普洱熟茶要渥堆，而普洱生茶則不經(jīng)過(guò)渥堆處理，二者最大的區(qū)別就是熟普多了一個(gè)后發(fā)酵環(huán)節(jié)。普洱生茶放久了會(huì)不會(huì)變成熟茶？不會(huì)，放到山無(wú)棱天地合也不會(huì)

越陳越香說(shuō)的是生普。生茶是把毛茶經(jīng)過(guò)蒸壓定型和干燥后儲(chǔ)藏，沒(méi)有熟茶的渥堆，濕度和溫度不利于微生物生長(zhǎng)，但依然有一些頑強(qiáng)的霉菌和細(xì)菌緩慢生長(zhǎng)發(fā)酵，這種發(fā)酵容易受各種因素印象，造就變化多端的生茶，也就有了“越陳越香”的說(shuō)法

但并非越陳越香

普洱生茶在一定年限內(nèi)可以做到越陳越香，是有時(shí)間范圍的，一般超過(guò)50年就沒(méi)有任何品飲價(jià)值（收藏價(jià)值另論）了，前提也要保證正確的工藝和倉(cāng)儲(chǔ)。也正因?yàn)檫@一特點(diǎn)，普洱茶具備了增值這一期貨屬性，被市場(chǎng)多次炒作

因此，普洱對(duì)很多全國(guó)的茶商來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是茶了，更被當(dāng)做一種投資品，而普洱經(jīng)過(guò)兩三次的熱炒崩盤(pán)后，當(dāng)前有一個(gè)基本的盤(pán)面是：庫(kù)存過(guò)多。因此，去庫(kù)存成了很多普洱商家的頭等要?jiǎng)?wù)，鼓吹越陳越香的商業(yè)故事也就應(yīng)運(yùn)而生了

如果你只是喝茶的茶友，那么大可不必在乎所謂的越陳越香，不必去當(dāng)這個(gè)接盤(pán)者，重要的是自己有足夠的品鑒水平，不貪心，不貪便宜，自然不會(huì)掉進(jìn)坑中

——公號(hào)：梳茗敘茶