茶，這一片小小的葉子，一度成為古代中國(guó)的象征。直到今天，茶依然是我國(guó)一張亮麗的名片。

茶在中國(guó)出現(xiàn)的較早，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《爾雅》中，便有關(guān)于茶的記載，其《釋木》一篇，講到“槚，苦荼”，“荼”古音正是cha，湖南古縣荼陵（今茶林）正因產(chǎn)茶而得名。到了西漢，士人王褒在《僮約》中，寫(xiě)有“烹荼盡具”、“武陽(yáng)買(mǎi)荼”，可見(jiàn)其時(shí)飲茶之風(fēng)已逐漸興起。同時(shí)代的馬王堆漢墓中，出土的一只竹笥在其標(biāo)簽牌上寫(xiě)有“槚笥”二字，正是一件盛茶葉的器具。

圖 古人煮茶

一杯清茶，初品清甘，漸至佳境，這也正是傳統(tǒng)文化的魅力所在。愿淡雅雋永的文人意趣能透過(guò)塵封的時(shí)光，帶給忙碌的現(xiàn)代人一份清靜，一絲慰藉。

文：清涼山居士

文字由歷史大學(xué)堂團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作，配圖源于網(wǎng)絡(luò)版權(quán)歸原作者所有

據(jù)記載茶始于炎黃，神農(nóng)嘗百草已茶解毒，茶原稱（荼）

茶文化起源于什么時(shí)候？

我是資深的茶文化愛(ài)好者，日日茶不離口，關(guān)于茶葉的起源，我知道其實(shí)有很多種說(shuō)法，其中流傳最廣的，有三種：

一種是神農(nóng)時(shí)代“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄保瑐髡f(shuō)茶葉被人類最早發(fā)現(xiàn)是在公元前28世紀(jì)，也就是將近五千年前的神農(nóng)時(shí)代，《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”之說(shuō)，里面說(shuō)的“荼”就是我們后世所說(shuō)的“茶”。在這里茶主要是作為一種解毒的藥，和我們說(shuō)的中藥差不多。還沒(méi)有發(fā)展出作為日常飲品的功能。但是這種起源是大家最為認(rèn)可，也是最能接受的。

一種是西周時(shí)代“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師......茶蜜......皆納貢之”。武王伐紂在公元前1066年前后，文字明確紀(jì)錄了巴蜀等國(guó)以茶為貢品的茶事活動(dòng)。那時(shí)候茶已經(jīng)是貴重物品和奢侈品了，說(shuō)明距離紂王時(shí)期，其已經(jīng)經(jīng)歷一段不斷的被發(fā)現(xiàn)和被使用和被重視的時(shí)期。而這個(gè)時(shí)期我們也可以認(rèn)為是西周。這塊的史料不那么多，我們可以將其作為茶起源的童年時(shí)期。

一種是六朝時(shí)代中國(guó)飲茶起源于六朝的說(shuō)法，有人認(rèn)為起源于孫皓以茶代酒，有人認(rèn)為是王肅提倡茗飲開(kāi)始。日本和印度則認(rèn)為起源于達(dá)摩禪定，是他到了中國(guó)之后，發(fā)誓禪定九年，可是三年結(jié)束他就受不了睡著了，于是羞憤交加割下雙眼皮，雙眼皮變成了兩棵茶樹(shù)，三年之后達(dá)摩有堅(jiān)持不住了，于是就采下樹(shù)上葉子吃了，立刻神清氣爽，終于完成了九年禪定的誓言。于是，這個(gè)傳說(shuō)就成了六朝飲茶起源于達(dá)摩的說(shuō)法。

分析不過(guò)，我們綜合研究和分析，你會(huì)發(fā)現(xiàn)三個(gè)傳說(shuō)一個(gè)比一個(gè)的時(shí)間后太多，前后都幾乎相差了兩千多年了。其中起源于六朝的說(shuō)法是最不靠譜的，因我們之前史料已經(jīng)在六朝之間就做了許多記載。到了六朝我們可以看出其實(shí)飲茶已經(jīng)很成熟了，也就成為一種文化風(fēng)尚和傳統(tǒng)，跳脫出了以藥用為主要定義的時(shí)代。后來(lái)，時(shí)代不斷發(fā)展，每一朝每一代其內(nèi)涵和種類都在不斷的擴(kuò)充，所以才使得如現(xiàn)在這樣蔚為大觀。

所以，我個(gè)人判斷，神農(nóng)應(yīng)該是茶葉的發(fā)現(xiàn)者之一，并且還是第一個(gè)書(shū)寫(xiě)者紀(jì)錄者，西周應(yīng)該是茶葉作為高端貢品的開(kāi)端，六朝可以視作喝茶從皇家走向大眾乃至普通百姓的開(kāi)始。因?yàn)椋缭跂|漢華佗的《食經(jīng)》中就有關(guān)于茶作為藥的明確記載。同一時(shí)代，巴蜀之地，多為疾病橫行的“煙瘴之地”，這樣的環(huán)境也很適合長(zhǎng)茶，很多普通老百姓早在遙遠(yuǎn)的年代就開(kāi)始用茶來(lái)解毒，所以將茶作為日常解毒飲品的可能性非常大，形成茶文化的可能性也非常大。

當(dāng)然，各地也有各自很多屬于自己的茶葉起源傳說(shuō)，比如武夷山大紅袍，還有云霧、烏龍、鐵觀音、普洱等等，這些傳說(shuō)其實(shí)都為茶文化增添了神秘和有趣的魅力，使得我們今天談?wù)撈饋?lái)還趣味無(wú)窮。

所有茶余飯后，沒(méi)有傳說(shuō)和故事來(lái)佐茶也是無(wú)趣的，不過(guò)學(xué)術(shù)和傳說(shuō)應(yīng)該是要分清楚的，不能混為一談！

左壁觀書(shū)右壁觀史

有酒學(xué)仙無(wú)酒學(xué)佛

我是“李藝泓西平王后裔”

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