1. 茶葉搭配與功效與作用

01 性寒的綠茶

適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛之人飲用，天熱、心躁之時(shí)品飲，給人清涼爽心之感，綠茶還有防輻射的作用，非常適合常在電腦前工作的朋友喝。

禁忌：肝臟病人忌喝，因?yàn)榫G茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多，會(huì)損害肝臟功能。孕婦、胃寒者、手術(shù)病人不宜喝。

例如：龍井、安吉白茶、碧螺春等。

02 性寒的黃茶

黃茶功效與綠茶相似，不同的是口感，綠茶清爽，黃茶醇厚。

禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制作工藝近似綠茶（只是黃茶多了一道悶黃工藝），富含茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部活動(dòng)，因而胃部不適者不宜飲用，其次，黃茶中富含鞣酸成分，會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收，因此，孕婦不宜飲用黃茶。

例如：君山銀針、蒙頂黃芽、睆西黃大茶等。

03 性涼的白茶

適用人群和綠茶相似，但白茶有顯著的自由基消除能力，能有效調(diào)節(jié)人體糖脂代謝，陳年老白茶（黃酮含量高）可有效提高肝的抗氧化能力。陳年白茶對(duì)小兒的積食、腹脹、發(fā)燒等有明顯的改善作用。對(duì)于胃熱者可空腹時(shí)適量飲用，一般每人每天只需5克就已經(jīng)足夠，老年人更不易多。

尤其是月光白，能有效調(diào)控人體免疫因子和炎癥因子，抗炎清火效果明顯。例如：白毫銀針、福鼎大白、白牡丹等。

04 性平的青茶

盛放較好的烏龍茶，會(huì)出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點(diǎn)鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。

禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因?yàn)檫@樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象（出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀）。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會(huì)讓自己難以入眠。另外，冷了的烏龍茶最好要加溫后飲用，因?yàn)槔滹嫗觚埐钑?huì)很容易對(duì)胃產(chǎn)生不利。

例如：大紅袍、武夷巖茶、鐵觀音等。

05 性溫的紅茶

紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng)，具有補(bǔ)養(yǎng)氣血，補(bǔ)充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃的作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時(shí)最宜飲紅茶。

禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會(huì)使失眠癥狀加重。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因?yàn)榧t茶有提神作用。

胃熱、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。

例如：祁門紅茶、鳳慶滇紅、正山小種等。

06 性溫的黑茶

黑茶性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當(dāng)存放后再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。

禁忌：患有嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時(shí)不宜飲濃黑茶，（因?yàn)楹诓璨枞~內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對(duì)已有腦動(dòng)脈硬化的人是一種潛在的危險(xiǎn)，它可能促使腦血栓的形成）。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

例如：安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。

認(rèn)清茶性，科學(xué)飲茶，在一盞茶中，獲得坦然，獲得清淡，獲得寧靜，獲得健康。冬日里，圍爐煮茶，三兩好友，飲的是茶，享的是時(shí)光。

好茶，豈止于茶

茶好器不對(duì)，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

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2. 不同茶葉的作用與功效

兩種不同的茶不能一起泡。

每一種茶都有各自的功效特點(diǎn)，將不同的茶葉混合著喝，會(huì)因口感與功效的不同而產(chǎn)生負(fù)作用。因此，茶葉一般不適宜混著喝。因?yàn)椴枞~品種和制作工藝的差別，導(dǎo)致茶葉口味有所不同，每種茶都會(huì)有它們獨(dú)特的香氣與口感。把不同的茶葉混在一起喝，會(huì)影響茶葉本身的觀感與口感，使品茶失去樂趣。不同的茶葉混著泡會(huì)使茶湯渾濁，產(chǎn)生沉淀不僅味道不純，而且可能會(huì)造成消化不良，引起腸胃不適。

3. 茶葉的共同功效

連翹茶具有小眾散結(jié)，清熱解毒等功效！是非常好用的一款常用藥飲。常見作用如下所述：1、換季溫差大偶感風(fēng)寒而導(dǎo)致的發(fā)熱，頭疼，打噴嚏，咽痛，口渴等等常配合金銀花、薄荷一同使用。2、煩躁不安，胸悶氣短，便秘：可以和黃芩、梔子、大黃等配合在一起用藥。

4. 茶葉搭配與功效與作用是什么

茶葉泡蜂蜜一起喝不僅增加了茶的適口性，而且還增強(qiáng)了茶中能量，由于蜂蜜和茶葉都有潤腸作用，可以加快人體的新陳代謝從而達(dá)到排毒養(yǎng)顏的目的，是最理想的天然美容飲品。另外，蜂蜜本身就含有了豐富的葡萄胎，蛋白質(zhì)和花粉等營養(yǎng)成分，不僅有利于增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。而茶葉則含有了茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)，對(duì)于身體健康都是很好的。

5. 茶葉作用與功效果

咖啡與茶相同點(diǎn)：

咖啡和茶都是飲品，且是世界三大飲品之二；

咖啡與茶都含有咖啡因。在咖啡中被稱為咖啡堿，在茶葉中被稱為茶堿。故而兩者均可以達(dá)到一定的提神效果，另外咖啡因還有很多的作用，所以你搜咖啡和茶的功效時(shí)，二者很多方面有驚人的相似度；

咖啡和茶都有一定的利尿效果和清腸效果，所以他們都常常與減肥、健身、健康等功效掛鉤。

咖啡和茶葉都可以熱泡和冷泡；

咖啡與茶之間的不同之處：在中國歷史記錄中，茶葉是當(dāng)之無愧的國飲，已有幾千年的飲茶文化，而咖啡則屬于舶來品，進(jìn)入國內(nèi)至今僅有一個(gè)世紀(jì)出頭；

咖啡和茶在植物屬性上不同。咖啡屬于茜草科常喬木，茶則屬于山茶科灌木或小喬木。

咖啡飲用的是咖啡櫻桃果內(nèi)的果核，也稱為咖啡豆，而茶飲用的是茶樹枝上的牙尖及周邊嫩葉部分；

處理工藝完全不同?？Х榷沟奶幚硐鄬?duì)茶葉要簡單且技術(shù)較少，茶的處理方式在歷史中已經(jīng)有很多成熟分支。

成品形態(tài)不同?？Х榷钩善窞槎沽?，而茶葉的成品因?yàn)橹谱鞴に嚥煌螤罡鳟?，既有葉狀、也有餅狀、陀狀、磚型、刀（劍）型以及各種工藝形狀；

湯汁制作方式不同?？Х刃枰シ酆筮^濾且僅沖泡一次，茶葉則可以直接沖泡且可以多次沖泡，也可以使用專用茶具。

口感不同。相對(duì)而言，咖啡口感會(huì)更加濃烈，茶葉則相對(duì)溫和。

文化不同。中國有茶道，外國也有獨(dú)特的咖啡文化，只是在國內(nèi)尚未成型。

6. 茶葉搭配與功效與作用禁忌

丁香茶的功效：主要用于泡茶或者入藥，其藥理作用為養(yǎng)胃抗菌、健胃驅(qū)風(fēng)、溫中壯陽下氣降逆。

禁忌：不能與郁金香同時(shí)飲用，不適合胃熱人群、口舌生瘡人群。

一般的胃炎患者都含有幽門螺旋桿菌，而幽門螺旋桿菌的大量繁殖可能會(huì)誘發(fā)胃癌。丁香茶中特有的丁香酚，能夠有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性。從而達(dá)到抑制和殺死幽門螺旋桿菌的效果。