安化黑茶里面的黃東西是黃色霉菌（俗稱＂金花＂），學名稱之為冠突散囊菌。它屬于散囊菌目發(fā)菌科散囊菌屬的一種真菌，可生長在土壤、茯磚茶、冬蟲夏草、中藥片、沉香、木屑等基物上。這種真菌長得非常美麗，顯微鏡下像是一朵朵金色的小花。據(jù)微生物專家證實，除冬蟲夏草發(fā)現(xiàn)有金花外，只有黑茶里面面有金花，它能改變茶葉的＂發(fā)香＂特點。這種菌不會有任何危害，它還能夠有效的提升人體免疫能力，防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老。另外對改善腸道，降三高，糖尿病等慢性病，具有較好的效果。

曾經(jīng)炒得很火的安化黑茶，現(xiàn)在基本上都消聲滅跡，是什么原因呢？

說起安化黑茶我就氣不打一處來，我母親退休以后體檢有高血壓，醫(yī)生告誡要每天食用降壓藥。

一次她在街里遇見一個她多年沒見的老工友，兩個人聊的特別親切，而且互留了電話號碼。

過了沒幾天，她這個工友就找上門來，告訴我老媽她有“特效藥”，有很好的保健作用，具有防病治病的效果，尤其是對于高血壓和高血脂特別的好用。

老媽就信以為真，被她帶著去賣安化黑茶的專賣店去喝黑茶，這個賣黑茶的店里全是年輕的小伙和小姑娘，對人那個熱情就別說了！老媽回來說:“他們比自己的親生兒子還體貼，比自己的兒子還知道關(guān)心她”!

這就開始天天去喝黑茶，然后就是花了6000多塊錢買了一大堆黑茶，讓老爸跟她一起喝，而且不喝她還不高興。

那時候在老媽眼里，安化黑茶成了包治百病的良藥，誰要是跟她說不好，她直接就能跟你翻臉。她的那個工友本身有高血壓和糖尿病，結(jié)果喝黑茶以后自己停藥了!一次去洗溫泉的時候犯病了，經(jīng)過好長時間的搶救才救過來。而且醫(yī)生告誡她要定時量血壓，而且降壓藥必須及時服用，否則后果不堪設(shè)想。

經(jīng)過這次教訓老媽才幡然悔悟，再也不拿安化黑茶當靈丹妙藥了!

曾經(jīng)炒的很火的安化黑茶，現(xiàn)在基本銷聲匿跡的原因？一，營銷手段夸大其詞

安化黑茶是湖南益陽安化出產(chǎn)的茶葉，因為采用發(fā)酵工藝壓制成茶磚，本身顏色發(fā)黑而得名。

安化黑茶當時能夠火起來的原因，主要還是靠夸大其詞的療效，其實茶葉本身沒有那么大的功效。做為發(fā)酵茶的安化黑茶，給我感覺制作的比較粗糙，這個很類似大家所說的“粗茶”。它做為茶葉也就具備茶葉應(yīng)有的功效，想用它防病治病那是不可能的。但是很多賣黑茶的把它夸的神乎其神，而且售賣的方式給我感覺就跟直銷差不多。這種方式就注定它長不了，因為它是商品而不是賺錢工具。

二，本身味道并沒有出類拔萃

安化黑茶的味道對比普洱、鐵觀音、紅茶、白茶、綠茶這些茶品種，并沒有突出的口感和香味，而且喝起來不像其它品種的茶有成癮的香氣。屬于可喝可不喝那種類型。

安化黑茶的沖泡方法還是比較原始的，這個茶最好是用鐵壺煮過來喝，這樣才能把它的香味徹底釋放出來。所以不像別的茶沖泡方便，給我感覺安化黑茶的飲法還比較原始。電視里經(jīng)常能看到的湘西一帶把茶在柴火上煮，這個估計就是安化黑茶。

安化黑茶不火的主要原因，還是它的價格脫離了商品本質(zhì)，并且被人為的夸大功效。它不火是一定的事!不過如果價格合理的話，在冬天的時候煮上一壺安化黑茶喝一喝也是不錯的享受。