整體來看,與傳統(tǒng)茶飲相比更具優(yōu)勢,盈利能力較強(qiáng)??梢苑謩e從門店運(yùn)營成本、原材料成本、房租成本、人力成本和其他成本(如加盟費(fèi)用)來分析新式茶飲行業(yè)的盈利能力。而與傳統(tǒng)茶飲行業(yè)相比,新式茶飲行業(yè)的原材料成本和其他成本的差異較大。
原材料成本分析:
原材料中不可或缺的茶葉,近年來由于國內(nèi)茶葉產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展,原材料茶葉供應(yīng)穩(wěn)定,價(jià)格波動(dòng)小。數(shù)據(jù)顯示,2010-2019年中國茶葉產(chǎn)量持續(xù)增長,2019年達(dá)到280.0萬噸,同比增長7.3%。
其他成本分析:
至于新式茶飲品牌的加盟費(fèi)用,主要受到受所在城市、店鋪面積、門店類型等因素影響,不同品牌的加盟費(fèi)用大約在1-20萬元不等。名氣較大、發(fā)展時(shí)間較長的品牌加盟費(fèi)用相對(duì)較高,如一點(diǎn)點(diǎn)和CoCo都可,而新創(chuàng)立的茶飲品牌加盟費(fèi)用則較低,如蜜雪冰城。
參考資料來源:
《艾媒報(bào)告|2020年H1中國新式茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與消費(fèi)趨勢調(diào)查分析報(bào)告》