1. 大紅袍一次放多少茶葉
不可以
大紅袍的正確泡法
1,潔具
用滾燙的開水沖洗茶具,溫杯湯壺更有利于發(fā)揮茶性。
2,置茶
將茶葉快速放入蓋碗或茶壺中,盡可能地保持器具的溫度,茶量一般為器具容量的二分之一;具體需要的茶葉量,還是需要按照具體的喝茶人數(shù)而定,投放茶葉的數(shù)量不宜過多,因?yàn)楹葷獠鑼ι眢w是不好的。
3,洗茶
用沸水高沖入泡茶器具中,水滿至略溢出,刮去蓋碗或茶壺表面的泡沫,在茶葉未張開時(shí),迅速將茶水倒出;這一步是必須的,每一款茶葉都是要先洗茶再品飲的。因?yàn)椴枞~在加工和運(yùn)輸過程中,或多或少地都會(huì)受到污染。
洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶,而不是讓茶葉的味道隨之而溜走,所以動(dòng)作要快速。不要讓茶葉在洗茶這個(gè)步驟中停留太久。
4,沖泡
大紅袍需要用沸水沖泡,只有高溫才能把茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)浸泡出來;如水溫不夠,可讓沖泡時(shí)間更久一些。
沖泡大紅袍的時(shí)候一般使用高沖水的方式,就是直接把滾燙的熱水沖在茶葉上,讓茶葉進(jìn)行翻滾,這樣的話茶葉的味道會(huì)釋放得更為徹底。
第一泡的時(shí)間約為1--2分鐘,也可根據(jù)茶葉的老嫩和茶量的多少來調(diào)節(jié)時(shí)間,以后每泡可延長5--10秒。
大紅袍耐沖泡,可反復(fù)沖泡7--8次。
5,出湯
將泡好的茶湯依次巡回注入并列的茶杯中。
6,品茶
心情放平和,先嗅其香,再緩緩吸入茶湯,慢慢體味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲。
2. 大紅袍茶葉能放多長時(shí)間
影響茶葉品質(zhì)的環(huán)境條件包括水分、溫度、氧氣和光線等,儲(chǔ)存時(shí)一般需要盡量選擇避光、防潮、通風(fēng)和無異味的地方為好,也需要隔絕茶葉與空氣、水分的接觸。 大紅袍的保質(zhì)期一般為2~3年,根據(jù)焙火程度高低,其儲(chǔ)藏也有所區(qū)別。焙火程度低的大紅袍不耐儲(chǔ)藏,因?yàn)橄銡庖装l(fā)散;焙火程度高的大紅袍火工足,相對耐儲(chǔ)藏一些,往往要先放一段時(shí)間,火氣稍稍褪去轉(zhuǎn)化后,口感、香氣會(huì)更優(yōu)異
3. 大紅袍茶葉可以泡幾次
要看你的大紅袍是什么品質(zhì)的大紅袍,什么層次的大紅袍。
正巖山場的大紅袍至少可以沖12道,有些陳年老茶燉熟了泡滿12道,可以煎煮。
半巖山場的大紅袍至少可以沖個(gè)10道左右,往下品質(zhì)更差的茶能沖7道就不錯(cuò)了。
4. 大紅袍一次放多少克
150克大紅袍大概放2250克水:
1、首先準(zhǔn)備好一個(gè)水盆吧(3l);
2、因?yàn)?g大紅袍,茶水比例為1:15;3、用開水將茶具清洗一遍倒掉,然后將茶葉置入盆中,第一泡先洗茶;
4、洗茶后再往蓋盆中注滿100℃的水,靜候15秒左右,最后用公道杯將盆中的茶湯分倒入茶杯,即可品飲。
5. 大紅袍茶葉能泡幾次
紅茶(泡3—4次)
紅茶屬于全發(fā)酵茶,最好用沸水沖泡,沖泡時(shí)間一般以3~5分鐘為宜。浸泡時(shí)間短,茶水的顏色淺淡,滋味輕;泡久了,茶湯的澀味重,香味也容易喪失。
一般紅茶沖泡一兩次口感達(dá)到最好,較為高檔的工夫紅茶,沖泡三四次味道最佳。
烏龍茶(泡4—7次)
烏龍茶是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。其中,鐵觀音當(dāng)屬烏龍茶中的極品,有“七泡有余香”的美譽(yù)。
鐵觀音茶葉條形緊密,通常經(jīng)過三泡之后茶葉才可以展開,香氣彌散開來,到第四泡時(shí),才會(huì)散發(fā)出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是說,鐵觀音的精華應(yīng)該出現(xiàn)在第四泡的時(shí)候。
6. 大紅袍茶葉第一泡要倒掉嗎
“洗茶”對于大家來說并不陌生,就是人們在泡茶時(shí),通常都會(huì)把第一道茶水倒掉,以此稱之為“洗茶”。那對于大紅袍香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯的大紅袍之來說需不需要洗茶呢?
