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茶葉存放小知識(shí)?

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2021-11-07 07:09???點(diǎn)擊:76??編輯:狄榕???手機(jī)版

茶葉存放小知識(shí)如下:

①袋裝

這是最簡(jiǎn)單的存儲(chǔ)方法,一般在購買茶葉時(shí)茶商就會(huì)用塑料袋、鋁箔袋來包裝茶葉,這種包裝量小,開袋后要盡快飲用。

②罐裝

目前市面上可供選擇的罐裝材質(zhì)很多,如紫砂陶制、木質(zhì)、瓷質(zhì)、玻璃等多種選擇。選擇蓋上有皮圈的罐子可以直接將茶葉倒入罐中,有效隔絕空氣。也可以先將茶葉倒入薄膜袋中,在把袋子放入罐子里,或者在罐口放一層布隔絕空氣還避免茶葉香氣發(fā)散。

③低溫保存

這是最方便的辦法,將茶葉放入袋中抽出空氣真空放入冰箱內(nèi),茶葉可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間也不變味。但是這個(gè)方法不適用與花茶,低溫會(huì)降低花茶的香味。

擴(kuò)展資料:

茶葉存放注意事項(xiàng)

①禁異味

茶是會(huì)呼吸的,如果把茶放在有雜味的地方,茶就會(huì)吸附環(huán)境的異味,導(dǎo)致茶葉變味,生活中有人用干茶除異味,就是這個(gè)道理。所以千萬不要把茶放在有異味的地方,防止異味竄入,最好是將茶葉存放在通風(fēng)處,避免與味道大的物品同處存放,諸如:花椒等調(diào)味品,酒等飲品。否則再名貴的茶也會(huì)失去其本來的味道。

②禁重壓

如果茶葉是以袋裝的形式存放,那么最好不要再茶葉上面放東西,茶葉的條索形狀在制成成茶后已經(jīng)定型,經(jīng)過重壓后茶葉容易壓扁變形,尤其是像黑茶、普洱茶之類的緊壓茶,更不能放重物在上面,重壓易碎。

③禁潮濕

茶葉不僅可以“呼吸”到環(huán)境中的異味,還能吸附空氣中的水分,一旦存放空間的濕度過大,就會(huì)加速茶葉中的微生物的轉(zhuǎn)化,導(dǎo)致茶葉變質(zhì),發(fā)霉,完全無法飲用。

④禁高溫

茶葉的陳化與溫濕度有很大的關(guān)系,溫度越高陳化越快,像新摘的綠茶如果放在高溫高濕度的地方就毀了。所以,茶葉最好放在陰涼干燥的地方,尤其是夏天。

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