1. 武夷山市茶葉街在哪里啊
武夷山必去的五個(gè)景點(diǎn):
1、城村漢城遺址武夷山城村漢城遺址坐落于武夷山閩越王城遺址北側(cè),傍閩越王城而建,也因王城而得名。城址呈長(zhǎng)方形,南北長(zhǎng)860米,東西寬550米,總面積48萬平方米。城的東、西、北三面,崇溪環(huán)繞,依山傍水,風(fēng)景優(yōu)美。城村漢城遺址不僅是福建地區(qū)保存最完整的古城遺址,也是全國保存最完整的漢代古城遺址之一。1999年12月,被列入世界文化遺產(chǎn)名錄,是全國唯一列入“世界遺產(chǎn)”名錄的漢代王城遺址。2006年被列入國家100處重要大遺址名單。2、福建武夷山國家森林公園武夷山國家森林公園,位于福建省武夷山風(fēng)景區(qū)九曲溪上游生態(tài)保護(hù)區(qū)的北部,距武夷山國家旅游度假區(qū)20公里。地處武夷山風(fēng)景區(qū)和武夷山國家自然保護(hù)區(qū)之間。2004年11月,經(jīng)國家林業(yè)局批準(zhǔn),原武夷山森林公園和武夷山原始森林公園合并成為國家森林公園。公園總面積7418公頃,其中核心景區(qū)規(guī)劃面積3085公頃,全部為國有生態(tài)公益林,是一個(gè)集多種景觀、融山水之靈氣的原始森林公園。2013年,公園被評(píng)為中國首家“中國生態(tài)旅游示范實(shí)驗(yàn)基地”。3、南平武夷山茶博園武夷山茶博園位于大王峰對(duì)面,總體分為景觀園區(qū)、地下廣場(chǎng)、山水實(shí)景演出觀賞區(qū)、茶博館和游人服務(wù)中心等五個(gè)部分。茶博園設(shè)有南北兩道入口,北入口以仿漢代子母闕鏤雕景墻為標(biāo)志,而南入口則以仿清式牌坊為大門。景觀園區(qū)茶魂廣場(chǎng)平面呈葉片形,邊緣用暗紅色花崗巖鑲嵌,寓意大紅袍的“三紅七綠”。廣場(chǎng)前端一座茶樹狀屏風(fēng)上書有著名辭賦家雪川所作的“大紅袍賦”,屹立于后部的是“武夷三圣”--神農(nóng)、彭祖、武夷君。4、南平市武夷山大安源生態(tài)旅游區(qū)大安源森林生態(tài)旅游區(qū)可謂是一個(gè)天然的森林氧吧。如果在武夷山停留的時(shí)間較長(zhǎng),可以考慮來這里吸氧。走走峽谷中平坦的道路,運(yùn)氣好的話,說不定能看見幾只猴子。涉水玩耍則可去泰平洋水上廣場(chǎng),最好在夏日前來,夏天的水量大,溫度也適合涉水。其景區(qū)面積逾28平方公里,由黃崗山大峽谷、茶馬古道、龍歸源、泰平洋、龍井、峽谷漂流等6大景觀構(gòu)成。域內(nèi)自然生態(tài)原始綺麗,是一處前鋒披翠、萬水盈碧四季常青的世外桃源,享有“植物王國”、“動(dòng)物世界”、“天然氧吧”、“親水樂園”等美譽(yù)。5、武夷山市齊云峰景區(qū)九曲溪景區(qū)起于武夷山市星村鎮(zhèn)筏游碼頭,止于九曲溪的終點(diǎn)――一曲溪畔的武夷宮。因景區(qū)內(nèi)有九曲溪縈繞、貫穿而得名。九曲溪的源頭來自武夷山國家自然保護(hù)區(qū)的黃崗山。從這座華東大陸最高峰流下的涓涓細(xì)流穿峽匯成溪流,全長(zhǎng)62.8公里,流域面積534平方公里,年平均徑流量7億立方米。兩岸植被良好,樹綠竹翠,碧水長(zhǎng)流。流淌到武夷山市星村鎮(zhèn)時(shí),進(jìn)入風(fēng)景區(qū),在武夷山景區(qū)的群山中盤旋縈繞。
2. 武夷山茶場(chǎng)地圖
2006年,國務(wù)院辦公廳正式公布首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單,共有12位。2015年,武夷山市政府發(fā)布文件,公布了第二批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人稱號(hào),共有6位。
武夷巖茶第一批傳承人
1、葉啟桐
武夷山的高級(jí)評(píng)茶師,在武夷茶界貢獻(xiàn)很大,其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品,這一規(guī)范從色香味去分析,將武夷茶種分五大類:大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實(shí)物標(biāo)準(zhǔn),花了整整兩年時(shí)間才定下來。
2、陳德華
