一、云南最早的茶葉?
云南茶葉、云南茶樹的歷史!文章為你介紹云南茶樹、云南茶葉的歷史演變情況!
茶樹歷史
茶樹在3—7千萬年前誕生于云南三江地帶,隨喜山運(yùn)動(dòng)的進(jìn)程,生態(tài)環(huán)境變化而進(jìn)行傳播和多樣化過程。1千萬年前出現(xiàn)開遠(yuǎn)古猿,170萬年前出現(xiàn)元謀猿人,30萬年前出現(xiàn)新人,1.5—2萬年前進(jìn)入神農(nóng)時(shí)期,在神農(nóng)時(shí)期以前的賓川羊樹村文化遺址中,就發(fā)現(xiàn)茶果,那時(shí),也可能是人茶相遇相識(shí)的早期。神農(nóng)時(shí)期是采集農(nóng)業(yè)時(shí)期,后期是農(nóng)耕時(shí)代的開始,幫崴古茶樹證明,云南的古人是茶樹的馴化人和最早的栽培人,神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之,云南的古人,正是這個(gè)神農(nóng)。
二、云南花草茶歷史?
云南花草茶它的興起很可能受到巴蜀先進(jìn)農(nóng)耕文化的加持,即從簡單利用與馴化野生茶樹之原始農(nóng)業(yè)走出,進(jìn)入了“濮人種茶”之全新境界,濮越人從靠近巴蜀大地的金沙江流域,南遷到怒江中游、瀾滄江中下游,建立了古哀牢國。
到了東漢,哀牢歸漢,成為中原王朝的一部分——永昌郡。濮人種茶,橫跨了金沙江故土、哀牢國、永昌郡三個(gè)時(shí)期。
到了唐宋之南詔、大理國時(shí)期,云南茶由濮人種茶時(shí)代,進(jìn)入了銀生茶時(shí)代,種茶的主體民族,由濮人,變成了濮人跟烏蠻兩個(gè)民族為主。
再就是明代興起的普茶,標(biāo)志著云南茶進(jìn)入了普洱茶時(shí)代。
茶花是世界十大名花之一,歷來有云南山茶花( Camellia. reticulate L.)和山茶( Camellia.Japonica L.)兩大系統(tǒng)之說。我國是茶屬植物起源和分布的中心,全世界已知的茶屬植物共220種,其中有195種為我國原產(chǎn)。
云南山茶花在我國已有1300多年的栽培歷史,自隋、唐開始,到明代漸盛,明代舊《云南通志》就有“云南茶花奇甲天下”的記載,《瓶史月表》更是將云南山茶尊為茶花之“盟主”。
三、云南滇茶的原產(chǎn)地?
云南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。
產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。
其外形各有特定規(guī)格,身骨重實(shí),色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強(qiáng)茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。