1. 端茶禮是什么
盛薈國際引入七星級國際禮儀標準,對求美者的尊崇體現(xiàn)在每一個工作細節(jié)中,“四姿五禮”是最典型縮影?!八淖恕敝刚咀?、坐姿、蹲姿、走姿,每一個姿勢都有嚴格的規(guī)范要求;“五禮”指迎賓禮、引領(lǐng)禮、讓座禮、端茶禮、讓路禮,每一項禮儀都有程式化的標準動作。
2. 茶禮什么意思
換茶
我國南方一些少數(shù)民族緣于種種原因,舊社會流行過“姑表親”(姑媽的女兒一定要嫁舅舅的兒子)、“扁擔親”(姨表聯(lián)姻)以及“坐床親”等婚姻陋習。
中文名稱
換茶
我國南方一些少數(shù)民族緣于種種原因,舊社會流行過“姑表親”(姑媽的女兒一定要嫁舅舅的兒子)、“扁擔親”(姨表聯(lián)姻)以及“坐床親”等婚姻陋習。所謂“坐床親”,即“轉(zhuǎn)房婚”,也就是“兄終弟及”、“弟終兄繼”的婚制。桂西北毛南族以往盛行過此種轉(zhuǎn)
房婚
并把換婚儀式稱為“換茶”。這種婚俗既適用男方,也適用于女方。如果原妻早死,妻的妹妹或者姐姐愿意,也可嫁過來代替原妻的位置。不過,不論是“兄終弟及”、“弟終兄繼”,或者“妻妹(妻姐)”替代過來,此種“換茶”禮儀均不需大辦,只要略備一兩桌酒菜,請來近親房族,讓大家知道并承認即可。[12]
此外,在婚俗禮儀中還有“開門茶”、“合枕茶”、“謝媒茶”、“親家婆茶”等。限于篇幅,不贅??傊?,在南方許多民族和地區(qū),茶既作為一種讓人品嘗、咀嚼的物質(zhì);同時,又以象征“不移”、堅定的精神(“茶精神”);從提親(或稱“放話”)開始,直到成親(圓房)乃至轉(zhuǎn)房、退婚,一直和諧而奇妙地伴隨著整個婚姻進程。確實為‘‘楚越之地’’的古樸奇特的婚俗禮儀增色添姿不少。而且,也積淀著不少珍貴的多元一體的文化內(nèi)涵。這些,都是值得深入探討的。
3. 茶禮與茶俗
就業(yè)前景不錯的,收入一般是4000/月。
茶藝與茶文化專業(yè)有兩種主要表現(xiàn)形式,一種為休閑型茶藝,另一種為表演型茶藝,在社會活動中有不同的功能。休閑型茶藝隨處可見,通過茶藝活動過程,調(diào)節(jié)精神狀態(tài),傳遞友情。表演型茶藝是對歷史上、生活中的茶俗、茶禮、茶藝或茶道的挖掘、收集、整理、提煉,溶進現(xiàn)代科技,使其具有一定的觀賞性。
可在茶館業(yè),茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營與貿(mào)易企業(yè),茶葉及茶文化教學和科研單位,以及賓館、酒店等企業(yè)工作。
4. 茶禮的內(nèi)容
茶俗是我國民間風俗的一種,它是中華民族傳統(tǒng)文化的積淀,也是人們心態(tài)的折射。有較明顯的地域特征和民族特征。它以茶事活動為中心貫穿于人們的生活中,并且在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷演變,成為人們文化生活的一部分,它內(nèi)容豐富,各呈風采。 在婚禮中用茶為禮的風俗 ,也普遍流行于各民族。蒙古族訂婚,說親都要帶茶葉表示愛情珍貴?;刈?、滿哈薩克族訂婚時,男方給女方的禮品都是茶葉。回族稱定婚為“定茶”,“吃喜茶”,滿族稱“下大茶”。
中文名稱
茶俗
外文名稱
Tea culture
歷史
五千年
發(fā)源地
中國
主要習俗
婚禮、祭腌
起源
唐朝
茶與婚禮
茶與婚禮的關(guān)系,簡單來說,就是在婚禮中應用茶作為禮儀的一部分。
它起于何時?從唐太宗貞觀十五年(641年),文成公主入藏時,按本民族的禮節(jié)帶去茶開始,至今已有1300多年了。
唐時,飲茶之風甚盛,社會上風俗貴茶,茶葉成為婚姻不可少的禮品。
宋時,由原來女子結(jié)婚的嫁妝禮品演變?yōu)槟凶酉蚺忧蠡榈钠付Y。至元明時,“茶禮”幾乎為婚姻的代名詞。女子受聘茶禮稱“吃茶”。
姑娘受人家茶禮便是合乎道德的婚姻。清朝仍保留茶禮的觀念。有“好女不吃兩家茶”之說。
由于茶性不二移,開花時籽尚在,稱為母子見面,表示忠貞不移。如《紅樓夢》書中,王熙鳳送給林黛玉茶后,詼諧地說:“你既吃了我家的茶,怎么還不做我家的媳婦?!比缃?,我國許多農(nóng)村仍把訂婚、結(jié)婚稱為“受茶”、“吃茶”,把訂婚的定金稱為“茶金”,把彩禮稱為“茶禮”等。
至于迎親或結(jié)婚儀式中用茶,有作禮物時,主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”,或向父母尊長敬獻的“謝恩茶”、“認親茶”等儀式。
總之,從古到今,我國的許多地方,在締婚的每一個過程中,往往都離不開茶來作禮儀。
5. 端送茶水禮儀
端茶跟長輩一定要用兩只手嗎?