拼配大紅袍之父,從事武夷巖茶名從品種的研究長(zhǎng)達(dá)40余年,尤其是對(duì)大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻(xiàn)。1985年,陳德華在任茶科所所長(zhǎng)的時(shí)候,憑借對(duì)大紅袍品質(zhì)的準(zhǔn)確把握,組織科研組,用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來的“大紅袍”,香氣、湯色、口感俱佳,巖韻感極強(qiáng),很快就得到消費(fèi)者的認(rèn)可。1985年9月第一款商品大紅袍上市,15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。
3、蘇炳溪
年齡最大的傳承者,建國初,馬頭、磊石、天游、品石五茶廠拼為一個(gè)初級(jí)社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠巡視員,總管巖茶采制,白天上山,晚上輪流到各廠察看?,F(xiàn)在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠”。蘇炳溪一做就是70年,2006年6月,他被評(píng)為首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)巖茶制作傳承人之一。
4、劉鋒
十七歲從事茶業(yè),在鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉站工作過十多年,89年調(diào)入市茶科所,三年后提拔為市茶科所副所長(zhǎng)。1988年開始,劉峰致力于發(fā)掘巖茶歷史名叢“金佛茶”,經(jīng)過數(shù)年艱苦努力,終于取得成功,注冊(cè)了“永樂金佛茶”商標(biāo)。
5、劉國英
1987年從福建農(nóng)林大茶學(xué)系畢業(yè),分配到武夷鎮(zhèn)九龍山茶場(chǎng)。說是鎮(zhèn)辦茶場(chǎng),其實(shí)只有一片荒坡,幾間干打壘土屋。他發(fā)現(xiàn),九龍山毛茶質(zhì)量不高的原因,主要出在搖青上。他從規(guī)范使用綜合搖青機(jī),提高搖青工藝水平入手,很快破解了九龍山毛茶質(zhì)量難題。從1989年起,在全市毛茶質(zhì)量評(píng)選中,連續(xù)三年獲得梅占第一,肉桂、水仙第二的優(yōu)異成績(jī)。97年起,他創(chuàng)辦了“巖上茶科所”。
6、劉寶順
畢業(yè)后,劉寶順被分配到了武夷山市茶科所,主要負(fù)責(zé)武夷名叢的選育工作。十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承,1991年,劉寶順籌備辦起自己的茶廠,創(chuàng)辦了幔亭巖茶研究所。
7、王順明
1974年起于茶廠工作,從事茶葉栽培、制作、審評(píng)30余年,長(zhǎng)期從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作,創(chuàng)辦有武夷山琪明茶葉科學(xué)研究所。
8、黃圣亮
祖上世代經(jīng)營(yíng)巖茶,1982年父親黃賢義種植了幾畝茶地,還把祖上的茶廠老字號(hào)重新亮了出來。爺爺是“武夷山第一焙茶師”黃瑞喜,父親黃賢義,叔黃賢庚歸納了一套27道108字的品茶程序,用于各類茶藝表演,是令人尊敬的老一輩茶人。黃圣亮是天心永樂禪寺住持澤道法師的俗家弟子,在其茶廠可以看到很多澤道的題字,現(xiàn)家中創(chuàng)辦“瑞泉”茶廠,與父兄生產(chǎn)、制作、營(yíng)銷武夷巖茶。
9、吳宗燕
隨父長(zhǎng)期從事生產(chǎn)、制作、營(yíng)銷武夷巖茶,是地道的天心村人,家里世代以種茶、制茶為生。傳到他祖父一輩,已在天心村好幾個(gè)山頭擁有茶園。上世紀(jì)八十年代,吳宗燕本人承辦了天心村村辦企業(yè)——天心茶廠,1992年他創(chuàng)辦了北巖巖茶精制廠,現(xiàn)在屬武夷巖茶的生產(chǎn)大戶。
10、游玉瓊
她從18歲開始跟著父親學(xué)種茶。1985年,從一名武夷山市九曲茶葉精制廠技術(shù)員起步,發(fā)展成為擁有福建省著名商標(biāo)及福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的企業(yè)總經(jīng)理。永生茶廠的前身,是集體性質(zhì)的九曲精制茶廠。九十年代中期,游玉瓊父親游永生,押上全部家產(chǎn),大膽攬下了這個(gè)小廠。為了重開局面,改名永生茶廠。
