1. 茶葉中哪些超標(biāo)不能吃

我來告訴你這個問題吧，我把茶葉放在了雞翅里，吃到了茶葉的味道，看完我的講解就知道茶葉能不能吃了.

下面我來詳細(xì)介紹

食材準(zhǔn)備：

雞翅500g 新鮮龍井茶葉50g 泡好的龍井茶1壺 料酒 鹽 生粉 生抽 白糖 食用油

食材處理：

龍井茶浸泡出茶水濾出茶葉留下湯水25ml

雞翅斜劃2刀，用料酒、生抽、生粉、食鹽、茶湯腌制

做法：

步驟一：鍋中油熱后下入腌制好的雞翅，過油炸香，撈出瀝干。

步驟二：另起一鍋新鮮食用油，冷油下入新鮮龍井茶葉炸至變色撈出。

步驟三：鍋中留有少量茶油，將雞翅放入茶油中，下入茶葉，翻炒，加入食鹽翻炒入味，撈出裝盤即可。

總結(jié)小貼士：

1、雞翅劃刀為了方便入味

2、炸雞翅時，油溫需要掌控好，不能過高，以免炸焦。

2. 茶葉能吃不能

可以。 準(zhǔn)備材料：綠茶50g

1、綠茶備好。

2、準(zhǔn)備好一個粗點和一個密點的過濾篩。

3、把綠茶倒進(jìn)碾磨罐里。

4、將綠茶打碎，打得越細(xì)越好。

5、打碎后倒入粗網(wǎng)的過濾篩中進(jìn)行過篩。

6、濾篩出來的綠茶粉有些粗。

7、再放到細(xì)網(wǎng)的過濾篩中進(jìn)行過篩，由于網(wǎng)眼細(xì)密容易被堵，在過篩的過程中要用手指不停攪拌粉末。

8、這樣過篩出來的綠茶粉就非常細(xì)膩了。

9、濾出來的粗粉也不能浪費，可以裝到茶袋里泡茶。

10、泡出來的茶水。

11、做好的綠茶粉放進(jìn)密封罐里保存即可。

3. 茶葉什么情況不能喝

1、聞氣味

　　要辨別茶葉的新舊、好壞都是首先要聞茶葉的氣味，沒有變質(zhì)的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會有一股霉味。

　　2、看顏色

　　茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠，鮮潤活氣的，若出現(xiàn)黑點、灰白色等類似霉點的則是已經(jīng)發(fā)霉了。

　　3、觀外形

　　各種茶葉都有特定的外形特征，沒有發(fā)霉的茶葉是葉片則緊結(jié)、條索明亮的。

　　特別注意：

　　茶葉發(fā)霉是不能再喝的，茶葉發(fā)霉是因為受了青霉、曲霉污染，發(fā)了霉的茶葉所泡的茶湯不僅已經(jīng)沒有了茶香，而且人體喝了還對身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

4. 茶葉中哪些超標(biāo)不能吃了

水分超標(biāo)，就是需要干燥保存的物品，水分沒有允許范圍內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)，稱為超標(biāo)。比如春茶成品，摸上去手感茶葉不夠干燥，有軟葉較多，這種茶葉就是水分超標(biāo)，不宜長時間保存的不合格產(chǎn)品。

水質(zhì)硬度超標(biāo)是指水里的鈣鎂離子含量高于某項標(biāo)準(zhǔn)。比如鈣鎂離子含量大于450ppm，這相對于生活飲用水來說超標(biāo)了。 

5. 茶葉有害物質(zhì)超標(biāo)

茶葉加工時受到環(huán)境條件或未重視清潔化生產(chǎn)等因素影響，亦可產(chǎn)生有害微生物超標(biāo)，影響了茶葉的營養(yǎng)成分和感官品質(zhì)，使茶葉失去應(yīng)有的商品價值，從而導(dǎo)致綠茶出口貿(mào)易受阻，造成巨大的經(jīng)濟損失。

輻照能控制茶葉中微生物含量，降低茶葉中的農(nóng)藥殘留。