端茶跟長輩一定要用兩只手,這是出于對長輩的尊敬,因為我們偉大的中華民族有尊老愛老的傳統(tǒng)美德,如果你用一只手端跟長輩,就會顯得你這個人沒有教養(yǎng),不尊敬長輩,所以我們作為晚輩在跟長輩端茶的時候一定要用兩只手,這樣才會顯示自己的高素質(zhì)。
6. 茶禮的基本內(nèi)容
1、天人合一,物我玄會。
中國茶藝美學的哲學基礎(chǔ),“天人合一”是源自《周易》的一個哲學命題,莊子最早做了論述,后來發(fā)展成為哲學思想體系,并由此構(gòu)建了中華傳統(tǒng)文化的主體。據(jù)此,孟子提出“親親而仁民,仁民而愛物”,樹立了“蓋天地萬物本吾一體”的思想。有了這種思想,茶人心靈的搏動就能與大自然的生命律動渾然一體,茶人和茶就會產(chǎn)生富有人情味的情感交流,體驗無比親切美妙的感受。
“物我玄會”則是強調(diào)在品茶時從思想上泯滅物我界限,用全身心去與客體進行情感交流,通過物我融通,達到“思與境偕,情與景冥”的境界,這時我即茶,茶即我,人與自然融合,一滴萬川,有限無限,都在頓悟中消融,個體思想課達到絕對自由的“天樂”境界。
2、知者樂水,仁者樂山。
“知者”即智者,“智者樂水,仁者樂山”是孔子創(chuàng)立的“君子比德”審美論。朱熹解釋說:“智者達于事理而周流無滯,有似于水,故樂水;仁者安于義理而厚重不遷,有似于山,故樂山。”即儒家認為審美必須符合他們推崇的道德。據(jù)此,茶藝美學發(fā)展處了茶人愛石、愛玉、愛松、愛竹、愛梅、愛蘭,以及追求真善美的藝術(shù)風格。
3、滌除玄鑒,澄懷味象。
“滌除玄鑒”出自《道德經(jīng)》,洗凈污垢為滌,掃去塵埃為除,古人把鏡子稱為“鑒”。茶藝美學強調(diào)滌除玄鑒,要求茶人像大掃除一樣把主觀成見和一切教條迷信清除干凈,讓心一塵不染,一妄不存,一相不著,在茶事活動中用虛靜空靈之心去觀照萬物,去感受自然真切之美。
“澄懷味象”是南朝山水畫家宗炳提出的審美理論,在茶藝美學中是對“滌除玄鑒”這一哲學命題的補充,澄是指水清澈平靜之意,“澄懷”,即使自己的心懷像澄清的水一樣平靜明澈,“味象”是指茶人用澄明如水之心去品味茶,去妙悟?qū)徝缹ο蟆?/p>
4、道法自然,保合太和。
在中國茶藝美學中,“道法自然”表現(xiàn)為追求自然美。自然的本性是樸素的,自然美表現(xiàn)在天之自高,地之自厚,日月之自明,花之自落,水之自流,它們都是自然無為,淡然無極。
在茶事活動中,“道法自然”具體表現(xiàn)為力求樸素簡約,返璞歸真,純?nèi)涡男?,一切都毫不取巧,毫不矯揉造作。因為只有自然的東西才是真物,只有自然地流露才見真情,只有自然無我才見真性,只有自然之美才淡然無極,天下莫能與之爭美。因此茶人強調(diào)美到極致是自然。在自然表露中間真情,在自然忘我中見真性,在追求道法自然中去除自私,擺脫桎梏,返璞歸真,得到審美享受,獲得心靈自由。
7. 茶禮的概念
茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù),包含茶禮、禮法、環(huán)境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎(chǔ),是茶道的必要條件,茶藝可以獨立于茶道而存在。茶道以茶藝為載體,依存于茶藝。茶藝重點在“藝”,重在習茶藝術(shù),以獲得審美享受;茶道的重點在道“,旨在通過茶藝修心養(yǎng)性、參悟大道。茶藝的內(nèi)涵小于茶道,茶道的內(nèi)涵包容茶藝。茶藝的外延大于茶道,其外延介于茶道和茶文化之間。
8. 端茶禮是什么意思