大紅袍不需要洗茶
喝茶前洗茶還是不洗?有人說“喝茶一定要洗”,有人則認(rèn)為“喝好茶不用洗茶”。支持洗茶的人認(rèn)為茶葉在生產(chǎn)過程中不可避免地接觸灰塵或者微生物,洗茶除了能除臟物更能去掉殘留農(nóng)藥。不支持洗茶的人則認(rèn)為茶葉內(nèi)含物中的有益成分會(huì)因?yàn)橄床瓒罅苛魇А?/p>
如果是質(zhì)量不好的茶葉,最好在喝之前要先洗一下茶葉,會(huì)比較干凈。尤其是那種散裝的茶葉一定要洗茶,單獨(dú)包裝的還可以不洗。但是對于大紅袍這種茶葉,就沒有必要洗了,那么,大紅袍如果一定要洗的話過濾一下就好了,不然會(huì)失去原有的甘甜。下面就來看看大紅袍的泡茶方法吧!
大紅袍的沖泡方法
通常有有壺泡法和杯泡法兩種,人多時(shí)宜用壺泡,人少宜杯泡。浸泡時(shí)間,依照泡飲者的習(xí)慣和愛好,應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)茶量、水量、且清溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。
茶量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的半數(shù)量。
水量:以茶量為準(zhǔn),一般一克茶葉20-25毫升水。
水溫:應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。
浸泡時(shí)間:第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次2分鐘較適宜,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
沖泡方法:應(yīng)注意沸水高沖,到略高于容器面、刮去壺、杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟,可減少茶香飄逸。
品飲方法:品茶應(yīng)先看水色是否清沏艷麗。橙黃或深橙黃色,水色是否三層分明,以表面有“金圈”者為優(yōu),再聞其香,香要清純無雜氣而幽香為佳,三品其味,徐徐入口領(lǐng)略水香是否一致。
二泡:應(yīng)重點(diǎn)放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有較低明顯的苦澀味或雜味,茶湯雖吞下而口腔似有物留下,較原來有沉的感覺。
三泡:應(yīng)重點(diǎn)放在韻字上下功夫,茶湯在口腔中是否有鮮爽感,有一種天然韻味,在喉頭有潤滑爽口之快感,還未想將茶湯吞下時(shí)有滑溜而下喉之感,武夷巖休十分講究“巖骨”喉韻咀底,杯底香,(杯中水飲完后聞杯底香等)品茶是一種精神感應(yīng),高層次的文化享受。
大紅袍本身是比較上等價(jià)格也比較昂貴的茶葉。最好的大紅袍在武夷山,也就是因?yàn)槭蹆r(jià)比較高。很多商家為了盈利,以假大紅袍來冒充,并以高價(jià)售出。所以建議朋友們?nèi)绻胭I大紅袍茶葉,一定要在正規(guī)的茶葉店里購買,以免被騙。
7. 大紅袍茶葉泡幾次
大紅袍一般情況下是需要用沸水進(jìn)行沖泡,通常使用98度以上的水進(jìn)行沖泡就是最好的,這樣味道是會(huì)比較好的。
