除了安溪鐵觀音,安溪的主要品種茶還有黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍、奇蘭、金觀音。其中,“鐵觀音、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍”是首批入選全國(guó)審(認(rèn))定的30個(gè)國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種,也被稱為“安溪六大名茶”。
名茶之鄉(xiāng)除了福建安溪?還有那些地方?
浙江磐安縣
磐安縣地處江中部,是“九山半水半分田”的山區(qū)縣。全縣森林覆蓋率達(dá)80%,水質(zhì)、大氣環(huán)境質(zhì)量常年保持一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),是首批家級(jí)生態(tài)示范區(qū),全國(guó)生態(tài)縣。
磐安茶園平均海域500多米,主要茶品:磐安云峰茶。
浙江臨安市
臨安市有機(jī)資源開(kāi)發(fā)研究所是我國(guó)最早從事有機(jī)茶、自然食品類開(kāi)發(fā)的專業(yè)研究機(jī)構(gòu),建有專門的有機(jī)茶園基地供研究開(kāi)發(fā)發(fā),中國(guó)第一例出口到西歐的有機(jī)茶就是在此地生產(chǎn)的。其中天目山位于臨安城北,產(chǎn)茶歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)異。
天目山屬國(guó)家生態(tài)示范區(qū)和國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),山上終年云霧環(huán)繞,霧日多,年平均有250天以上。茶樹(shù)多分布在海拔600-1200米自然環(huán)境良好的山塢中。主要茶品:中國(guó)有機(jī)第一茶——天目青頂。
浙江嵊州
嵊州市山水秀美,是著名的“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)、茶文化之鄉(xiāng)”,為“中國(guó)十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“中國(guó)出口茶生產(chǎn)基地”、“中國(guó)無(wú)公害茶葉出口示范基地”。2013年嵊州市擁有茶園55萬(wàn)畝(約3.7萬(wàn)公頃),茶葉產(chǎn)量占浙江省的1/3,產(chǎn)值占全國(guó)的1/10。
嵊州茶園多分布于有天然氧吧之稱的丘陵山區(qū),特殊的氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境造就了嵊州茶葉香高、味醇、耐泡的特有品質(zhì)。主要茶品:越鄉(xiāng)龍井、輝白茶、珠茶。
浙江縉云
縉云縣位于浙江省南部腹地,全縣森林蓋率高,氣候條件優(yōu)越,且土壞有機(jī)質(zhì)含量豐富,具有孕有名茶的優(yōu)越生態(tài)條件。
縉云縣有建成壺銷伽塘、溶江黃西弄、三溪厚仁等茶葉基地。
主要茶品有:仙都筍峰茶、縉云黃茶。
四川蒲江
蒲江縣依托良好的生態(tài)環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢(shì),已被評(píng)為“國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。2013年蒲江縣回種植面積已達(dá)20萬(wàn)畝(約1.3萬(wàn)公頃),良種優(yōu)質(zhì)率達(dá)99%。
浦江縣氣候溫暖、日照少、降水豐富,是全國(guó)聞名的“早市名茶”最適宜產(chǎn)區(qū),所產(chǎn)茶葉采用茶樹(shù)媺芽加工,其新發(fā)的嫩芽形狀如鳥(niǎo)雀的舌頭, 很細(xì)小,稱為雀舌,香高味爽。
主要茶品:浦江雀舌。
四川蒙頂山
四川省雅安市名山區(qū)地處四川盆地西南邊緣,素有“仙茶故鄉(xiāng)”、“天然氧吧”之稱。早在西漢時(shí)期,吳理真就開(kāi)始在名山區(qū)境內(nèi)的蒙頂山栽種茶樹(shù)。唐宋時(shí)期是蒙頂山茶的極盛時(shí)期,唐玄宗時(shí)期蒙頂山茶被列為貢茶。
蒙頂山因雨霧蒙沫而得名,高山云霧出佳茗,這里有著優(yōu)越的茶樹(shù)生長(zhǎng)的自然環(huán)境,是有史以來(lái)世界人工植茶最早的地方,現(xiàn)屬于國(guó)家蒙山茶原產(chǎn)地域保護(hù)區(qū),國(guó)家級(jí)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地。
主要茶品:蒙頂山茶形成了蒙頂山黃芽、甘露、石花、萬(wàn)春銀葉、玉葉長(zhǎng)春、
毛峰、雀舌等名茶體系,其中蒙頂黃芽、蒙頂甘露、蒙頂石花被列入國(guó)家禮品茶。
四川旺蒼
