1. 生普洱茶葉沒味道了怎么回事

普洱茶餅泡開后沒味道從新?lián)Q一塊重泡

2. 普洱茶喝起來為什么沒有茶味

倉儲原因

這個是很常見的茶餅放的香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放：不管是什么香味物質(zhì)只要你長期露天打開存放，而且再有些日曬到，香味物質(zhì)是散發(fā)得更快。特別是有些茶友把綿紙打開后也不包回去，直接就扔茶桌上，茶葉失香這個情況會更為明顯。針對這種情況那一餅的香味你只能是期待高溫激發(fā)下，能沖泡出茶葉的香氣，一般來說味道反倒不會受到太大影響。

另一種情況是普洱茶長期在高溫通風(fēng)環(huán)境下，導(dǎo)致茶香散溢。

建議：開過的普洱茶拿綿紙包回好，最好外面加層存茶袋；注意茶倉的通風(fēng)情況下，定期通風(fēng)就行。

3. 普洱茶沒有味道了

一般可能買的是熟普洱茶，茶湯才是紅褐色。生普洱茶湯一般金黃色，陳年生普洱也會有紅褐色茶湯。你喝起來口感沒什么味道，多數(shù)是劣質(zhì)茶。普洱生熟茶都有味道，適口者為好，好茶價格是很貴的，一般中高品質(zhì)的茶是餅茶，也是普洱可以保存長久的特色吧，老茶客多以喝生茶，存新喝舊的方式來品飲普洱茶！

4. 普洱生茶放久了沒香氣茶

新茶存放1一6年，茶多酚下降不太明顯，茶葉中微生物菌群開始生長，還保存原有香氣、湯色；

中期茶存放7一20年，茶多酚由新茶時期三十多下降到五至十個點(diǎn)，茶多酚下降部分轉(zhuǎn)化成茶黃素、茶紅素等物質(zhì)，茶湯顯黃紅色，逐漸與紅茶相似，味顯陳香味，原有新茶解段的蘭香、密香減弱，中期茶中各種物質(zhì)相對均勻，對健康功效比新茶、綠茶好，價格也不貴，是喝普洱茶最佳時期和消費(fèi)趨勢。

老茶指生茶存放20年以上，茶多酚下降十個點(diǎn)以上，茶紅素、茶褐素增多，湯色顯紅褐色，逐漸顯紅酒色，茶中陳香味明顯，茶存放四五十年就是珍品，目前存于故宮的貢茶有140余年，外形還很完整。但存放太長，里面物質(zhì)也會走失、弱化，加之成本增加，不提倡長存，再說大家都存，物以希為貴的希缺性沒了。

5. 生普洱茶葉沒味道了怎么回事啊

普洱茶在保存過程中，不同階段的口感會有所變化。無味可能是溫度過低或過高，茶葉沒有喚醒、茶質(zhì)偏薄、喝茶環(huán)境空氣不好、泡茶用水不太好。

6. 買的熟普洱沒有茶葉味

普洱春茶沒有什么味道一是可能沒有經(jīng)過烘炒(殺青)。

二是可能買到假春茶。

7. 普洱生茶一點(diǎn)茶味沒有

1.倉儲原因

這個是很常見的茶餅放的香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放：不管是什么香味物質(zhì)只要你長期露天打開存放，而且再有些日曬到，香味物質(zhì)是散發(fā)得更快。特別是有些茶友把綿紙打開后也不包回去，直接就扔茶桌上，茶葉失香這個情況會更為明顯。針對這種情況那一餅的香味你只能是期待高溫激發(fā)下，能沖泡出茶葉的香氣，一般來說味道反倒不會受到太大影響。

另一種情況是普洱茶長期在高溫通風(fēng)環(huán)境下，導(dǎo)致茶香散溢。

建議：開過的普洱茶拿綿紙包回好，最好外面加層存茶袋；注意茶倉的通風(fēng)情況下，定期通風(fēng)就行。

2.醒茶原因

這個情況一般發(fā)生在大倉茶，特別是很多茶友網(wǎng)上買茶，發(fā)現(xiàn)茶味不顯的，往往是沒有進(jìn)行醒茶。茶葉還處于倉儲狀態(tài)下至今品飲，就會覺得茶香不顯茶味欠缺，但這個情況只需要醒下茶就可以，讓茶葉從沉睡狀態(tài)下蘇醒。

建議：醒茶，把普洱茶拆塊，放在一個潔凈避光無異味的容器內(nèi)，放一周到兩周即可。

3.茶葉本身是經(jīng)過提香等工藝的

這種情況就不用看了，沒救的，因為你一開始聞茶會很香，但是越放茶香越淡，而且基本這種工藝下的茶你放下去也沒什么意義的，好似滇綠普洱就是這樣。殺青和干燥這兩個工藝都采用與普洱茶不同的工藝，所以往往這種茶會比真正的普洱茶還香。

