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哪些常識能讓廣大茶友更懂普洱茶呢?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2021-10-17 22:25???點擊:66??編輯:師靄???手機版

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一、并不是所有古樹茶就一定好喝  

古樹茶只是指樹齡,其生長環(huán)境固然相對生態(tài),但不是說水土一定就比臺地茶強。剩下的工藝香才是“核心技術(shù)”,也就是說,你買的是古樹料,但加工工藝不對,甚至人工做了手腳,結(jié)果就悲催了。

有人認為普洱茶的工藝都差不多,主要看料,這就低估了工藝的重要性——要知道同樣的茶,不同的人做出來味道也不一樣。

2、建議不要盲目過分追求山頭

《茶道生活》雜志微調(diào)查:“什么樣的茶最正點”。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,在名山、古樹、價格、品相、品牌等選項面前,有55%的網(wǎng)友都選擇“忠于自己,好喝的就是正點的”。

3、“天價普洱茶”只是個例  

茶作為飲品,是用口腔、身體來感覺的,身體覺得舒服,那就是好茶。對于普洱來說,不要講高價,好喝就是硬道理。多喝多對比,這是品飲普洱茶最簡單、直接、樸實的方法。

只有健康的消費理念及消費方式,不盲目的追求名山、古樹、年份,適合自己的才是好茶、才是無價的。

4、近年來的臺地茶被“污名化”

如今普洱茶界一聽說臺地茶,就唯恐避之不及,好像就不安全、不好喝。這一方面打壓了絕大多數(shù)茶農(nóng),另一方面讓古樹茶造假流行——實在不行叫“小樹茶”,臺地茶已經(jīng)被污名化了。

值得注意的是,一些地方由于采摘不夠成本,臺地茶放荒了,生態(tài)好著哩!認清了這一點,會公正的看待“大廠貨”,也會公正對待辛辛苦苦的大多數(shù)茶農(nóng)。

5、普洱熟茶價格波動嚴重

熟茶之前賣不上價,給消費者造成了低端印象。大葉種茶經(jīng)渥堆發(fā)酵,降低了茶葉的刺激性,又增添了有益健康的微生物菌群。如今越來越多的廠商重視熟茶,拿好料甚至古樹料來發(fā)酵,當然是好事。   

熟茶因為渥堆發(fā)酵,必然帶來一部分損失:刺激性降低的同時,茶葉獨特的風(fēng)味也減弱了。但它暖胃護胃的功效喝晚上喝了不會影響睡眠的特點深得很多茶友的喜愛。

6、新茶客建議有熟人帶領(lǐng)入門

對于剛?cè)腴T的茶友來說。先喝后買,多喝少買。初入行的人大都愛沖動,架不住哄,動不動以為自己撿了個大便宜。記住,好喝不好喝你自己說了算,喝后舒服比好喝更重要。羅馬不是一天建成的,所以,找靠譜的茶友帶路,的確能少走彎路。

7、追新茶的茶友不如選老茶  

如今普洱茶市場出現(xiàn)一種現(xiàn)象:新茶和中期茶價格倒掛。由于原料價格急劇上升,新茶價格漲得飛快,而多年前做的茶,因為成本低,即使加上合理的倉儲、時間成本,和新茶價格也差不多。如果你只是愛喝茶沒想搞投資,那直接喝中期茶最劃算、最省心了。

8、選品牌茶更省心  

許多茶客不遠千里奔赴茶山,或者托關(guān)系找到茶農(nóng),以為這樣才能拿到放心的茶。一個成熟的行業(yè),是茶商、茶企、茶農(nóng)、消費者各得其所,茶農(nóng)負責(zé)茶園生產(chǎn)管理,奉獻好茶葉。   

茶葉是農(nóng)特產(chǎn)品,不是說要回到茹毛飲血的時代才生態(tài)才符合古法。未來的普洱茶市場,應(yīng)該是品牌豐富各有風(fēng)格,可供茶客放心選擇的市場。

無論名山,還是古樹,普洱茶最終都是用來喝的,不能偏離它的價值本性。只有抓住這一點,好喝的普洱茶才會受到越來越多的有識之士和茶葉愛好者的喜歡,才會被發(fā)揚光大。

而當普洱茶行業(yè)有了健康的狀態(tài),再去追求名山、古樹、年份等更高要求的品茶之道,也不遲。

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