旺蒼縣地處四川盆地北緣、米倉(cāng)山南麓,氣候溫暖濕潤(rùn),土壤富含硒、鋅,當(dāng)?shù)胤N
茶已有兩千多年歷史。如今,旺蒼已被國(guó)家認(rèn)定為四川省首個(gè)綠色食品原料(茶葉)標(biāo)
準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。
旺蒼縣內(nèi)共有35個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)盛產(chǎn)綠茶,2013年茶園面積達(dá)25萬(wàn)畝(約1.7萬(wàn)
公頃)以上,是川東北優(yōu)質(zhì)富硒、富鋅茶的核心區(qū)域。
主要茶品:米倉(cāng)山茶。
湖北恩施
恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)位于恩施市西南部,地處清江流域中上游,清江干流沿該鄉(xiāng)北側(cè)通過(guò),被譽(yù)為“湖北省無(wú)性系種茶第一鄉(xiāng)”、中國(guó)西部茶葉第一鄉(xiāng)”。恩施市“以曬為貴”的茶葉中,以芭蕉侗族鄉(xiāng)出產(chǎn)的富曬茶最為出名。
2013年芭蕉侗族鄉(xiāng)已建成高產(chǎn)茶園基地8.6萬(wàn)畝(約0.6萬(wàn)公頃)
形成高橋、燈籠壩等12個(gè)茶葉生產(chǎn)專業(yè)村。
主要茶品:恩施玉露、恩施富曬茶。
湖北毛壩
川利市毛壩鄉(xiāng)地處有“華中第一天然植物園”之稱的星斗山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)核心帶,特殊的地理環(huán)境與小區(qū)域氣候,給星斗山河谷帶來(lái)80.42%的多種系原生態(tài)植被覆蓋率,而多樣原生態(tài)植被為河谷表面沉淀了豐富的有機(jī)質(zhì),微酸性富硒黃土壤成為高品質(zhì)茶樹(shù)生長(zhǎng)的溫床,潤(rùn)養(yǎng)毛壩百年核心茶區(qū)。
據(jù)2012年統(tǒng)計(jì),毛壩鄉(xiāng)擁有無(wú)公害茶園、綠色食品茶園、有機(jī)茶園、名優(yōu)茶生產(chǎn)園達(dá)10.2萬(wàn)畝(約0.7萬(wàn)公頃)。主要茶品:宜紅工夫茶、富硒紅茶。
湖北鶴峰
鶴峰縣地處鄂西南邊陲、恩施自治州東南部,境內(nèi)山清水秀,植被覆蓋率高,獨(dú)特的自然條件很適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。所產(chǎn)茶葉自然品質(zhì)極佳,具有香高味醇、耐沖泡、無(wú)污染、天然含曬的品質(zhì)特征。
鶴峰縣建成以中營(yíng)、部陽(yáng)等鄉(xiāng)為核心的名優(yōu)茶生產(chǎn)基地和以走馬等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心的出口茶生產(chǎn)基地。走馬鎮(zhèn)木耳山有湖北最大的連片茶園,是無(wú)公害有機(jī)茶葉生產(chǎn)基地。主要茶品:珍稀白茶、 富硒茶。
福建蕉城
寧德市蕉城擁有優(yōu)越的自然條件,山勢(shì)雄偉、溪河縱橫、坡谷延綿,屬微域小氣候,極利于茶樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)成分,茶葉 “香高、味濃、色翠、耐泡”四大特色而久負(fù)盛名。
2013年蕉城區(qū)茶園面積達(dá)13.1萬(wàn)畝(約0.9萬(wàn)公頃),有白馬山茶葉基地。主要茶品 :天山綠茶、天山紅、天山金觀音。
福建壽寧
壽寧具地處福建省東北部山區(qū)、閩浙兩省交界處,境內(nèi)峰巒疊嶂,常年云霧繚繞,屬中亞熱帶山地氣候,獨(dú)特的高山氣候和良好的生態(tài)環(huán)境,非常適宜茶葉生長(zhǎng)。
茶園多分布在海技400-1000米的山地上,多建高山生態(tài)茶基地。
主要茶品:壽寧高山烏龍茶、高山紅茶、高山綠茶。
陜西西鄉(xiāng)
西鄉(xiāng)縣位于陜西省南部,氣候溫和,四季分明,屬于北亞熱帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。春季氣溫回升快;夏季無(wú)酷暑;秋季多陰雨,降溫早;冬季無(wú)嚴(yán)寒,少雨雪,植被茂盛、覆蓋面廣,非常適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
截至2012年,西鄉(xiāng)茶園面積達(dá)到27萬(wàn)畝(約1.8萬(wàn)公頃),有桃溝、午子山、棗園萬(wàn)畝生態(tài)觀光茶園。
主要茶品:漢中仙毫。
廣西蒼梧
蒼梧縣盛產(chǎn)品性優(yōu)異的青苗茶、紫芽茶、大白葉茶、米碎茶等,這些地方良種生長(zhǎng)于綠水青山、終日云霧繚繞、晝夜溫差大的特定自然環(huán)境中,使茶葉品質(zhì)更加優(yōu)良。
