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普洱茶為什么一鍬會有很多碎末?這樣的是不是好茶?

來源:www.jingyishangye.com???時間:2021-11-30 19:39???點(diǎn)擊:221??編輯:聶風(fēng)???手機(jī)版

因?yàn)槲覍︻}主提出來的問題不懂,所以也沒有發(fā)言權(quán),但是,我可以說一下我的感受。

本人是比較喜歡喝茶的,但是對于普洱茶葉方面的了解還停留在知道普洱茶而已??戳烁魑焕蠋煂ζ斩璧闹v解與分析,使我對普洱茶有了一點(diǎn)點(diǎn)認(rèn)識,當(dāng)然,讓我一次性消化也是不可能的,只有在平時慢慢的去加深,去品茶,去體會,才能逐步的掌握普洱茶的知識。

我以前也收藏了三塊普洱茶餅,一直沒有舍得喝,還好沒有喝,否則就是真的浪費(fèi)了,因?yàn)榭戳烁魑焕蠋煹闹v解,才知道普洱茶的特性與一些知識。我也不知道我的三塊普洱茶如何,剛才拍了照片,想發(fā)出來讓各位老師點(diǎn)評一下,好讓我知道自己的東西如何,在這里先謝謝各位老師,不管東西如何,這也是讓我學(xué)習(xí)的一次機(jī)會,再次謝謝。

沖泡普洱茶前需要注意哪些問題?需要洗茶嗎?

謝謝悟空邀請。

普洱茶,有生普與熟普之分,雖然制作工藝有所不同,

但都是屬于后發(fā)酵茶,都有越陳越香之說,前提是要有正確的收儲,收儲得當(dāng),并有一定年分的普洱茶,確實(shí)好喝。

按題目要求,先回答普洱茶沖泡前的問題,由于普洱茶,是通過大自然微生物參與的后發(fā)酵茶,并且要陳化一定的年分,所以在沖泡前,就有醒茶的必要,所為的醒茶,就是出倉,將茶從倉儲里拿出來,并且將緊結(jié)的茶小心撬開,盡量保持茶葉條索的完整度,最好不要大于三到五克,主要是便于日后的沖泡。接下來把撬開好的茶葉,放到茶葉收儲罐(可以是紫砂罐,紙罐,老的陶瓷罐等等),主要是透氣就可以,放置在通風(fēng),被光,沒異味的干凈地方。跟據(jù)新茶,嫩茶,老茶不同,所需醒茶的時間也就不同,大概時間一個星期到幾個月不等,陳化得越長時間的茶,醒茶的時間就要長點(diǎn),越需要慢慢讓其復(fù)蘇。如何判斷茶已經(jīng)醒好,主要是以沖泡作品鑒。醒茶的好處,可以最大限度的減少茶葉的堆味,雜陳味等,改善茶湯的口感。通過醒茶,可以將茶的內(nèi)含物質(zhì)從沉睡中復(fù)蘇,活躍,從而提升茶的醇厚度,使倉儲味大幅降低等等。其實(shí)這方面的知識,對于喜歡喝茶的人,也不必過多詳細(xì)了解,最主要選好適合自己的茶就可以了。

普洱茶的沖泡,看個人的喜好,我就喜歡白瓷蓋碗(瓷胎厚點(diǎn)為好)

,因?yàn)槠斩栊枰蜏睾玫牟杈?,洗茶是必須的,通過洗茶,可以使茶葉去除雜塵,去除倉儲味,提高茶湯的質(zhì)量。我的方法是沸水洗茶具,投茶要看嫩度,新舊程度,是否老樹茶等,洗茶有人稱之為醒茶的一部分,以我理解,洗茶是為接下來潤茶作準(zhǔn)備,洗茶要看茶,比較嫩的,新的茶,水溫85度的開水為好,老樹茶并有一定年分的茶,最好用95度以上的開水為好。洗茶要求,出湯要快,并要瀝干水,等待片克,讓茶葉徹底復(fù)蘇(潤茶)。醒茶,潤茶做得合當(dāng),自然一杯好茶就會呈現(xiàn),使人賞心悅目,使人心情暢快。

按題目要求回答完畢,喝茶吧朋友,愿喜歡喝茶的朋友,天天品好茶,日日好心情,感謝讀者閱讀。

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