一幫不懂的人或者是懂裝不懂的人在回答。本來(lái)嫌爪機(jī)打字慢，不想理你們，可我實(shí)在看不下去了。

可能很多人都感覺(jué)喝生茶的人比喝熟茶的人多，這是有道理的，因?yàn)楫吘褂X(jué)得買(mǎi)生茶的人多嘛。但實(shí)際上買(mǎi)生茶的人更多是買(mǎi)來(lái)存的，而買(mǎi)熟茶的人大多是買(mǎi)來(lái)喝的。

或許你們不信，云南普洱茶的產(chǎn)量小于云南綠茶紅茶。但為什么世面上見(jiàn)到的都是云南的普洱茶？很簡(jiǎn)單，因?yàn)樯a(chǎn)出來(lái)的綠茶紅茶都被消耗掉了。所以雖然喝熟茶的比喝生茶的人多，但你卻老是看見(jiàn)到處都是生茶，就是這個(gè)道理——熟普都被消耗掉了。

還有個(gè)什么白清的弟子在這里逼逼廣告，白清名聲很好嗎？當(dāng)年在昆明說(shuō)給人喝老茶結(jié)果泡個(gè)倉(cāng)茶差點(diǎn)被人打的事兒他跟你說(shuō)過(guò)沒(méi)？

題外話——大多數(shù)說(shuō)普洱有益的研究都是基于熟普。

生普其實(shí)就是綠茶，而普洱茶比其它茶類(lèi)有優(yōu)勢(shì)的地方就是內(nèi)涵物質(zhì)第一多，和綠茶的區(qū)別在于后期的轉(zhuǎn)變。喝新生普，就等于喝滋味重的綠茶，由于不好界定多少年以上的才叫普洱，所以才沒(méi)有國(guó)標(biāo)地標(biāo)出現(xiàn)。

不是所有的普洱茶都可以越陳越香，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是出廠設(shè)定的是什么就是什么。我這么說(shuō)了以后肯定會(huì)有賣(mài)茶的做茶的使用我這種說(shuō)法來(lái)騙人，說(shuō)自己的茶出廠設(shè)定的就是什么什么。做普洱茶真的很簡(jiǎn)單，只要你厚著臉皮去騙，就有人上當(dāng)。

舉個(gè)例子就像紅酒，適合存儲(chǔ)的紅酒喝新的一定不好喝，存放一定年份才有獨(dú)特的風(fēng)味。餐酒一定是新的好喝，放多少年只會(huì)品質(zhì)越來(lái)越低。只好笑的是現(xiàn)在賣(mài)普洱的都在說(shuō)：哎呀，我這個(gè)新茶就這么香，放幾年還不得香死個(gè)人。然后買(mǎi)茶的也信了，放幾年越放越不香還檢討自己沒(méi)放好。哈哈

熟茶其實(shí)就類(lèi)似餐酒，適口性更強(qiáng)。對(duì)了有幾個(gè)人說(shuō)熟茶有堆味，要放一二三四五六年堆味才退掉。拜托，那特么是沒(méi)做好好嗎？還有搞笑的，山東那邊竟然把堆味叫青樟香，你們不怕人家懂了以后砸你們的店打你們的娃？山東可是出響馬的地方，喜歡打仗。

原料好的工藝對(duì)的生普，存儲(chǔ)得當(dāng)，趨勢(shì)是越陳越香。注意了，這是一個(gè)香氣、滋味、口感遞增的過(guò)程。誰(shuí)要是跟你講老茶是“無(wú)味之味”，直接打他，警察來(lái)了就說(shuō)他詐騙。

原料好的工藝對(duì)的熟普，存儲(chǔ)得當(dāng)，趨勢(shì)是更柔和，適口性更強(qiáng)。這是一個(gè)平和的過(guò)程，類(lèi)似生普里勐海區(qū)域的茶青。

