額,你好。這個(gè)不是我認(rèn)為。小微查閱了相關(guān)的資料發(fā)現(xiàn),綠茶才是我國最早創(chuàng)制的茶類,也是第一批。當(dāng)時(shí)制作茶葉的方法也很簡單,就是把野生茶樹采摘后,稍微輕柔,曬干后就可以喝了。
而真正意義上的綠茶制作是從公元8世紀(jì)開始的,唐朝的時(shí)候出現(xiàn)蒸青團(tuán)茶。到了宋代蒸團(tuán)茶又變成了蒸散茶,炒青綠茶的制法起源于12世紀(jì)末葉,在明代形成。利用干熱來發(fā)揮茶葉的香味,綠茶品質(zhì)也有了更大的提高。
陸羽是在什么情況下寫《茶經(jīng)》的?他為什么要寫這本書?
陸羽早在公元八世紀(jì)的唐代,陸羽就系統(tǒng)的調(diào)查,總結(jié)了我國勞動(dòng)人民的種茶,制茶,貯茶,飲茶的經(jīng)驗(yàn),就寫了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。
陸羽為什么要寫呢?我們的先人還為后世留下了眾多的茶學(xué)典籍,其中問世最早,內(nèi)容最全的就當(dāng)推唐代陸羽的《茶經(jīng)》,他對茶的起源,品種,分布,制作,茶的沖泡用水,器皿以及茶的鐵聞逸事等均有論述,對我國乃至世界的茶業(yè)發(fā)展都起了巨大的推動(dòng)作用。
什么是茶文化?代表的是什么?
茶文化,顧名思義是與茶有關(guān)的方方面面總結(jié)到一塊。并不是很多人認(rèn)為單純表演的,裝X的,忽忽悠悠神神秘秘的就是茶文化。茶文化是中華民族悠久傳統(tǒng)文化的一個(gè)分支,是一種中介文化。
第一:從廣義上來說茶文化具體是什么廣義說認(rèn)為,茶文化是整個(gè)茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神的總和,包括4個(gè)層次:
一是茶葉生產(chǎn)方式和產(chǎn)品,如茶葉栽培、制造、加工、保存以及品茶時(shí)所使用的茶、水、具等,謂之“物態(tài)文化”;
二是在茶葉生產(chǎn)和流通過程中所形成的社會行為規(guī)范,如納貢、稅賦、專賣、內(nèi)銷、外貿(mào)等,謂之“制度文化”;
三是在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過程中約定俗成的行為模式,如客來敬茶、婚嫁茶禮、以茶敬佛、以茶祭祀等,謂之“行為文化”;
四是人們在應(yīng)用茶葉過程中所孕育出來的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素,如茶藝操作、文藝作品、茶道、茶德等,謂之“心態(tài)文化”。
第二:茶文化的狹義說狹義說認(rèn)為,“研究茶文化,不是研究茶的生產(chǎn)、培植、制作、化學(xué)成分、藥學(xué)原理、衛(wèi)生保健作用等自然現(xiàn)象,這是自然科學(xué)家的工作。也不是簡單地把茶葉學(xué)加上茶葉考古和茶的發(fā)展史。我們的任務(wù),是研究茶在被應(yīng)用過程中所產(chǎn)生的文化和社會現(xiàn)象(王玲《中國茶文化》)?!辈枋穼<抑熳哉裾J(rèn)為:“茶文化是飲茶或飲茶衍生、發(fā)展起來的文化?!弊骷彝跣穹檎J(rèn)為:“茶文化是作為物質(zhì)形態(tài)的茶進(jìn)入人們的精神領(lǐng)域之后所體現(xiàn)出來的種種文化事相。”北京大學(xué)滕軍副教授認(rèn)為:“茶文化屬于生活文化、書齋文化之列?!?/p>
由此,給茶文化做一定義,即是:以茶為載體,以茶的品飲活動(dòng)為中心內(nèi)容,表達(dá)民俗風(fēng)情、審美情趣、陶冶情操道德精神和價(jià)值觀念的大眾生活文化和精英文化。
“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄??!辈栉幕怨?700多年的神農(nóng)時(shí)代起源,經(jīng)歷了秦至兩漢的萌芽時(shí)期,三國兩晉南北朝的茶文化形成時(shí)期,唐代茶文化的興盛時(shí)期,兩宋的繁榮奢華時(shí)期,到元明清的變革時(shí)期,發(fā)展到今天的新時(shí)期茶文化。經(jīng)歷了漫長的歲月,與人們的生活息息相關(guān)。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,茶文化也深受各界關(guān)注。如果連飯都吃不飽的年代,更別提研究喝茶了。
茶文化并不忽悠,她就在我們每個(gè)人的身邊。
你好,我是伯爵家的酒心,很高興回答您的問題。
茶文化是指在社會歷史發(fā)展中創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。茶文化以物質(zhì)為載體,體現(xiàn)了鮮明的精神內(nèi)涵,是物質(zhì)文明與精神文明高度和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物。
茶文化的內(nèi)容非常廣泛,例如茶的歷史發(fā)展,茶區(qū)的文化環(huán)境,茶技術(shù),茶具,茶飲習(xí)俗,茶道茶藝,茶書茶畫茶詩等。
文化藝術(shù)形式以及茶道精神專門研究茶倫理和茶對社會生活的影響等許多方面。
茶文化體系包括物質(zhì)文化,制度文化和精神文化三個(gè)層次:①茶文化的物質(zhì)形態(tài)以歷史文物,遺跡,茶書,茶畫,各種名茶,茶館,茶具,茶歌舞,茶飲技巧和茶藝表演為代表。
②茶文化的精神形態(tài)以茶美德,茶道精神,以茶待客,以茶養(yǎng)食,以茶養(yǎng)食,以茶獨(dú)味等為代表。
③茶文化體系的文化水平包括茶政,茶法,禮節(jié),習(xí)俗等。
茶文化在個(gè)體發(fā)展和全社會和諧發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一,飲茶在古代中國是非常普遍的。中國的茶文化與歐美或日本的茶文化的分別很大。中華茶文化、源遠(yuǎn)流長,博抄大精深,不但包含物質(zhì)文化層面,還包含深厚的精神文明層次。
唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神百滲透了宮廷和社會,深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來中國不但積累了大量關(guān)於茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化,屬於文化學(xué)范疇。
中國茶文化度的內(nèi)容主要是茶在中國精神文化中的體現(xiàn),這比「茶風(fēng)俗」、「茶道」的范疇深廣的多,也是中國茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。
中國茶文化的內(nèi)容包括:1. 中國的茶書
2. 中國各地區(qū)(包括少數(shù)民族)的茶俗
3. 茶在中國文學(xué)藝術(shù)中的體現(xiàn)。
4. 茶具藝術(shù)
5. 名茶典故
不包括茶葉種植、科技等。
我是伯爵家的酒心,希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?,如果你有更好的答案也可以在下方留言區(qū)留言評論。想看酒心美食美酒文章的朋友,點(diǎn)擊關(guān)注,酒心每天準(zhǔn)時(shí)更新簡單易學(xué)的美食哦。