1. 普洱和普洱小沱茶是一樣的嗎

你可以根據(jù)泡出的湯色來(lái)區(qū)分是生是熟；如果是生茶，泡的湯色是黃色，熟茶是琥珀色普洱沱茶屬緊壓茶，系選用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料，經(jīng)高溫蒸壓精制而成。沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時(shí)便享有盛名，早在明代萬(wàn)歷年間的《滇略》一書(shū)中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之?！?/p>

據(jù)資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年，其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知，蜚聲海內(nèi)外。

1986年，云南下關(guān)茶廠的100克普洱沱茶曾榮獲法國(guó)巴黎金雞獎(jiǎng)。 普洱茶的功效 減肥，降脂功效主要來(lái)自兩個(gè)方面的因素：

一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹(shù)的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)46-50%）。

二是發(fā)酵過(guò)程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對(duì)甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。大家一般稱(chēng)呼為生茶的，應(yīng)該都是指沒(méi)有通過(guò)人工發(fā)酵的普洱青茶。

生茶初期（生廠1-2年內(nèi)沒(méi)有明顯發(fā)酵轉(zhuǎn)化的）減肥功效來(lái)自于因素一，隨著存放過(guò)程中的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化（這一轉(zhuǎn)化過(guò)程在南方高濕環(huán)境中來(lái)得很快，自然存放一年的餅就會(huì)有比較明顯的變化），其減肥作用逐步開(kāi)始由兩個(gè)因素共同形成。

人工發(fā)酵的普洱熟茶則是由以上兩個(gè)因素共同起到減肥降脂的。

總體上看。

經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的普洱茶（無(wú)論是人工發(fā)酵熟茶還是自然發(fā)酵后的生茶）減肥降脂作用要好于新生廠出還沒(méi)有開(kāi)始轉(zhuǎn)化的生茶。

抗癌和防癌：普洱茶在發(fā)酵過(guò)程中，多酚類(lèi)物質(zhì)會(huì)發(fā)生氧化、降解和聚合。

存放20左右的普洱茶茶多酚含量可減至9%左右。

而在氧化、降解和聚合過(guò)程中，所產(chǎn)生的絡(luò)和產(chǎn)物是抗癌和防癌的主要成分，如“B組化學(xué)成分”。

茶葉中抗衰老（即抗氧化，清除人體內(nèi)氧自由基）的主要成分是兒茶素類(lèi)化合物（比如同含量的“表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸脂（EGCG）的氧化作用明顯優(yōu)于同含量的維生素E）。

茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素，其氧化能力（清除人體內(nèi)自由基能力）依次為EGCG>EGC>ECG>EC。

研究已經(jīng)證實(shí)在云南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸脂（EGCG）和表沒(méi)食子兒茶素”的含量均高于其它茶樹(shù)品種。

因此飲用云南大葉種加工的普洱茶抗衰老作用優(yōu)于其它茶類(lèi)，而且未經(jīng)過(guò)氧化、發(fā)酵的普洱茶（新出廠生茶）效果更好。

熟普洱茶（生茶自然發(fā)酵也同）主要的活性作用成分是紅茶素（TR）、黃茶素（TF）、茶褐素（TB）、沒(méi)食子酸和維生素C等。

發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過(guò)程中微生物的作用，大分子多糖類(lèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發(fā)酵中，維生素C也成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用。

發(fā)酵過(guò)程使普洱茶中所含的黃酮類(lèi)物質(zhì)以黃酮苷形式存在，黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)。

含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護(hù)胃的功效。 喝普洱茶的理由 一是、普洱茶的好處已經(jīng)越來(lái)越多地為人所知。普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長(zhǎng)期后發(fā)酵過(guò)程中被分化掉了，因此品性溫和，對(duì)人體不刺激，還能夠促進(jìn)新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。

二是、生活越好，與脂肪的斗爭(zhēng)就越成為人們的一大任務(wù)。而普洱茶的“刮油”功效是遠(yuǎn)近聞名。連魯迅先生小時(shí)候吃過(guò)大餐后腸胃不適，都會(huì)掰一小塊普洱茶沖喝?，F(xiàn)在困擾都市人的肥胖、“三高”等問(wèn)題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨(dú)步茶林”。喝一般的茶可能出現(xiàn)的問(wèn)題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會(huì)出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養(yǎng)顏的良方。

2. 普洱小沱茶是什么茶

不是，它是正常茶葉壓縮而成。

3. 普洱茶和小沱茶的區(qū)別

至于問(wèn)，“碎銀子”和同款普通普洱茶哪個(gè)更好喝，那就要看你說(shuō)的是哪種“碎銀子”了。如果說(shuō)傳統(tǒng)意義上的“碎銀子”，因?yàn)樗?dú)特的產(chǎn)生過(guò)程而具有的特質(zhì)，應(yīng)該說(shuō)和普通茶各擅勝場(chǎng)。雖然湯濃味足，沖泡持久，但終究缺少層次感，所以只能說(shuō)各有優(yōu)劣，就看個(gè)人口感喜好了。而刻意做出來(lái)的“碎銀子”，因?yàn)槿鄙倌欠N自然的隨機(jī)的獨(dú)特口味，又沒(méi)有完全發(fā)酵的很好的層次感，肯定就不如同款普通普洱了。