11、王國興
武夷山市星村鎮(zhèn)星村村人,1996年~2002年任武夷山市茶科所副所長(zhǎng)、主持工作。1982年考入福建省福安農(nóng)業(yè)學(xué)校茶葉專業(yè),1985年,王國興畢業(yè)回鄉(xiāng)被分配到崇安縣武夷茶葉站工作。主要任務(wù)是負(fù)責(zé)收購天心巖茶村、黃柏、柞洋一片的巖茶、半巖茶毛茶。那個(gè)年代,茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷,王國興的工作非常忙碌也非常充實(shí),在工作中,增長(zhǎng)了豐富的武夷巖茶的審評(píng)知識(shí)與審評(píng)經(jīng)驗(yàn)。
12、陳孝文
出生于茶葉世家,是12位傳承人中最年輕的一位。現(xiàn)與父陳墩水共同經(jīng)營(yíng)“慧苑茶葉科學(xué)研究所”。是武夷茶人年輕一代(80后)中極為突出的人物之一。他還是慧苑巖茶科學(xué)技術(shù)研究所的接班人。
武夷巖茶第二批傳承人
1、劉安興
武夷山香江茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理,從事公司的茶葉管理、生產(chǎn)制作及茶葉審評(píng)工作。參與武夷山的名樅保護(hù)工作,目前內(nèi)鬼洞品種保護(hù)區(qū)已經(jīng)成為武夷山唯一的原生優(yōu)良茶樹品種基因庫。在武夷山巖茶廠推廣手工融合機(jī)器做青工藝,提升武夷巖茶生產(chǎn)效率和品質(zhì);對(duì)武夷巖茶的審評(píng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行歸納,形成一套審評(píng)體系,在武夷山茶廠進(jìn)行推廣。參與《武夷巖茶的沖泡和品鑒方法》福建省地方標(biāo)準(zhǔn)起草,承擔(dān)首屆海峽烏龍茶技藝交流大會(huì)審評(píng)工作。
2、蘇德發(fā)
從事武夷巖茶制作48年,第二批武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)制作技藝傳承人,曾任天心村村委黨支部書記。作為第二批武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)制作技藝傳承人的蘇德發(fā)是首批傳承人蘇炳溪的兒子,“一門父子兩傳人”說的正是這兩位。
3、周啟富
50多歲的周啟富在傳承人里面年紀(jì)并不算大,但看起來要比實(shí)際年齡長(zhǎng)一些。這和他常年從事戶外重體力活的經(jīng)歷有很大關(guān)系。周啟富說自己是從茶山管理開始接觸武夷巖茶的,“剛開始什么都不懂,所里讓做什么就做什么,年份久了,自己就看出了里面的道道,再加上所里的技術(shù)人員講解,也就從根本上明白了管理茶山的道理和方法?!?/p>
“茶園管理和茶園生態(tài)也應(yīng)該是武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的一部分?!标P(guān)于武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的要點(diǎn),周啟富的想法有些獨(dú)到,“這和巖茶的初制和精制一樣重要,沒有好的茶園就沒有好的茶青,做茶就沒有好原料,做出的好茶也就差著斤兩份量。”
4、占仕權(quán)
從事武夷巖茶制作20多年,“我1994年開始跟著寶順師父(劉寶順,首批武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人)做茶,這么多年師父教了我很多,不只是做茶?!彪m然現(xiàn)在已經(jīng)是武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人,但講起自己的師父,占仕權(quán)的恭敬和感恩溢于言表。
武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝是祖輩們傳下來的手藝,最重要就是要‘做’。怎么做,怎么做好,得我們花時(shí)間、花心思去學(xué)去琢磨?!标P(guān)于武夷巖茶的傳統(tǒng)制作技藝,占仕權(quán)說,“做茶這個(gè)手藝處處都是技術(shù)。不要說管理茶山、初制、精制這些,就只茶青進(jìn)桶、搬茶葉,甚至連怎么掃茶青都有技術(shù)?!?/p>
