1. 牛肉茶和馬肉茶的區(qū)別

用茶葉煮的牛肉，馬肉，含有茶葉的清香，味道鮮美，不膩。

2. 馬肉牛肉茶是什么茶

牛肉桂茶屬于烏龍茶。

肉桂茶屬于烏龍茶的一種，它也叫武夷山巖茶，主要出產(chǎn)在中國(guó)福建的武夷山，這種茶葉在市場(chǎng)上多以茶磚的形式存在。肉桂，又名玉桂，是武夷巖茶中著名花色品種之一，早在清朝時(shí)候已負(fù)盛名。肉桂茶除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評(píng)定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光。

3. 牛肉茶和馬肉茶的區(qū)別圖片

牛肉干與馬肉干的區(qū)別是：牛肉干肉絲較細(xì)，有較重的醒味。馬肉干反之

4. 馬肉牛肉茶是什么茶還有什么肉

。茶葉中馬肉、和牛肉都是武夷山巖茶、茶的一種他們都屬于武夷山巖茶。下面我就跟大家分享一下怎么樣區(qū)分馬肉和牛肉。

第一：對(duì)于常喝巖茶的人來(lái)說(shuō)，‘三坑兩澗’名氣最大，其實(shí)武夷山的山場(chǎng)非常多，每一個(gè)山場(chǎng)都有自己獨(dú)有的小氣候，因此不同山場(chǎng)種植的巖茶也都有自己獨(dú)特的品種特征。三坑兩澗，分別是慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗和悟源澗，也是武夷山傳統(tǒng)的正巖產(chǎn)區(qū)。這個(gè)是我們常常說(shuō)的正巖茶。

第二：牛肉和馬肉的分布和叫法是這樣的：牛欄坑的叫“牛肉”（牛欄坑肉桂）、慧苑坑的水仙名氣最大，也被認(rèn)為巖韻最足。還有“馬肉”

馬頭巖肉桂、慧苑坑肉桂、悟源澗肉桂。這些同樣種類(lèi)的肉桂，卻分別帶有完全不同的品種特征。

第三：牛肉’內(nèi)斂，口感醇厚霸道，

第四：‘馬肉’張揚(yáng)，香氣高揚(yáng)　馬頭巖，這是武夷巖茶肉桂最負(fù)盛名的一個(gè)山場(chǎng)。這里空曠，陽(yáng)光充足，土壤都是礫石。所以這里的肉桂香味霸氣，巖韻十足，行業(yè)內(nèi)的武夷山人都叫馬肉。

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@武夷山茶語(yǔ)言

5. 福建茶葉馬肉和牛肉的區(qū)別

牛肉、馬肉是武夷巖茶中的精品，產(chǎn)于牛欄坑、馬頭巖，因而得名。

牛肉、馬肉是由武夷山無(wú)性系良種“肉桂”茶樹(shù)鮮葉制成的烏龍茶，采摘標(biāo)準(zhǔn)掌握中開(kāi)面采，栽培歷史100余年。條索緊結(jié)卷曲，褐綠油潤(rùn)，香氣馥郁持久，具清雅的肉桂香氣，滋味醇厚回甘，湯色橙黃。

一提到牛欄坑肉桂，馬頭巖肉桂，大家都會(huì)眼睛放光、有頂禮膜拜之勢(shì)，還親切地稱(chēng)它們?yōu)椤芭Ｈ狻?、“馬肉”，這“兩坨肉”不僅在價(jià)格上貴出新高度，并且在市面上很容易碰到假的。

武夷巖茶產(chǎn)品分為：大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種，其中肉桂和水仙，都是武夷巖茶中的當(dāng)家品種。

6. 馬肉牛肉肉桂茶分別是什么茶

武夷山肉桂素是烏龍茶，既不屬于紅茶也不是綠茶，是烏龍茶，半發(fā)酵的茶。從發(fā)酵程度來(lái)看，它是介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間的茶。

它和正山小種紅茶都是武夷山的杰作，在茶界享有盛名。

民間有“香不過(guò)肉桂，醇不過(guò)水仙”之說(shuō)，可見(jiàn)它在茶友心目中的江湖地位。

關(guān)于肉桂的名稱(chēng)可能我們聽(tīng)的最多的是什么馬肉，牛肉等，這些“肉”到底說(shuō)的是什么呢？

牛肉，是牛欄坑肉桂的簡(jiǎn)稱(chēng)。馬肉，是馬頭巖肉桂的簡(jiǎn)稱(chēng)。

除了牛肉、馬肉之外，茶圈比較著名的“肉”還包括：

鬼肉——鬼洞肉桂

龍肉——九龍窠肉桂

豬肉——竹窠肉桂

心頭肉——天心巖肉桂

虎肉——虎嘯巖肉桂

獅肉——青獅巖肉桂

鷹肉——鷹嘴巖肉桂

肉桂茶湯的滋味雖然在醇厚度方面略遜水仙，但也同樣具有甘鮮滑爽的感覺(jué)。因于此，多被用于拼配其它茶中(拼配大紅袍的主要原料)。

肉桂灌木，葉片較小，水仙喬木，葉片較大。

肉桂霸氣兇猛，桂皮辛辣，收斂性強(qiáng)。如男子

水仙柔和醇厚，蘭香幽幽，順滑細(xì)膩。如女子。

擁有百年歷史的武夷肉桂，原產(chǎn)于武夷山的慧苑巖,而它與生俱來(lái)的那股“霸氣”，確實(shí)是巖茶其它品種羨慕不來(lái)的。

肉桂的香型很強(qiáng)勢(shì)，極具辨識(shí)度，即便是第一次喝到武夷肉桂的茶友，那股“霸氣”也會(huì)令人終生難忘。因此，去到武夷山的茶葉店或是茶人家里，當(dāng)?shù)厝硕己芎每停瑸榱吮硎緦?duì)客人的歡迎和尊重，他們經(jīng)常會(huì)選擇肉桂作為待客泡茶的首選。沖一泡肉桂迎客，也是代表待客主人的一番心意。

