1. 茶葉多少溫度泡比較好
茶葉的種類等級(jí)不同，泡水多少及水的溫度不同，茶葉沖泡后浸出的化學(xué)成分及茶的風(fēng)味就有很大差別。水溫與茶葉有如下關(guān)系：
①泡茶的水溫高，茶汁容易浸出；泡茶的水溫低，茶汁浸出慢；“冷水泡茶慢慢濃”，說(shuō)的就是這個(gè)意思。
②泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、松緊、大小均有關(guān)系。
細(xì)嫩的名茶，特別是高檔的名綠茶，一般只能用75～80℃的沸水沖泡，這樣泡出來(lái)的湯色清澈明亮，香氣純正而清新，滋味鮮爽而甘醇，葉底明亮而不暗，飲之可口；如果水溫過(guò)高，湯色會(huì)變黃，維生素遭到大量破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，咖啡堿、茶多酚很快浸出又使茶湯產(chǎn)生苦澀味，這就是茶人常說(shuō)的把茶“燙熟”了。
反之，如果水溫過(guò)低，則滲透性較低，往往使茶葉浮在表面，茶中的有效成分難以浸出，茶味淡薄，同樣會(huì)降低飲茶的功效，對(duì)大宗紅、綠茶和花茶而言，由于茶葉加工原料要求適中，可用澆沸后不久，約90℃的沸水沖泡。如果沖泡的是烏龍茶、普洱茶等特種茶，茶的用量較大，必須用沸騰的水馬上沖泡，才能將茶葉汁浸泡出來(lái)。
沖泡細(xì)嫩茶之前需先將沸水倒出“涼水”
沖水后沸水淋壺，“內(nèi)外養(yǎng)身”
2. 茶葉用什么溫度的水泡比較好
清明前綠茶一般用80度的水泡，谷雨前的綠茶一般用90度的水泡，谷雨后的綠茶可以用100度的水泡。
3. 茶葉什么溫度泡合適
首先60°的水是不能沖開(kāi)茶的。不同的茶對(duì)水的溫度要求是不一樣的。中國(guó)的茶分為六大類，第一類紅茶，代表茶有祁門紅茶，政和功夫，閩紅功夫，滇紅功夫等，沖泡溫度為95°。
第二類為綠茶代表茶有西湖龍井，洞庭碧螺春，峨眉雪芽，黃山毛峰等，沖泡溫度80...85°。
第三為類青茶，就是烏龍茶，沖泡溫度為100°。
第四類為黃茶代表茶有黃芽茶.黃小茶.大黃茶，沖泡溫度為85..90°。
第五類為黑茶，因成茶表面呈黑色而得名，沖泡溫度為95°以上。
第六類為白茶，是我國(guó)茶葉中的特殊珍品，因成品茶多為芽頭，滿披白毫如銀似雪而得名，沖泡溫度為100°。
4. 泡茶溫度一般多少合適
80度的水泡茶是最好的茶葉用量：太多會(huì)很苦，很難喝，如果不知道自己多少合適，盡量少，以后慢慢調(diào)整。 水溫：泡茶用的水要用要大火急沸,不要文火慢煮。綠茶不能用100度的沸水泡，容易傷茶葉，一般可以先倒1/5左右的水，晃一下杯子，再放茶葉，再到水。紅茶、花茶及中低檔綠茶則要求用100°C沸水。，茶葉又較粗老，更要求用沸滾的水沖泡。 沖泡次數(shù)：茶葉沖泡以三次為宜。據(jù)測(cè)試,沖泡第一次時(shí),可溶性物質(zhì)能浸出50%~55% ; 第二次能浸出30%左右; 第三次能浸出10%左右;第四次則所剩無(wú)幾。 喝茶時(shí)刻：喝茶一定要喝熱茶，冷茶對(duì)身體有害。李時(shí)珍《本草綱目·茶》引陳藏器曰：“飲之宜熱，冷則聚痰?！?