建議：這樣的茶還是盡早喝了吧！如果是滇綠的話，正常飲用是沒事的，只是越放越差。

4.沖泡方式問題

沖泡方式問題一般來說不會出現(xiàn)連香氣都沖不出的情況，只是會出現(xiàn)你能把茶葉的水平表現(xiàn)得多少分罷了。只要按足投茶量，水溫恰當(dāng)，再不濟(jì)你也會沖泡出60分，香味也會飄逸出來。如果想要茶葉香味更顯，首先水溫一定要夠，這點(diǎn)我不過多描述，前面有說過的，記住生茶轉(zhuǎn)，熟茶柔這幾個訣竅就行。就是生茶你要茶隨水轉(zhuǎn)，激蕩起茶的香味，熟茶就要柔，定點(diǎn)注水，平緩上升。這樣泡出來的茶基本不會太差。還有沖泡時雨天對香氣也會造成一些影響，這點(diǎn)只能更考驗沖茶者的技術(shù)。

建議：水溫恰當(dāng)，多沖泡，練習(xí)沖泡技巧

8. 普洱茶沒有味怎么回事

普洱茶沒有醬香味，有其他味道的。

1、清香味

這是普洱茶(生茶)以及曬青茶最常用的一個香氣描述，以其有清鮮淡然之意，與濃郁芬芳截然不同，讓人嗅來有素雅之感，如深山老林、廣袤草原之氣，無撲鼻之香，卻自然和諧，讓人舒適。

茶葉的清香的氣味分子構(gòu)成主要是青葉醇以及一些簡單脂肪族分子。殺青初期，隨著葉溫上升，順勢青葉醇大量揮發(fā)以及轉(zhuǎn)變成反式青葉醇，加上一些高溫下降解產(chǎn)生的簡單脂肪族分子共同形成了清香的特征。

2、毫香味

這在普洱茶級別很高的時候會表現(xiàn)出來的香氣特色。顧名思義就是“毫”所表現(xiàn)出來的香氣，與“粗”相反，這種小芽未展的鮮嫩也獨(dú)具一種特色之香，讓人更覺清新可人。

3、鮮爽型花香

花香在普洱茶(生茶)中很常見，而且表現(xiàn)得多種多樣，其中很多具有鮮爽花香特色的茶往往令人印象深刻。這種類型的花香或如鈴蘭、或如百合，雖可香得撲鼻，香得透墻，香得沁人心脾，但香得純粹，單只是一種純嗅覺的享受，不似果香蜜香一般嗅來令人流延生唾?！磅r爽型花香”也可以叫做“高揚(yáng)型花香”。

對生茶的鮮爽型花香貢獻(xiàn)最大的物質(zhì)是芳樟醇，這是一種高沸點(diǎn)香氣物質(zhì)，通過殺青將以青葉醇為代表的低沸點(diǎn)香氣物質(zhì)揮發(fā)掉后，其如百合或鈴蘭的花香就顯現(xiàn)出來了。

4、甜醇型花香

此類香氣或如茉莉，或如梔子，嗅來令人愉悅，往往使人不自覺地深呼吸，精神更為之一振。此類香氣在生茶中極為常見，β-紫羅酮、茉莉酮以及部分紫羅酮衍生物等香氣物質(zhì)在生茶中都參與了這種香型的表現(xiàn)。這些香氣物質(zhì)基本在加工過程中生成，沸點(diǎn)高低不同，不同含量不同比例又會產(chǎn)生不同的效果，是普洱茶香氣特色多樣的原因之一。

5、柔和型花香

此類香氣以玫瑰香為代表，一些存放了幾年的生茶會表現(xiàn)出這種香型。這種表現(xiàn)在普洱茶(生茶)中的柔和型香氣與鮮爽或甜醇類的較易刺激嗅覺的香氣不同，讓人感覺不溫不火，在普洱茶中較為少見，獨(dú)具特色。所謂“蘭香型”也可以屬于此類，只是蘭香比玫瑰香更低沉更輕柔，已接近于似有似無的狀態(tài)了

與玫瑰香相關(guān)的氣味分子主要是香葉醇，香葉醇具有玫瑰香氣，是在茶葉中重要的香氣物質(zhì)，級別較高的茶含量會偏高一些。但總體來說，云南大葉種中的香葉醇含量較中、小葉種低，所以能表現(xiàn)出玫瑰香型的普洱茶極少。

6、糖香

糖香在普洱茶中也較為常見，其中以冰糖香最為突出，它往往伴隨著強(qiáng)勁的回甘，與涼爽的喉感，因此是茶葉品質(zhì)優(yōu)異的特征。還有如甘蔗香者，也自成風(fēng)格。糖香的構(gòu)成一方面與蜜香甜香有

9. 普洱生茶沒有香味的原因

剛剛喝普洱茶的人都會有這種感覺。

這茶怎么這么淡呢，什么味兒都沒有。一方面是對茶的預(yù)期過高。因為印象中的茶肯定是很香很濃的。但熟普則不是。生普味道類似綠茶，香氣高，入口苦澀，但回甘悠長。另一方面，可能只是喝了前幾泡，還沒有喝到最佳的沖泡次數(shù)，自然味道比較淡。最后，也像前面的朋友說的那樣。生茶與熟茶也是味道完全不同的。普洱茶考驗的是耐性。要慢慢品味，喝久了就會熟悉它的味道了。

10. 普洱生茶有異味怎么辦

現(xiàn)在豆?jié){機(jī)的確是可以用生豆子直接打豆?jié){，也可以做到?jīng)]有生豆子味兒，假如你做的豆?jié){有生豆子味，很有可能是豆子的比例和水的份量有問題，可以按照隨機(jī)配送的食譜比例，按量杯來取水和豆子的多少，正確操作，應(yīng)該做好的豆?jié){就沒有生豆子味兒了。