7. 馬肉茶和牛肉茶哪個(gè)貴

牛肉茶貴

牛肉茶屬于烏龍茶，是武夷巖茶的一個(gè)代表品種。“牛肉”，是牛欄坑肉桂的簡(jiǎn)稱(chēng)：“馬肉”，是馬頭巖肉桂的簡(jiǎn)稱(chēng)，這兩種巖茶是以不同的產(chǎn)區(qū)來(lái)進(jìn)行劃分的。

牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、強(qiáng)，回甘快爽，巖韻強(qiáng)?！芭Ｈ狻北环Q(chēng)為有錢(qián)也很難買(mǎi)到的珍品。

馬頭巖獨(dú)特的地貌造就了馬頭巖肉桂的特別口感。辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤(rùn)的口感，悠長(zhǎng)的花果香氣，刺激性高低適中，品后令人回味悠長(zhǎng)。

8. 牛肉茶和馬肉茶的區(qū)別是什么

牛肉、馬肉是武夷巖茶中的精品，產(chǎn)于牛欄坑、馬頭巖，因而得名。

牛肉、馬肉是由武夷山無(wú)性系良種“肉桂”茶樹(shù)鮮葉制成的烏龍茶，采摘標(biāo)準(zhǔn)掌握中開(kāi)面采，栽培歷史100余年。條索緊結(jié)卷曲，褐綠油潤(rùn)，香氣馥郁持久，具清雅的肉桂香氣，滋味醇厚回甘，湯色橙黃。

9. 馬肉,牛肉茶是屬于哪類(lèi)口味

1.地理位置的不同

     牛肉是指在武夷山景區(qū)牛欄坑種植生產(chǎn)的一種肉桂類(lèi)品種茶，

     馬肉是在武夷山景區(qū)馬頭巖種植生產(chǎn)的肉桂品種茶，它的產(chǎn)區(qū)馬頭巖，因外觀看上去似馬頭而被喚之此名。

2.外形的不同

     馬肉是一種被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史的烏龍茶，它的外形呈條索狀，葉身緊縮卷曲像極了一受到外力觸碰就立即閉合的含羞草，另外它的色澤是油潤(rùn)有光的烏褐色，葉底微微泛亮黃。

     牛肉泡前干茶呈條狀，形狀壯潔且均勻完整，色澤看上去灰褐中又不失鮮潤(rùn)且有明顯的紅點(diǎn)，微微帶有點(diǎn)碎末；泡后葉底肥厚帶有彈性，較為勻整，色澤呈青褐色且紅邊明顯。

3.香氣不同

     牛肉香氣上有著獨(dú)特的“霸道高香”，茶葉上是節(jié)奏輕快、甜度輕柔的花香，泡好后的茶湯卻香味濃厚甘醇、香氣高揚(yáng)舒適、巖韻明顯。

      馬肉的香氣較為張揚(yáng)，表現(xiàn)出來(lái)的巖韻也是只增不減。它的干茶聞起來(lái)時(shí)有股甜甜的香味，待沖泡成茶湯后，更是把它特具的似奶油、花果、桂皮般的香氣顯現(xiàn)得淋漓盡致。飲入口中茶香甘醇厚重、回甘明顯，咽下之后仍能在唇齒中留香，讓人回味無(wú)窮。

10. 巖茶牛肉和馬肉的茶湯區(qū)別

所謂牛肉，即牛欄坑肉桂，產(chǎn)于閩北武夷山核心產(chǎn)區(qū)牛欄坑，與慧苑坑、倒水坑、流香澗、悟源澗并稱(chēng)為“三坑兩澗”，愛(ài)茶的朋友無(wú)不以喝到這五個(gè)地方的巖茶而驕傲。所謂馬肉，即馬頭巖肉桂，產(chǎn)于武夷山風(fēng)景區(qū)正巖產(chǎn)區(qū)。講到這里，不禁掩面，似乎大概好像我已經(jīng)有許久沒(méi)有喝到過(guò)牛肉馬肉了。（其實(shí)也只各喝過(guò)一泡，哈哈哈）

11. 馬肉茶屬于什么茶

高檔次。

貓兒石，系馬頭巖中的一個(gè)小山場(chǎng)，與之齊名的，還有三花蜂、橫窠、桃樹(shù)窠、云峰等山場(chǎng)。產(chǎn)自貓兒石的肉桂，便被稱(chēng)之為貓兒石肉桂。

貓兒石，在圈內(nèi)還算小有名氣。

小山場(chǎng)，更能激發(fā)起巖茶粉的征服欲。

帶著滿(mǎn)分的期待，泡了它。

喝完這泡茶，只有一個(gè)想法直接出現(xiàn)在腦海里——這是一款“雌雄莫辨”的茶，如果不是泡袋上寫(xiě)著“肉桂”二字，你打死也不會(huì)往肉桂上去聯(lián)想，頂多覺(jué)得它是一款巖茶，僅此而已。