5、劉德喜
劉德喜做茶的“啟蒙者”是第一批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人劉寶順。1993年,在劉寶順的指導(dǎo)下開始學(xué)焙茶。劉德喜說,“劉寶順焙茶技術(shù)很專業(yè),是大家公認(rèn)的,我就在那幾年學(xué)焙茶的時(shí)間里,得到了正統(tǒng)的學(xué)習(xí)和鍛煉?!?/p>
四年后,劉德喜又拜在另一位非遺傳承人劉國英的門下,他回過頭去學(xué)巖茶的初制工藝,這一學(xué)又是五六年時(shí)間,如此便把巖茶的一整套制作工藝學(xué)全了。
走進(jìn)劉德喜的客廳,第一眼就看到懸掛于對(duì)門墻上的“巖骨花香”四個(gè)字,那是茶界泰斗張?zhí)旄@先嗽?06歲時(shí)寫下的墨寶,據(jù)說也是此次劉德喜獲得“張?zhí)旄1焙{兩岸民間斗茶賽肉桂狀元的戰(zhàn)利品。
6、張回春
1963年,年僅6歲的張回春隨父母遷居祟安縣(今武夷山市),雙親在茶場(chǎng)工作,也使得他的童年時(shí)光大部分在滿是茶香的茶廠里度過,他與武夷巖茶的緣也自此時(shí)起。
上世紀(jì)90年代初,改革開放氛圍愈濃,國營(yíng)茶廠開始改革,張回春開始系統(tǒng)化學(xué)習(xí)制茶技藝,正式步入巖茶行業(yè)。
“當(dāng)時(shí),跟著茶廠里的老師父?jìng)儗W(xué)習(xí)。他們都有幾十年的做茶經(jīng)驗(yàn),看我愿意學(xué),他們都很愿意教。學(xué)了足足有5年,才算是系統(tǒng)地掌握了武夷巖茶的傳統(tǒng)制作技藝。”
跟著茶廠的老師父系統(tǒng)學(xué)習(xí)的那5年,張回春開啟了武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的大門。這之后,張回春幼時(shí)對(duì)武夷巖茶的認(rèn)識(shí)和感情更深了,也促使他想要去鉆研其中更深邃的規(guī)律。
“制作巖茶的學(xué)問博大精深,想要做出好茶,非得一心一意深入研究才可能實(shí)現(xiàn)?!币恢钡浆F(xiàn)在,張回春不僅再?zèng)]離開過武夷巖茶這個(gè)行當(dāng),而且把這門手藝做成了家傳。
以上就是武夷巖茶十八大傳承人的名單了,不過,這18位傳承人中,不是所有人都稱得上國家級(jí)的武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人,目前,武夷山只有兩位國家級(jí)的非遺傳承人——陳德華與葉啟桐,其他人則只是省級(jí)、市級(jí)、縣(市)級(jí)的。
3. 廈門武夷山茶葉城茶葉一條街
這個(gè)不清楚,武夷山本地人家家都自己種的有茶,家家都生產(chǎn)茶葉,家家都備茶葉。一般,武夷山老百姓喝的茶的價(jià)位在300-800之間。
去武夷山,最好去紅袍街、三姑、天心村這些茶葉市場(chǎng)購買批發(fā)零售茶葉,價(jià)格對(duì)于景區(qū)要便宜的多。
識(shí)辨茶葉好壞的方法:一是把蓋碗開水燙后放進(jìn)茶,再蓋上蓋,搖一搖,打開蓋再聞聞茶葉香氣,好的茶葉有天然的花果香氣。二是看形狀,好的茶葉條形狀,碎末很少。三是把泡過的茶葉放入清水中幾分鐘后,看看葉面的舒展情況,好茶葉是完整的。
4. 武夷山有多少家茶葉店
武夷巖茶產(chǎn)得最多,因?yàn)閹r茶是武夷山一帶生產(chǎn)的烏龍茶類的總稱,主要品種有:大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰等。
大紅袍,其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。
鐵羅漢,外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
水金龜,屬半發(fā)酵茶,有鐵觀音之甘醇 , 又有綠茶之清香,具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色,是茶中珍品。
白雞冠,品質(zhì)優(yōu),色澤暗黃,紅點(diǎn)明,香氣高爽,稍經(jīng)貯存似橘皮香,滋味濃醇甘鮮。
半天腰,茶湯湯色金黃清澈,滋味濃厚,回甘潤(rùn)喉,巖韻明顯,泡后茶葉葉底軟亮。
5. 武夷山茶葉一條街在哪里
