)介紹后，大家能對原味普洱茶和糯米香普洱茶有更全面的了解，能知道這兩種普洱茶各有所長，很難分清哪個(gè)更好，只有自己喜歡的才是最好的，所以以后大家再喝普洱茶是可以根據(jù)自己的愛好，和對茶葉香味的需要去具體選擇。