由于適口性更強(qiáng)，而好的舊生茶量太小，所以喝熟茶的人比喝生茶的人多。

解釋完畢。

其實(shí)要說(shuō)的東西有很多，但特么太麻煩了，總之99％的老板、茶農(nóng)都特么不懂茶，不要信他們。

偶恰恰相反，只喝生茶，接受不了普洱熟茶的渥堆味。

常聽(tīng)說(shuō)養(yǎng)雞的不吃自己養(yǎng)雞場(chǎng)的蛋，種菜的不吃自己賣(mài)的菜。

難道云南人產(chǎn)茶區(qū)做熟茶的人愛(ài)喝自己做的熟茶嗎？

所以偶平時(shí)只喝新鮮，味道干凈，沒(méi)有濁味的茶。

實(shí)話實(shí)說(shuō)，如有得罪賣(mài)茶人，多見(jiàn)諒。

普洱茶生茶放久了會(huì)變成熟茶嗎？

我是茶客閑品錦錦，很高興回答你的問(wèn)題:普洱茶生茶放久了會(huì)變成熟茶嗎？

普洱茶生茶放久了湯色確實(shí)會(huì)變成熟茶湯色，但香氣、口感上還是會(huì)有很大差別，當(dāng)然這個(gè)久不是幾年或者十幾年，比如在昆明存放三十年也不能完全變成熟茶，如果在一些高溫、高濕的環(huán)境下可能三年、五年就能達(dá)到在昆明二三十年的存放效果，如果再加上一些人為的加濕、加溫可能三兩個(gè)月就能達(dá)到在昆明存放二三十年的湯色，當(dāng)然人為因素干預(yù)的跟自然陳化的，口感上肯定是有差別的，做得不好的已經(jīng)霉變，我本人是不建議去喝那一類(lèi)茶的，對(duì)身體有百害而無(wú)一利，也就是現(xiàn)在市面上很多所謂的舊茶，如果是真正干倉(cāng)存放二三十年的普洱茶生茶，原料、工藝、后期存放不出問(wèn)題，老的普洱茶生茶確實(shí)魅力無(wú)限，所以在選擇老茶的時(shí)候要擦亮眼睛，老茶沒(méi)那么多的，存放好的老茶價(jià)格也不菲，理性消費(fèi)。茶無(wú)上品，適口為珍。

九十年代昆明干倉(cāng)存放老生茶茶湯

九十年代昆明干倉(cāng)存放老生茶葉底

二零一五年人工發(fā)酵熟茶茶湯

感謝邀請(qǐng)。很高興為茶友解答,歡迎大家提問(wèn)。

老楊說(shuō)茶，實(shí)話實(shí)說(shuō)。普洱茶生茶放久了會(huì)變成熟茶嗎？這個(gè)問(wèn)題可以從普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中找到答案?，F(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T2111-2008 地理標(biāo)注產(chǎn)品 普洱茶 》中明確規(guī)定“普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵（快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為：外形色澤紅褐，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。”

現(xiàn)行國(guó)標(biāo)《GB/T 22111-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》中“4.3 后發(fā)酵 云南大葉種曬青茶或普洱茶（生茶），在特定的環(huán)境條件下，經(jīng)微生物、酶、濕熱、氧化等綜合作用，其內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生一系列轉(zhuǎn)化，而形成普洱茶（熟茶）獨(dú)有品質(zhì)特征的過(guò)程?！?/p>

農(nóng)業(yè)部頒布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY/T 779-2004 普洱茶》規(guī)定：“3.4熟成 熟成是指云南大葉種曬青毛茶及其壓制茶在良好的貯藏環(huán)境下長(zhǎng)期貯存（10年以上），或云南大葉種曬青毛茶經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，使茶多酚等生化成分經(jīng)氧化聚合水解系列生化反應(yīng)，最終形成普洱茶特定品質(zhì)的加工工序?！?/p>

綜上所述，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于普洱茶“后發(fā)酵”、“熟成”的相關(guān)規(guī)定，我們可以得到以下結(jié)論：1、普洱茶生茶可以在良好的貯藏環(huán)境下經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存轉(zhuǎn)化為普洱茶熟茶。2、普洱茶生茶生茶轉(zhuǎn)化為熟茶必須達(dá)到相應(yīng)的品質(zhì)特征：外形色澤紅褐，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。3、普洱茶生茶轉(zhuǎn)化為熟茶的熟成時(shí)間要在10年以上。4、普洱茶生茶轉(zhuǎn)化為熟茶要經(jīng)微生物、酶、濕熱、氧化等綜合作用，使茶多酚等生化成分經(jīng)氧化聚合水解系列生化反應(yīng)。

聲明：老楊才疏學(xué)淺，自知見(jiàn)識(shí)淺薄，惟愿與各位茶友共尋茶的真味。如有錯(cuò)漏，歡迎各位茶友雅正，老楊不勝感激。

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