一、喝茶前:座位:如今很少人知道客位的尊卑問題,雖然茶道里面講究的是客隨主便一說,不過喝茶的人多了,自然應該遵循這樣的原則:面對主人,主人的左手邊是尊!順時針旋轉(zhuǎn),由尊到卑,直到主人的右手邊,不論茶桌上的形式如何,這個是不變的鐵律。
尊位的第一順序為:老年人、中年人,比自己年齡大的人。其中師長、長者為尊,如果年齡相差不大,女士優(yōu)先坐尊位。
座位方面有一個特別的規(guī)定:忌諱對頭坐,就是頭對頭和主人面對面坐!哪怕就是只有你和主人兩個人,也不要坐對頭的,知禮的客人應該坐主人的右手邊的卑位,人多實在避免不了坐對頭的情況,小孩來坐這個位子。
第一道禮節(jié):客人最重要的禮節(jié)是答禮,也稱回禮!所謂第一道禮節(jié),是指主人沖泡了第一泡茶品,并且請你品嘗的時候,作為客人的第一次回禮。
正式的、正規(guī)的第一次客人回禮是這樣的:起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香,后慢慢綴茶一口,放下茶杯,口中稱贊主人。注:抱拳者,右手握拳左手包上去。一躬,躬身行禮。躬身越低,表示對于主人越發(fā)尊敬,對于主人是長輩客人是晚輩,躬身應該至少為45度的傾斜角的!
二、喝茶中:喝茶過程里面,客人最重要的回禮禮節(jié)是扣指禮,又叫屈指跪。這個禮節(jié)的來由前邊已經(jīng)大家都知道的。還有就是茶桌上面忌談性事,不然喝著喝著茶水會發(fā)酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的,偶們喝茶的人和酒色之徒是有區(qū)別。
喝茶嚴禁抽煙。實在忍不住了,也應該是喝了五泡之后,征詢一下主人的意見,得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發(fā)煙的,視為失禮!第一泡的第一口茶湯,千萬不可當著主人的面吐了出來!這個視為極大的失禮,甚至是一種挑釁的開始。
喝茶的基本禮儀——喝茶禮儀基礎(chǔ)介紹:1、茶具要清潔
客人進屋后,先讓座,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現(xiàn)。
2、茶水要適量
放置的茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。倒茶時,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實意。
3、端茶要得法
按照我國人民的傳統(tǒng)習慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。但是,現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩,用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙,雙手不好接近。有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生,但很不雅觀,也不夠衛(wèi)生。
4、添茶要及時
如果上司和客戶的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務生來添茶。讓服務生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好——這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然,添茶的時候要先給上司和客戶添茶,最后再給自己添,這樣也體現(xiàn)出自己對上司和客戶的尊重。
9. 端茶禮給多少錢
上車禮,下車禮,如果新娘給公婆端茶的話還要準備改口錢.
