喝了幾年普洱了,對(duì)普洱茶“水太深”有深刻體會(huì),因?yàn)橘I(mǎi)到假茶,前后也交了不少學(xué)費(fèi)。話說(shuō)回來(lái),哪個(gè)行業(yè)能保證沒(méi)有作假的。就普洱假茶問(wèn)題,談?wù)勎伊私馇闆r。
一、垃圾茶,最早遇到的是這個(gè)茶,就是以次充好,用茶渣壓的餅,發(fā)酵的時(shí)候就有問(wèn)題的熟茶,存放有問(wèn)題的茶(比如受潮什么的)。我剛開(kāi)始喝普洱,想買(mǎi)點(diǎn)年份比較長(zhǎng)的對(duì)比下,在X寶找了半天,買(mǎi)了中茶2001年、2002年的。結(jié)果這個(gè)茶喝起來(lái)就感到口干,最后請(qǐng)教喝普洱的茶友,才知道中茶在90年代末至2004年自己不生產(chǎn)普洱茶,都是大小茶廠貼牌的,特別是很多小茶廠,生產(chǎn)很亂,這種垃圾茶很多。
二、普洱茶年份。一種是因?yàn)槠斩枋窃疥愒较悖攴蓍L(zhǎng)的自然價(jià)格也高,一般茶商都會(huì)虛報(bào)普洱茶年份。因?yàn)閮?chǔ)存條件差異,同一批做的茶陳化也有差異,即便是多年的老茶客,也是喝出大概年份。所以買(mǎi)到的普洱虛了幾歲也就見(jiàn)怪不怪了。第二是普洱茶樹(shù)齡作假。動(dòng)不動(dòng)就號(hào)稱(chēng)百年或者幾百年的老樹(shù)茶、古樹(shù)茶、獨(dú)株茶,更有喊千年古樹(shù)的,真是全憑膽量。
三、“老茶”。這個(gè)X寶上比較多,什么文革熟磚等等,包裝看起來(lái)很老,文革標(biāo)語(yǔ)什么的,都是騙人的。熟茶在1975年才搞出來(lái)的,稍微有點(diǎn)常識(shí)是不會(huì)上當(dāng)?shù)摹?/p>
四、冒充產(chǎn)地。六大茶山,也有說(shuō)十二茶山等等,被假冒的比較多,特別是老班章、冰島、易武等等,這些山頭茶每年基本被包掉了,正宗基本在市場(chǎng)上看不到。但是基本每家茶店都有各種老班章、冰島,2018年云南政府專(zhuān)門(mén)治理過(guò),不少茶店把這種茶都下架了。這里要提下,部分熱門(mén)山頭,也會(huì)有部分茶農(nóng)作假,當(dāng)?shù)夭枞~有幾種價(jià)格:一種是你跟著茶農(nóng)去采茶,自己負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)做,這個(gè)價(jià)格高;一種是你跟著茶農(nóng)去采茶,回來(lái)茶農(nóng)給你做茶,這個(gè)價(jià)格稍低;還有一種是你直接去寨子里拿茶,全憑功力。上面講的意思就是即便你看著茶農(nóng)采茶,最后拿到的未必是正宗的。
五、黑心茶。這個(gè)是最?lèi)毫拥?,喝了這種茶對(duì)身體是有問(wèn)題的。比如這兩年網(wǎng)紅“碎銀子”,首先這個(gè)東西是“炒作”出來(lái)的,我在自己頭條里也發(fā)文介紹了。關(guān)鍵部分茶商賣(mài)的碎銀子、茶化石,用什么做出來(lái)的。有茶商爆料,有商家上門(mén)推銷(xiāo)一種工業(yè)化學(xué)原料“緩凝劑”(用于混凝土)。如果有不法茶商用化學(xué)原料加添加劑、茶葉沫或者茶廢料做出來(lái)的,能不喝到你嘔吐?不信你看介紹,久煮不開(kāi),堅(jiān)若磐石。得是什么樣的茶葉煮不開(kāi)啊,30泡還泡不開(kāi)的茶你還敢喝?你把泡完的茶想辦法弄開(kāi),感受下那些粉末、膠狀物是什么東西。
六、故事茶。這類(lèi)茶就是把茶附上一個(gè)故事,給茶葉賣(mài)高價(jià)搞個(gè)出處。一般都是XXX(一般是個(gè)茶廠老廠長(zhǎng)、老技術(shù)員)收藏了一批茶,現(xiàn)在遇到問(wèn)題要出掉,自己吃不下來(lái),問(wèn)你要不要拿點(diǎn)。這種茶你一拿,一般上當(dāng)受騙的概率比較高。
盼當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)普洱茶市場(chǎng)亂象治理,保護(hù)好當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè),保護(hù)茶農(nóng)的利益,讓百姓喝到放心茶。
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