1. 泡生普的茶葉量多少最好?
比較新的生茶,可以沖泡到15泡-20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高,直到湯味很淡為止。普洱茶一般用95℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過(guò)度沸騰,避免水中的氧氣過(guò)少,影響茶葉的活性。
2. 生普泡完的茶葉是什么樣的
四大名茶是沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。啦啦啦啦啦啦
3. 生普投茶量多少合適
熟普8克左右即可。這主要取決于您對(duì)茶水濃淡的偏好。沖泡普洱茶還是一門藝術(shù),它富於變化,富有個(gè)性,富於創(chuàng)造,而不是一種一成不變的"定式"。
選水一般以甘潔、鮮活、清冽、泡茶時(shí)不顯澀味、茶葉湯色穩(wěn)定為首選?,F(xiàn)今云南很多茶人或愛(ài)茶人時(shí)興到野外取水,以活水烹茶,達(dá)到香茗美泉兩相宜的境界。
4. 生普投茶量和茶水比
從普洱茶專業(yè)審評(píng)角度,一般要求投茶量為5克,置于250毫升的標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)杯中,采取兩次沖泡法。第一次,沸水注滿,加蓋浸泡2分鐘,依次審評(píng)湯色、香氣和滋味,第二次沸水注滿,加蓋浸泡5分鐘。投茶量相當(dāng)于1:50。
5. 生普泡茶最佳比例
按照110毫升的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗,普洱茶生茶放7克為佳,投茶量是泡茶的重要步驟,投茶過(guò)多則滋味過(guò)于濃郁,而投茶過(guò)少,則無(wú)法嘗到茶葉真實(shí)的滋味,而投茶7克不多不少,符合大多數(shù)人的飲茶口味,但也需要注意根據(jù)茶具大小以及個(gè)人習(xí)慣增減用量。
所以生普一般放7克左右
6. 生普的茶水比例是多少
普洱生茶的沖泡最好就是使用蓋碗或者紫砂壺進(jìn)行,先空壺注入沸水溫茶具,把沸水倒出之后再投入茶葉到茶壺中,第一次注入沸水用來(lái)醒茶,時(shí)間大概為5-10秒鐘即可把茶湯倒掉,這個(gè)過(guò)程主要就是讓茶葉舒展開(kāi)來(lái),以更好的狀態(tài)來(lái)應(yīng)對(duì)接下來(lái)的正式?jīng)_泡。
待茶葉“醒好”之后,我們就可以開(kāi)始正式的沖泡了,沸水慢慢注滿之后,20秒時(shí)間為宜,當(dāng)然也可以根據(jù)個(gè)人的口感來(lái)調(diào)節(jié)一下,20秒出湯的味道比較適中,茶葉的苦澀味不會(huì)過(guò)重比較好入口,每沖泡兩次適當(dāng)?shù)脑黾?0秒左右,這樣一直到茶味比較淡的時(shí)候,可以加長(zhǎng)一點(diǎn)悶泡的時(shí)間。如果是當(dāng)年的新茶,前幾泡茶湯最好是不要悶太久了,這樣會(huì)特別的影響茶葉的口感。
7. 生普的投茶量多少克
投茶量,通俗來(lái)講就是要把握好“茶水比”,“茶”與“水”的比例要在一個(gè)平衡的條件下,才能更好地品飲到茶的滋味。
尤其是對(duì)于普洱生茶來(lái)說(shuō),因?yàn)槭遣捎么笕~種制成,茶內(nèi)含有豐富的物質(zhì),沖泡不當(dāng),苦澀是必然。
可以用標(biāo)準(zhǔn)為110毫升容量的蓋碗來(lái)做參考,需要用的普洱生茶量為8克。
但這并不意味著投茶量是固定不變,在日常沖泡之中,我們可根據(jù)實(shí)際情況增減。
另外,對(duì)于老茶客,由于長(zhǎng)期的沖泡,因此,具有自己的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn),可參照自己的方式來(lái)。
8. 泡生普茶水溫最好多少度
?普洱茶,被譽(yù)為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間,普洱茶年代越久價(jià)格越高,口感越好。品質(zhì)好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長(zhǎng)率升值。不過(guò)生普洱茶怎么保存比較好?普洱生茶保存方法介紹了解一下。
生普洱茶生茶保存步驟:
1?、必須在干倉(cāng)陳化
干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性?!安柘采m葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪?蔡襄著。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉(cāng)是指茶商為了獲取利潤(rùn),把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。
2 、溫度不可驟然變化
倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會(huì)將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫(kù)時(shí)有發(fā)生?! ?/p>
3 、避免雜味感染
茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會(huì)吸清空氣中的異味,因外,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味?!跋采m葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
4 、利用竹箬包裝
“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過(guò)濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開(kāi)了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時(shí)間一久,就會(huì)發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。
5 、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒(méi)有定論資料,往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn),必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是?!皽猩栉蛾惢?、淡薄”。
注意事項(xiàng):
據(jù)普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問(wèn)題:首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵工序,把采來(lái)的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵,儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),茶質(zhì)越醇。
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9. 生普多少度水泡茶好
陳化多年生普年能泡出熟普的湯色!
普洱生茶,主要顏色是以青綠、墨綠為主,經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后,部分顏色轉(zhuǎn)為是黃綠、黃紅色;泡茶后,湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。
新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶以紅黃、棗紅色為主;生產(chǎn)的口感有苦、澀、甘、甜等滋味,尤其是香氣這一塊是非常明顯的,并且新茶烈性比較強(qiáng),容易傷胃;所以生茶是越陳越好!以湯色棗紅為極品!
10. 泡生普的茶葉量多少最好呢
一個(gè)人喝普洱生茶,按蓋碗沖泡一天的量大約是八克至十克左右。蓋碗沖泡普洱茶是當(dāng)前的主流喝茶方式,投茶量一般都是在八克到十克,這個(gè)數(shù)據(jù)是行業(yè)內(nèi)認(rèn)可的,普洱生茶具有口感好和耐泡度高的特點(diǎn),以大樹(shù)茶可以泡15泡為例,出湯大約是一公斤半的重量,足夠一個(gè)人喝了。