4. 普洱小沱茶是好茶嗎

這是熟普，交生普有一個(gè)熟化的過(guò)程使它不再那么苦澀。樓主喝的茶應(yīng)該是原料的原因，用茶葉的碎片緊壓-熟化做成的，價(jià)格應(yīng)該不會(huì)太貴?？梢栽诔匈I(mǎi)個(gè)泡茶器，就是兩個(gè)濾網(wǎng)的半球，茶葉放在中間，合起來(lái)丟到水里，什么茶都可以泡；還有一種辦法就是飄逸杯，專(zhuān)門(mén)泡茶的，很多地方都可以買(mǎi)到。

5. 沱茶是不是普洱

下關(guān)沱茶屬于普洱茶，屬普洱茶中的“緊壓茶”類(lèi)。所以功效除了些許差別，大致是一樣的。

普洱有降脂（刮油）作用，喝后會(huì)感覺(jué)很餓，肚子空空的，一定要堅(jiān)持住美食的誘惑才行。

普洱茶、下關(guān)沱茶和烏龍茶都具有幫助脂肪代謝的功能，尤其普洱茶（下關(guān)沱茶）與脂肪的代謝更有更深的關(guān)聯(lián)。

想減掉腰部贅肉的人最適合喝普洱茶，因?yàn)樗?jīng)過(guò)獨(dú)特的發(fā)酵過(guò)程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。 這里要注意的是，如果用來(lái)減肥，喝茶的時(shí)間也是很重要的。如果喝的時(shí)間不得當(dāng)，可能不是減肥，反而會(huì)讓你增肥。要想減肥，一定記住是在飯后半小時(shí)喝茶。

這是因?yàn)閯偝赃^(guò)油膩的飯菜，普洱茶（下關(guān)沱茶）能夠去油膩，及時(shí)地排除體內(nèi)多余的脂肪。

而如果在飯前半小時(shí)茶，則會(huì)起到完全相反的增肥作用，因?yàn)榇藭r(shí)喝，會(huì)將身體中沉積的脂肪消解，疏通腸胃，吃飯時(shí)反而胃口大開(kāi)，容易促使肥胖。

當(dāng)然，如果一天中不同時(shí)段都喝，不喝別的飲料，將普洱茶當(dāng)水喝，減肥效果就將最為明顯。

如果你希望籍由喝茶，就能得到一個(gè)平坦的小腹，這個(gè)愿望可能只有普洱茶、下關(guān)沱茶、烏龍茶才能幫你達(dá)成。

6. 普洱茶和沱茶一樣嗎

沖泡方法不同

下關(guān)沱茶：壺的選用最好是續(xù)溫力強(qiáng)的、稍大(比喝烏龍時(shí)大約兩三倍)。控制茶量是相當(dāng)重要的。細(xì)水高沖的降溫會(huì)減免酸味。以第二泡沖出香味為例，第三泡沖沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度。

普洱生茶：蓋碗沖泡普洱生茶投茶量一般以8克左右茶葉，150~200毫升的水為宜，茶與水的比例在1:50至1:30之間為使茶香更加純正，有必要進(jìn)行洗茶。正式?jīng)_泡時(shí)，1分鐘左右即可將茶湯倒入公道杯中，葉底繼續(xù)沖泡，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時(shí)間可慢慢延長(zhǎng)，從1分鐘逐漸增加至數(shù)分鐘，這樣泡出的茶湯才比較均勻。

7. 云南沱茶和普洱有什么不一樣

這只是茶做成的形狀不同而已，至于好壞要依個(gè)人口味不同而分。

沱茶依制作工藝不同, 有青茶沱茶(簡(jiǎn)稱(chēng)“青沱”)和熟茶沱茶(簡(jiǎn)稱(chēng)“熟沱”)之分。

“青沱”是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成；

“熟沱”是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵之后再經(jīng)蒸壓而成。

沱茶有很多種，但是沱茶本身源自云南大理市下關(guān)古鎮(zhèn)一家N百年歷史的茶廠，原來(lái)叫下關(guān)茶廠，現(xiàn)在叫下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司。所以并不是所有沱茶都是下關(guān)沱茶，只不過(guò)其中最有名的是“下關(guān)沱茶”，但是要特別注意，只有下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司生產(chǎn)的沱茶才叫“下關(guān)沱茶”，別買(mǎi)錯(cuò)了。

普洱茶可以做成各種形態(tài)，如餅狀、磚狀、金瓜狀、蘑菇狀等形狀，“沱”是其中的制作形狀之一。