1. 普洱茶有味道
首先,普洱茶分為『生普洱』與『熟普洱』?!荷斩粴w屬綠茶類,又分為『新茶』與『陳化茶』,而『熟普洱』歸屬黑茶類。
其次,『香氣』是『氣味』的一種,而非所有的『氣味』都是『香氣』,『香氣』需以純正、令人愉悅為要素,且需要以嗅覺進(jìn)行捕捉。
『生普洱新茶』多以「花香」為特征,香氣清揚(yáng),至于何種花的花香這就與不同的茶與品茶人不同的嗅覺經(jīng)歷有很大關(guān)系;
『生普洱陳化茶』多以「蜜香」、「陳香」為特征,此時(shí)香氣較『新茶』時(shí)更深沉,年份越久越向「木質(zhì)香」發(fā)展;
『熟普洱』則多以模擬南方存放的『陳化茶』的「陳香」為主,但絕不允許產(chǎn)生「水霉氣」與「土腥氣」;
2. 普洱茶有味道嗎
普洱茶,如果外觀上沒有發(fā)霉的跡象,但是能聞到發(fā)霉的味道,這也是正常的尤其是普洱熟茶,他屬于窩堆發(fā)酵的,全發(fā)酵的茶葉,這種茶葉從采摘一直到加工制作完成,可能要耗時(shí)兩三年的時(shí)間,并且在窩堆發(fā)酵的時(shí)候就要長達(dá)數(shù)月之久制作成擠壓茶之后,這種發(fā)霉的味道也會(huì)一直殘留在茶餅當(dāng)中,需要經(jīng)過在茶倉當(dāng)中放置一段時(shí)間,這種氣味才能夠漸漸消失,如果有發(fā)霉的味道,還想要喝這款茶的話,可以在前兩道甚至三道茶湯的時(shí)候不要去喝,進(jìn)行洗茶的動(dòng)作,把這股霉味洗掉就可以了。
3. 普洱茶有味道還能喝嗎
剛剛喝普洱茶的人都會(huì)有這種感覺。
這茶怎么這么淡呢,什么味兒都沒有。一方面是對(duì)茶的預(yù)期過高。因?yàn)橛∠笾械牟杩隙ㄊ呛芟愫軡獾摹5炱談t不是。生普味道類似綠茶,香氣高,入口苦澀,但回甘悠長。另一方面,可能只是喝了前幾泡,還沒有喝到最佳的沖泡次數(shù),自然味道比較淡。最后,也像前面的朋友說的那樣。生茶與熟茶也是味道完全不同的。普洱茶考驗(yàn)的是耐性。要慢慢品味,喝久了就會(huì)熟悉它的味道了。
4. 普洱茶有味道能喝嗎
普洱茶是弱堿性的,你聞到的是堿味,也可以說是洗衣粉味。這很正常。
普洱茶不但有堿味,口感還比較順滑,這都是因?yàn)閴A擴(kuò)大了皮膚于水的表現(xiàn)張力,還因?yàn)檫@個(gè),所以熟普洱茶才可以中和胃酸,號(hào)稱養(yǎng)胃茶水。
堿味是普洱茶本身就有的味道,沖泡后更明顯,就像發(fā)了一盆面,酵母發(fā)酵時(shí),如果放在暖氣附近忘記了,打開蓋子后,沖天而起也是這種味道,不同的是,發(fā)面的堿味里帶有麥香,而普洱則是木香。
而普洱又講究洗茶,第二泡的茶,堿味會(huì)更少,僅此而已。
所以你第一次喝覺得像洗衣粉水也無可厚非,多喝幾次,慢慢就能品出其他味道了。
5. 普洱茶的味道究竟應(yīng)該是什么味道
普洱茶,有多種口味,不同的普洱有不同的味道,同一種普洱茶,因年代不一味道也會(huì)不一樣。比較平常的普洱有甘甜,青澀,微苦的味道,經(jīng)不同的加工程序,有桂圓,糯米,樟香,木香等味道。
6. 普洱茶葉味道
普洱茶花是茶樹的精華,它的優(yōu)缺點(diǎn)有:既有茶的清香,又有花蜜的芬芳,氣味濃郁,口感回甘。
茶樹花沖泡后湯色明亮清澈,直接食用的話,吃起來稍微有點(diǎn)苦澀。
普洱茶花可做花茶泡喝,清甜可口,略帶茶葉微苦,比普洱茶來的清淡,花香味則濃。最適宜女士飲用,同時(shí)也適合胃弱不易喝濃茶的茶友飲用。
7. 普洱茶有味道怎么處理
普洱茶太濃了用開水沖就是去普洱茶的味道了。普洱茶老茶味道太濃了,就是少放一點(diǎn)兒普洱茶,多放點(diǎn)水泡出來的味道應(yīng)該是很清香。
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。
8. 普洱茶有味道正常嗎
您所說的咸味兒是聞著明顯還是喝時(shí)明顯先區(qū)分一下,正常來說普洱茶渥堆后都會(huì)產(chǎn)生茶堿的氣味,聞起來很像是咸魚的味道,但喝起來應(yīng)該沒有,而且隨著時(shí)間的陳化,味道會(huì)越來越少,喝的時(shí)候有的話,如果不是在儲(chǔ)存過程中吸收了雜味,那就要考慮一下在渥堆工藝處理方的問題。
9. 普洱茶有味道怎么去除
首先,把茶葉外包裝打開,處于半打開狀態(tài),換言之,就是讓茶敞著,跟空氣氧化一段時(shí)間,但不要完全打開,裸露在外面。
第一、與空氣接觸的面積很大,氧化的很快,加速氧化是極不利于茶正常轉(zhuǎn)化狀態(tài)的,可能對(duì)茶的口感造成翻天覆地的變化;
普洱茶倉味怎么去除
第二、空氣中也有不干凈的灰塵和細(xì)菌,會(huì)對(duì)茶造成污染,除非你能保證你所放茶的地方確實(shí)很干凈,不然不要完全打開
第三、還是污染問題,不過不是空氣,而是光污染,對(duì)于一餅長時(shí)間放置在光源較強(qiáng)的地方是對(duì)茶非常不利的。因此,讓茶半打開狀態(tài)放置半個(gè)月左右后,然后又包裝好,繼續(xù)放置一段時(shí)間。
普洱茶倉味怎么去除
其次,放的地方不要太潮濕,離地面最好在1.5米以上,而且放置地方要通風(fēng),最好能形成對(duì)流!
放的地方太潮濕不僅不利于減輕倉味,退去倉味,相反會(huì)起到反作用。因?yàn)樘珴瘢諝庵械乃志椭?,?duì)于成品茶來說是極易吸水分和其它味道的,水分多了之后會(huì)不斷聚集在茶餅內(nèi),當(dāng)?shù)竭_(dá)一定量的時(shí)候就會(huì)混合其它細(xì)菌可能產(chǎn)生霉變。
普洱茶倉味怎么去除
最后,不定期檢查放置的茶葉,并對(duì)茶葉適當(dāng)?shù)姆瓌?dòng)一下,并記錄退倉味時(shí)間,待聞起來以及沖泡出來的普洱茶倉味減輕了或者是很喝不出來的時(shí)候,就可以裝箱存放起來了。