茶葉是世界著名的三大飲料之一，尤其是在中國和日本，幾乎遍及每個家庭。茶葉

營養(yǎng)也很豐富。據(jù)分析，含有400種對人體有益的化學成分。尤其是茶葉中所含的膠原 蛋白質(zhì)，對防止氣管萎縮、彈性降低，對皮膚及防止黏膜干燥有很大作用。含有膠原蛋

白的茶水能影響某些生理機能，能促進生長發(fā)育，起到延緩衰老和抗癌之功效。