大紅袍的兩種泡法:第一是:壺泡法,第二是:杯泡法。浸泡時(shí)間,依照泡飲者的習(xí)慣和愛好,應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)茶量、水量、清溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。
第一、茶量:以容器(蓋杯或者壺)大小而定,一般為容器量的半數(shù)量。
第二、水量:以茶量為準(zhǔn),一般一克茶葉,需要的水量是20-25毫升水。
第三、水溫:應(yīng)達(dá)到初沸98℃以上,特別是第一道沖泡。
第四、浸泡時(shí)間:第一次是10秒左右,第二次是30秒左右,第三次是50秒較適宜,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。(沖泡時(shí)間只是參考,依照各人的口味而定,原則就是,要快出水,不能久浸。)
大紅袍沖泡方法:應(yīng)注意沸水高沖,到略高容器面,刮去壺或者杯表面泡沫,然后蓋好分杯應(yīng)低斟,可減少茶香飄逸。
大紅袍品飲方法:品茶應(yīng)先看水色是否清沏艷麗。橙黃或深橙黃色,水色是否三層分明,以表面有“金圈”為優(yōu),再聞其香味,香要清純無雜氣而幽香為佳,三品其味,徐徐入口領(lǐng)略水香是否一致。
第二道茶水:應(yīng)重點(diǎn)防在茶味上,茶味是否醇厚,有否有較低明顯的苦澀味或雜味,茶湯雖吞下而口腔似有物留下,較原來有沉的感覺。
第三道茶水:應(yīng)重點(diǎn)放在韻字下上功夫,茶湯在口腔是否有鮮爽感,有一種天然的韻味,在喉頭有潤滑爽口之快感,還未想將茶湯吞下時(shí)有滑溜而下喉之感,武夷巖茶休十分講究“巖骨”喉韻咀底,杯底香,(杯中水飲完后聞杯底香)等,品茶是一種精神感應(yīng),高層次的文化享受。
大紅袍在沖泡的時(shí)候,一定要注意進(jìn)行洗茶。
8. 大紅袍茶葉放久可以飲嗎
首先把茶倒在盤子里,聞下味道,
如果酸了就不能喝
如果沒酸,看下顏色,黑色(有些偏向黃色),說明是高火(中高火),說明這款茶在干燥的情況下保質(zhì)期無限,越存越經(jīng)典,有些人專門找這些陳年大紅袍喝呢。
如果沒酸,看下顏色,黑色(有些偏向綠色),說明是低火(中低火),那么茶在干燥處存放,沒有發(fā)酸的情況下,1年內(nèi)可以喝,第二年不建議喝
另外講點(diǎn)行話,如果發(fā)覺茶不行了,可以用機(jī)器焙火,重新復(fù)焙,如果茶葉發(fā)酸嚴(yán)重,建議往中高或者高火焙,焙8個(gè)小時(shí)
9. 大紅袍一次放多少茶葉合適
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
大紅袍一次泡8克最適合。大多泡袋包裝都是8克裝的。8克大紅袍也就一小袋。
10. 大紅袍一次放多少茶葉最好
目前武夷山年產(chǎn)茶葉660萬公斤,共計(jì)11.5萬畝,大紅袍占4萬多畝,其他還有肉桂水仙什么的,大紅袍除了從母樹無性繁殖出來的北斗之類,大紅袍有拼配和純種的,所以大紅袍產(chǎn)量難說.
大紅袍已經(jīng)成為武夷巖茶的代稱了,具體大紅袍年產(chǎn)量多少,并沒有一個(gè)統(tǒng)計(jì).