5. 泡茶葉的水溫多少度最佳
1．沖泡綠茶時(shí)，水溫應(yīng)控制在80度～90度左右。
2．若是沖泡綠茶粉，以40度～60度左右的溫開(kāi)水沖泡即可。份量為2克綠茶粉配450cc的白開(kāi)水。
3．綠茶粉不可泡得太濃，不然會(huì)影響到胃液的分泌。
4．若是沖泡茶葉的話，第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。這也叫洗茶。
5．沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。
6. 茶葉多少度泡最好
90攝氏度為最佳。
高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，不能用100攝氏度的沸水沖泡，冷卻到90攝氏度為宜。等級(jí)越高的綠茶，沖泡的溫度越低，但不能低于60攝氏度。
泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時(shí)說(shuō)的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。
7. 泡茶葉最佳溫度
泡茶溫度的適當(dāng)直接決定茶的口感，那泡茶水的溫度到底是多少比較好那？
我們常見(jiàn)的都是茶桌上，放個(gè)熱水壺，燒開(kāi)了就直接沖茶，那這個(gè)茶的溫度就是100℃嘍，那這樣做是對(duì)的嗎？
如果這么問(wèn)，那肯定是不太正確的。
泡茶使用的水的溫度應(yīng)該分為三種：高溫、中溫、低溫。
一、高溫泡茶（90℃以上）
部分發(fā)酵茶的葉茶，如清茶、巖茶、鐵觀音
全發(fā)酵茶，如紅茶
經(jīng)渥堆的普洱黑茶
二、中溫泡茶（80-90℃）
部分發(fā)酵茶的芽茶，如白毫烏龍
白茶，如白毫銀針、壽眉
另外，如果本應(yīng)高溫沖的茶葉，因采摘時(shí)芽葉偏嫩，或者茶葉細(xì)碎時(shí)，降低溫度，改用中溫泡茶。
二、低溫泡茶（70-80℃）
綠茶，如碧螺春、龍井、煎茶
黃茶，如君山銀針
另外，本應(yīng)中溫沖的茶，因采摘時(shí)芽葉偏嫩，或者茶葉細(xì)碎時(shí)，降低溫度，改用低溫泡茶。
那水溫怎么判斷那？
看茶壺中的蒸汽！
蒸汽多，往上沖，90℃以上
蒸汽多，但有些向旁邊飄，80-90℃
有蒸汽，但都向旁邊飄，80℃以下
8. 茶葉適合多少溫度泡
100℃的水不適宜沖泡茶葉。茶葉屬于未發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有茶多酚、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。
如果用沸騰的100℃水來(lái)沖泡，容易把茶葉中富含的營(yíng)養(yǎng)成分破壞掉，在高溫下，茶湯容易變黃，滋味也比較苦，維生素C更是被大量破壞，茶湯變味。
同時(shí)，越是高檔優(yōu)質(zhì)的茶葉，其茶葉越嫩，如果用沸騰的開(kāi)水沖泡的話，容易把茶葉燙壞，也浪費(fèi)了好的茶葉。
9. 泡茶溫度多少最好
茶葉的種類等級(jí)不同，泡水多少及水的溫度不同，茶葉沖泡后浸出的化學(xué)成分及茶的風(fēng)味就有很大差別。水溫與茶葉有如下關(guān)系：①泡茶的水溫高，茶汁容易浸出；泡茶的水溫低，茶汁浸出慢；“冷水泡茶慢慢濃”，說(shuō)的就是這個(gè)意思。②泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、松緊、大小均有關(guān)系。
細(xì)嫩的名茶，特別是高檔的名綠茶，一般只能用75～80℃的沸水沖泡，這樣泡出來(lái)的湯色清澈明亮，香氣純正而清新，滋味鮮爽而甘醇，葉底明亮而不暗，飲之可口；
如果水溫過(guò)高，湯色會(huì)變黃，維生素遭到大量破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，咖啡堿、茶多酚很快浸出又使茶湯產(chǎn)生苦澀味，這就是茶人常說(shuō)的把茶“燙熟”了。
反之，如果水溫過(guò)低，則滲透性較低，往往使茶葉浮在表面，茶中的有效成分難以浸出，茶味淡薄，同樣會(huì)降低飲茶的功效，對(duì)大宗紅、綠茶和花茶而言，由于茶葉加工原料要求適中，可用澆沸后不久，約90℃的沸水沖泡。如果沖泡的是烏龍茶、普洱茶等特種茶，茶的用量較大，必須用沸騰的水馬上沖泡，才能將茶葉汁浸泡出來(lái)。
10. 泡茶溫度多少合適
自古以來(lái)，我國(guó)就有喝茶的傳統(tǒng)，茶文化也是傳承了上千年的古老文化，它也同樣象征著我國(guó)的文化和禮儀。從古到今，我國(guó)人都是非常喜歡喝茶，而喝茶容易泡茶難，中間有諸多需要注意的事項(xiàng)。
對(duì)于一杯茶是否足夠優(yōu)秀，泡茶的水的質(zhì)量直接決定了泡出來(lái)的茶的品質(zhì)，殊不知，除了這個(gè)之外，泡茶時(shí)水的溫度，也會(huì)影響這一杯茶的質(zhì)量。所以，多少度的水，才能更好地拋出一杯好茶呢？
首先先說(shuō)綠茶，綠茶是未發(fā)酵茶的代表，因?yàn)槭俏窗l(fā)酵，保持了原先的天然營(yíng)養(yǎng)成分，所以綠茶適合用75到80度的熱水來(lái)進(jìn)行沖泡，這樣可以更好地維持綠茶中的營(yíng)養(yǎng)成分，也能充分地保留住綠茶的苦澀、清新的口感，回甘也更能醇厚。
而花茶，例如茉莉花茶、胎菊、或者是桂花茶，需要適宜的溫度進(jìn)行沖泡，過(guò)高會(huì)破壞茶中的天然營(yíng)養(yǎng)成分影響口感，而溫度低了就無(wú)法激發(fā)茶中的有效成分，所以適合用80到90度的熱水進(jìn)行沖泡。
再有就是全發(fā)酵型的茶類，例如鐵觀音，大紅袍，或者是烏龍茶。這類的茶要想讓茶香更濃郁，就需要使用高溫的水來(lái)進(jìn)行泡制，沸水也可以，這樣才能讓茶香味撲鼻，讓周邊茶香回味無(wú)窮，至少要使用90度以上的高溫水才可以做到。
不同的茶，所需要的不同水溫有所了解了，慢慢下來(lái)，我們也會(huì)成為泡茶小達(dá)人。其實(shí)喝茶也是有禁忌的，雖然茶有極好的保健功效，但并不是所有人都適合飲用。尤其是孕期、哺乳期，還有患有腸胃慢性疾病的人群都應(yīng)該盡量避免飲茶，以免對(duì)身體健康造成不利的影響。
還有，雖然泡茶需要溫度很高的熱水，但飲茶卻不能喝太燙的，長(zhǎng)此以往不利于口腔和食道的健康，與此同時(shí)，隔夜茶更不能引用，隔夜茶中可能會(huì)滋生一些不利于溶解的細(xì)菌，這樣也不利于身體的健康。