10. 什么叫茶禮
茶旅是一種以茶為主題的新興旅游模式,是茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合的一種創(chuàng)新發(fā)展方式。在茶旅一體化發(fā)展中,茶葉是最大的賣點,依托豐富的茶產(chǎn)區(qū)資源,游客們可以游茶園、做茶、品茶、買茶、賞茶以及體驗茶俗風情。以旅游為切入點充分發(fā)揮茶園資源優(yōu)勢,一方面把茶園建成生態(tài)旅游景區(qū),另一方面研發(fā)茶產(chǎn)品打造成為特色旅游產(chǎn)品。茶旅一體化不僅可以促進當?shù)亟?jīng)濟良性發(fā)展,更有助于提高茶農(nóng)經(jīng)濟收入。
茶園開辦旅游項目既可以發(fā)揮自己的資源優(yōu)勢,將茶園升級為旅游景區(qū),又可以借此提升自己家茶園的知名度,吸引人們來感受茶葉文化,帶動茶葉的銷售,甚至是當?shù)氐陌l(fā)展,讓茶農(nóng)們得到更多的收入。
茶旅將茶文化融進休閑娛樂放松與消費之中,是一種完全不同于普通旅游的形式,它大大豐富了旅游的過程?,F(xiàn)代的旅游大多讓人感覺倉促而疲憊,一頓車馬勞累之后,下車后就是對著景點各種拍照留影再買些紀念品。茶旅不同,它的游覽速度更慢,人們可以在茶樹之中漫步,感受茶葉的純凈,這讓游人的旅游體驗感和實踐感也大大增強。
城市生活中,人們每天都要工作、上學,日復一日的繁重工作和課業(yè),繁重又無趣,而城市的空氣也是受污染很嚴重的,車輛的外排廢氣,工廠的污染,我們每一天呼吸到的空氣其實都是很臟的,里面有很多灰塵、重金屬等成分,長期呼吸有可能會導致呼吸道、肺部感染,特別是冬季的霧霾天氣,更是污染嚴重。在這種情況下誰不想離開喧鬧污染的都市,來茶園呼吸一下干凈純潔的新鮮空氣呢?
放下腦海中煩惱的事情,忘記工作中的困難,坐在涼亭中,品一口自己剛剛采下的、泡好的醇香的茶,嘗一口清涼的茶點,再望一眼窗外綠油油的茶田,清爽干凈的感覺,是不是覺得整個人都被綠色過濾了一遍呢?
據(jù)說從神農(nóng)時代開始,中國人就有喝茶的習慣了,經(jīng)過歷朝歷代的延續(xù)發(fā)展,每個地區(qū)的茶都產(chǎn)生了它獨特的特色與魅力,而作為茶葉的衍生物,茶杯、茶盤、茶禮、茶道等也都各有特色,所以說茶葉有著悠久的文化,茶旅一體化的新興旅游業(yè)也要把握地方的茶文化特色才能得到更好的發(fā)展。
游人來到茶園是為了感受與城市不一樣的更加自然的生態(tài)壞境,所以茶園應該保護好茶園及其附近的環(huán)境,適當修剪茶樹的枝杈,選擇更好的茶葉種植位置,將茶樹與其他的樹種組合,讓整個茶園看起來更加美觀,這樣也能更好的吸引游客。
茶園也可以根據(jù)當?shù)匕l(fā)展情況舉辦一些活動,比如茶葉文化旅游節(jié),茶文化知識比賽等活動,利用好當?shù)刭Y源,將茶文化同旅游更好的結(jié)合,帶動自己的品牌發(fā)展和產(chǎn)品營銷。
茶道也是我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,茶園還可以組織茶藝和茶藝表演,組織大家一起論茶品茶,讓品茶成為一種享受,學習茶道知識并在繼承傳統(tǒng)上創(chuàng)新,讓茶旅更有特色。
茶園還可以拓展工業(yè)旅游項目,引導進行茶葉加工的工業(yè)企業(yè)加入,制定相關(guān)戰(zhàn)略政策,政府也加大對其的輔助力度,開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。
茶葉的保健功效有很多,是最健康的飲料,尤其是在降膽固醇和血壓的方面,通過旅游可以讓更多的人知道茶葉的功效,加大茶園和藥品食品科研發(fā)展的交流活動,能夠帶動茶葉行業(yè)的銷售與發(fā)展。此外還可以開展研學項目,與學校合作開展冬夏令營的項目,讓孩子們深入學習和感受生態(tài)文明和傳統(tǒng)茶文化。
茶文化是我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,它博大精深令人向往,茶旅文化更是有著巨大發(fā)展力的新興旅游項目,未來前景一定很好。