1. 貯存茶葉器皿
裝茶葉的金屬器皿純錫茶葉罐最好。用錫制成的茶葉罐因為自身的材質(zhì)特性,密封性相對其他材質(zhì)來說更強,而且因為罐身比較厚實,罐頸高,溫度恒定,保鮮的功能就更勝一籌。好茶葉需要好的茶葉罐來儲存,尤其是嬌嫩的綠茶,對保鮮的要求更高,所以錫茶罐最好。
2. 茶葉長期保鮮的器皿
密封性好的杯子保存茶葉好。一般建議用以下容器保存茶葉:
1.鐵罐
平時我們可以準(zhǔn)備一些密封性比較好的鐵罐,當(dāng)然這些鐵罐子的話是不能生銹的,而且是要保持干燥的。然后將散稱回來的茶葉可以直接倒入鐵皮罐子當(dāng)中,把蓋子蓋好放到陰涼處,這樣的話就可以很好的保存的茶葉不會受潮,而且不會容易出現(xiàn)霉變等一些變質(zhì)的狀況發(fā)生。
2.陶瓷罐子
我們可以買一些專門裝茶葉的陶瓷罐子,將它洗干凈,吹干之后,然后將茶葉倒入到罐子當(dāng)中,這樣的話也可以很好的起到一個隔潮隔熱的作用,這樣也是便于茶葉的儲存。
3.玻璃瓶
現(xiàn)在有一些玻璃瓶非常的好看,也是專門用來儲存茶葉的,可以通過透明的玻璃瓶來觀察茶葉的變化。所以用這樣的密閉性的玻璃瓶去儲存茶葉的話,也可以很好地保存茶葉,從而不發(fā)生霉變發(fā)潮發(fā)軟。
4.紙盒
很多茶葉的罐子其實都是用紙盒進行包裝的,那么我們可以將散稱的茶葉或者是袋裝的茶葉放在紙盒里面進行保存。當(dāng)然紙盒的厚度要比較好一些,然后需要放在通風(fēng)陰涼沒有潮濕的環(huán)境下,這樣的話也能在短期之內(nèi)進行保存。
3. 貯存茶葉器皿要求
儲存茶葉我覺的放在玻璃柜比較好,沒異味,干燥整潔一目了然,喝什么舉手拿什么茶
4. 茶葉儲存設(shè)備
正所謂:應(yīng)地適宜。針對不同的產(chǎn)品,設(shè)計用的材質(zhì)也是不同的。就像錫罐、瓷罐密封性較強且美觀,一般用來放綠茶比較好。
由于錫罐具有抗氧化能力強,氣密性好,透氧率低,傳導(dǎo)性好,沒有金屬異味等特點,錫罐是儲裝茶葉的最佳容器,常用來貯藏高等茶葉。錫被廣泛用于國內(nèi)外食品工業(yè),是食品保鮮包裝的最好材料,又稱“綠色金屬”。特別是純錫所制造的精細(xì)儲茶罐具備了密閉保鮮、防氧化、阻隔光線、不產(chǎn)生異味之功效。
5. 茶葉存放器具
最好不要用塑料桶存放茶葉。塑料桶受到環(huán)境溫度的影響就會釋放一些有害的物質(zhì),如果這些物質(zhì)被茶葉吸收就會影響茶葉的品質(zhì),使茶葉質(zhì)量下降很快,所以盡量不要用塑料桶存放茶葉。
我們可以選用一些磁質(zhì),木質(zhì),或者不銹鋼材質(zhì)的容器來存放茶葉。
6. 貯存茶葉器皿圖片
儲存茶葉的最佳容器:茶葉分為紅茶、白茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、黃茶六種,紅茶用鐵罐或鋁箔袋儲存為佳;白茶用紙箱三層包裝法儲存為佳;綠茶用馬口鐵罐密封儲存為佳;烏龍茶用鋁箔袋真空儲存;黑茶以及普洱茶用紙箱或紫砂罐保存 為佳;黃茶用鋁箔袋或鐵罐儲存為佳。
7. 裝茶葉的器皿
茶荷-古時稱茶則,是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、錫等制成。形狀多為有引口的半球形,瓷質(zhì)或竹質(zhì),用做盛干茶,供欣賞干茶并投入茶壺之用。
8. 茶葉儲存室
茶葉也有保質(zhì)期,因為它也屬于一種飲品。過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會霉變的,霉變后就不要再喝了,對身體會造成傷害。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等,一般在包裝袋上都有顯示,一定要注意辨別。意見建議最好將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
茶葉一般放在干燥或者聽聞的情況下可以保存好長時間的,一般2、3年之內(nèi)是不會壞掉的,如果長期放在潮濕或者是太陽暴曬的情況下可能會發(fā)霉或者是壞掉,那樣的話就不可以繼續(xù)使用了,會對人體產(chǎn)生一些傷害,現(xiàn)在可以將茶葉拿出來用水洗干凈,或者在哪太陽在輕微的曬一下,都是可以繼續(xù)使用的,但是茶葉不可以一次性喝得過多,對人體還是有一定傷害。
二、關(guān)于茶葉的美食
(一)茶葉粥
用料:綠茶花10克,粳米50克,白糖適量。
制法:
1、將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升并去渣
2、粳米洗凈,加入茶汁、白糖及水400毫升,文火熬成稠粥。
(二)雞茶飯
用料:雞胸肉8小片,雞蛋1個,小麥粉100克,粳米飯、食鹽、干紫菜絲、綠茶末等適量,酒20毫升。
茶葉有保質(zhì)期嗎
制法:
1、將雞胸肉縱切成絲,用刀背輕輕敲打,撒上精細(xì)食鹽和黃酒,放置4~5分鐘。
2、雞蛋打入碗中,加冷水150毫升,調(diào)入小麥粉,迅速用力攪勻成蛋糊。
3、雞肉絲蘸上蛋糊,在熱油中炸熟,撈出放在粳米飯上,撒以綠茶末、細(xì)鹽及干紫菜絲即成。
(三)茶葉蛋
用料:雞蛋若干,紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬油適量
制法:
1、先將雞蛋(最好紅殼雞蛋)洗凈,用水煮熟,撈出后輕輕敲打,使蛋殼開裂而不碎。
2、鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水,投入熟雞蛋,急火燒沸,然后文火煮半小時,加入味精即成。咸淡程度可調(diào)節(jié)紅醬油加入量,也可加些食鹽。