截至2011年,茶園種植面積已達(dá)5.23萬(wàn)畝(約0.3萬(wàn)公頃),有黑石頂茶園等。主要產(chǎn)品:六堡茶。
廣西三江侗族自治縣
三江侗族自治縣地處湘、桂、黔三省交界地帶,雨量充沛,日照充足,有著“高山出好茶”的有利自然生態(tài)環(huán)境。其三江茶葉品牌名氣大,有“上市早、品質(zhì)高”的特點(diǎn)。
廣西侗族自治縣生態(tài)茶園地處平均海拔1000米以上的高山麓上,層巒疊嶂,常年云霧繚繞。
主產(chǎn)茶品:三江天池綠茶、三江碧舫綠茶。廣西樂(lè)業(yè)
樂(lè)業(yè)縣地處云貴高原東南麓,海拔970米,是廣西海拔最高的縣城。該縣地勢(shì)高峻,峰巒起伏,常年云霧繚繞,土壤呈酸性,有機(jī)質(zhì)含量高,適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
茶樹(shù)多生長(zhǎng)在800-1800米的高山上,地勢(shì)高,霧大、露重,茶樹(shù)長(zhǎng)年飽受霧露的滋潤(rùn),因而茶樹(shù)芽葉肥杜、葉質(zhì)媺軟、白毫品露。主要產(chǎn)品:白毫茶、毛尖。
貴州石阡
石阡縣高海拔、低緯度和寡日照,氣候溫和,雨量豐沛,無(wú)霜期長(zhǎng),屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū),森林覆蓋率達(dá)57%。
茶園分布在云霧繚繞的高山中,母樹(shù)屬古茶樹(shù)系列,氣候溫潤(rùn)、污染少,保留了亞熱帶原生生態(tài)系統(tǒng)。主要產(chǎn)品:石阡苔茶。
貴州松桃苗族自治縣
松桃苗族自治縣位于貴州武陵山脈主峰東麓,境內(nèi)重巒疊嶂,飛瀑流泉,氣候溫和,土地資源豐富(有機(jī)質(zhì)含量在2%以上),得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)生態(tài)自然氣候條件非常適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
建成普覺(jué)鎮(zhèn)萬(wàn)畝生態(tài)茶園示范基地、正大鄉(xiāng)萬(wàn)畝茶園等示范茶區(qū)。主要產(chǎn)品:翠芽、春毫、佛光茶。
河南涼亭
光山縣涼亭鄉(xiāng)森林覆蓋率達(dá)62.5%,山地和丘陵土壤肥沃,宜茶面積大,且無(wú)任何污染排放,達(dá)到綠色食品茶、有機(jī)茶的環(huán)境要求。
目前,涼事鄉(xiāng)茶園面積達(dá)3.1萬(wàn)多畝(約0.2萬(wàn)公頃),境
內(nèi)“三山
(賽山、梁山、馬山嶺)、“一寺”(香龍寺)形成四條茶葉經(jīng)濟(jì)帶。主要產(chǎn)品:賽山玉蓮、賽山翠芽、信陽(yáng)毛尖。江蘇儀征
儀征市半山學(xué)圩,南部一馬平川,北部丘陵縱橫,是江蘇蘇中、蘇北地區(qū)最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。因其屬亞熱李風(fēng)氣候,四季分明,光照充足,雨水豐潤(rùn),土壤條件特殊,區(qū)位環(huán)境優(yōu)異,適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的面積就有44萬(wàn)畝(約2.9萬(wàn)公頃)。
茶區(qū)大多分布在依山傍水的丘陵地帶。目前儀征擁有優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地4萬(wàn)多畝(約0.27萬(wàn)公頃),如月塘茶場(chǎng)等。主要茶品:綠楊春、旗槍、翠芽、銀鉤。
安徽休寧
休寧縣地處皖南邊陲,這里群山疊翠,林木茂盛,土層深厚,氣候溫和,雨量充沛,是“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”。
休寧縣流口地區(qū)地處新安江源頭,境內(nèi)群山環(huán)抱,植被茂盛,水質(zhì)清純,土壞肥沃,具有獨(dú)特的天然生態(tài)環(huán)境,目前有機(jī)茶園頒證面積達(dá)3.1萬(wàn)畝
(約0.2萬(wàn)公頃) 。
主要茶品:休寧松蘿、齊云道茶、新安源銀毫。
廣東大埔
大埔縣地處粵東之邊陲,歷史上就有“山中山”之稱譽(yù)。群山環(huán)抱,峰巒疊嶂,溪河遍布,山青水秀,境內(nèi)氣候溫和,土壤肥沃,非常適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
茶區(qū)分布在山地中、大埔西巖山脈,空氣清新,土壤有機(jī)質(zhì)含量高,十分適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng),已建成西若山茶場(chǎng)。
主要茶品:苦丁茶、西巖單叢、西巖烏龍茶、黃枝香。
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