武夷山旅游購物市場(chǎng)主要集中在武夷宮宋街、星村竹筏碼頭、三姑旅游度假區(qū)和武夷山市區(qū)這四大塊地方,一般比較正規(guī)的旅游定點(diǎn)購物商店有,岑威購物廣場(chǎng),寶樹堂制藥有限公司,武夷山書畫社,北苑茶藝交流中心,茶文化交流中心,延年靈芝場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部。中國十大名茶之一的武夷巖茶,素有“八閩山珍”之稱的武夷筍干、紅菇、香菇、白蓮,以及木制品、竹制品、蛇類制品、陶瓷、茶具等旅游工藝品。還有一些旅游景點(diǎn)出售的旅游商品,不過一定要砍價(jià),如果不買千萬不要亂摸亂碰,不要評(píng)價(jià)好壞。 小貼士:
1、景區(qū)內(nèi)買東西的價(jià)格是比較貴的,記住一定要還價(jià)。
2、武夷山出產(chǎn)的大紅袍茶葉非常名貴,如果沒有特別的鑒別能力,不要隨便購買開價(jià)極高的,只是圖個(gè)愉快和紀(jì)念,可以買些便宜的嘗嘗。
3、景區(qū)還有很多賣蛇粉、蛇藥的,最好不要輕信推銷,根據(jù)需要采購。
6. 武夷山賣茶葉的地方
要看你像采購什么茶葉 紅茶4月份下旬是大量出來了價(jià)格便宜,如果是巖茶要等到6月份。想去茶廠的話巖茶主要在星村,紅茶在桐木關(guān)。武夷山度假村那邊樓下商鋪全是賣茶葉的。過去的時(shí)候如果有導(dǎo)游說帶你去開酒店有打折千萬別相信,自己去住打折更低,因?yàn)樗麄冇刑岢傻摹?/p>
7. 武夷山哪里有茶葉批發(fā)市場(chǎng)
武夷山大紅袍,是中國茗苑中的奇葩,素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃巖茶之王,堪稱國寶,產(chǎn)于福建省武夷山,以精湛的工藝特制而成。
成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。
大紅袍茶樹為灌木型,為千年古樹,九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。
8. 武夷山茶市場(chǎng)在哪個(gè)位置
2021年第十五屆海峽兩岸茶葉博覽會(huì)于2022年11月16日—18日,在武夷山茶旅小鎮(zhèn)會(huì)展中心召開。簡(jiǎn)稱“2021武夷山茶博會(huì)”。
此次茶博會(huì)由深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華臣實(shí)業(yè)有限公司主辦,茶閱全媒體,好茶倉新零售、倉儲(chǔ)協(xié)辦。目的是通過通過積極探索“引進(jìn)來,走出去”相結(jié)合的市場(chǎng)發(fā)展模式,推動(dòng)武夷山茶發(fā)展的過程中大力支持海峽兩岸茶葉,以茶為媒助力武夷茶走向世界。
展會(huì)規(guī)模達(dá)到45000平米,設(shè)有2000個(gè)展位。需要參觀的群眾1.可在線提交參觀需求預(yù)登記,同步推送到主辦方2.按提示進(jìn)入主辦方官網(wǎng)進(jìn)行身份驗(yàn)證確認(rèn)3.線上參觀登記截止2021年11月16日4.前往武夷茶旅小鎮(zhèn)會(huì)展中心審核后入場(chǎng)5.平臺(tái)按您需求推送展品及服務(wù)。
9. 武夷山的茶園在哪里
武夷山的茶樹,來源于哪兒
茶樹原產(chǎn)于中國,自古以來,一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。只是在1824年,駐印度的英國少校勃魯士(R·Bruce)在印度阿姆省沙地耶(Sadya)地方發(fā)現(xiàn)有野生茶樹后,國外有人以此為證,開始對(duì)中國是茶樹原產(chǎn)地提出了異議。
大量的歷史資料和近代調(diào)查研究,不僅能夠確認(rèn)中國是茶樹的原產(chǎn)地,而且已經(jīng)明確中國的西南地區(qū),包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。
由于第三世紀(jì)中期的地質(zhì)變遷,和隨著之而來的氣候變化,產(chǎn)生了茶樹同源分居現(xiàn)象,茶樹順著河流山肪的走向而天然或人為傳播,向著各自適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的方向發(fā)展,在漫長(zhǎng)的歲月中,形成了各種不同類型的茶樹種群。