1. 普洱茶有什么含義
烏龍茶,屬于青茶類,為半發(fā)酵茶?;竟に囘^程是曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、干燥。烏龍茶的品質(zhì)特點是,即具有綠茶的清香和花香,又具有紅茶醇厚的滋味。烏龍茶種類因茶樹品質(zhì)的特異性而形成各自獨特的風味,產(chǎn)地不同,品質(zhì)差異也十分顯著。 烏龍茶家族包括:閩南派系,安溪、華安、南靖、漳浦、平和、龍巖皆有產(chǎn)出;閩北武夷派系;廣東潮州派系;臺灣省派系;其中閩南烏龍的主要品種包括:鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、奇蘭、八仙、佛手、梅占、大葉烏龍等等,產(chǎn)量上毛蟹占據(jù)絕對主流,鐵觀音其次,之后是黃金桂、本山,此外的其余子品種分布狹窄、總量更少。普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地區(qū),位于云南省南部,距昆明373公里,原稱寧洱縣?!捌斩睘楣嵴Z,“普”為寨,“洱”為水灣,意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。 普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達 2000 年之久。民間有“武候遺種”(武候是指三國時期的丞相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史
2. 普洱茶的定義是什么
普洱茶是一種制作工藝的定義,其中以大葉種茶種制作的最好,所以普洱茶就是一種茶?。?!但是有生熟茶之分。
生茶普洱茶基本四步:
鮮葉采摘-鮮葉殺青(炒制)-揉捻成條-曬干。
其中炒制鍋溫280至320攝氏度之間,根據(jù)茶葉脫水程度和熟度決定出鍋時間。這些步驟都是要經(jīng)過有經(jīng)驗的師傅制作而成,如果有一步?jīng)]有把握好,對成品都有一定影響。
尤其是炒制這一步,對于普洱茶后期存放轉(zhuǎn)化影響最大。
圖1:基本4步 曬干后的普洱茶毛茶。
圖2:緊壓茶。毛茶經(jīng)過蒸汽回軟后,可壓制成圓餅、圓坨、方磚等緊壓茶!
熟茶普洱茶基本5步:
鮮葉采摘-鮮葉殺青(炒制)-揉捻成條-曬干-渥堆回水(人工發(fā)酵)。
熟茶只是把生茶毛茶,堆放到一起,曬水使其自然升溫而得以發(fā)酵,一般50天左右。
圖3、4 生茶渥堆發(fā)酵。
熟茶毛茶同樣可以制成圓餅、圓坨、方磚等緊壓茶!
3. 普洱中茶是什么意思
屬一種制作的熟茶。
茶品名稱:中茶普洱茶、
餅茶8591普洱熟茶等
4. 普洱茶象征著什么
普洱茶的十個寓意:
普洱茶有一道、二悟、三友、四氣、五性、六味、七情、八難、九香、十德之說,這些普洱茶的寓意,你知道多少?
一、普洱茶有一道
普洱茶之道,如人生之道。品嘗佳茗和品味人生相提并論,以普洱茶道來省悟人生之道。
二、普洱茶有二悟
一杯普洱茶,由苦而甜,而后回味綿長,人生亦如此。拿起,放下。拿起是為了生存,放下是為了生活。
三、普洱茶是三友
飲普洱茶以客少為貴。品普洱茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
四、普洱茶之四氣
一曰生氣:天地得以清,生命得以動,心情得以寧靜,生氣之時意大矣;二曰靈氣:普洱茶氣要鮮活,有流動的感覺,稱之為靈氣;三曰正氣:普洱茶氣不偏不倚,平和中庸為正氣;四曰意氣:普洱茶氣要有一種慷概激昂的意氣在,這是對普洱茶的要求,更是對普洱茶人的要求。
五、普洱茶的五性
清:形神俱清;潔:品質(zhì)高潔;和:溫和脾胃,潤擇五臟;長:長養(yǎng)精神,益氣生津;輿:提神醒腦,養(yǎng)生益智;
5. 普洱茶有什么含義和特點
那卡普洱
1.云南“那卡普洱茶”
茶湯呈金黃色,而且當你喝完,香味留杯底,喝起來稍微有點苦澀,但回味的時候甘甜,給你不同的層次感。
冰島普洱
2.云南“冰島普洱茶”
當茶泡出來的是紅褐色的茶湯,茶香飄香,看起來很是享受,口感醇厚,純而潤口,入口綿化,純而潤口,綿軟回甘,沒有苦澀的味道
老班章普洱
3.云南“老班章普洱茶”
當茶泡出來的時候,茶氣很重,猶如西楚霸王,霸氣,喝起來,你的整個口腔充滿著他的香氣,回味的時候稍微帶一點甘甜,剛好的恰到好處,不多不少,給人的整體感不錯。
6. 普洱茶有些什么
普洱茶之所以有等級之分那是因為普洱茶有散茶和緊實茶之分,一般分級的普洱茶都是普洱散茶,這個分級主要分為特級、一級、三級、五級、七級和九級。不同級別的普洱茶的價格也是不一樣的,而且不同級別的普洱茶的口感和茶香氣也是不一樣的,還有一個原因就是分級也是為了更好的加工和售賣。
1.特級
特級標準:索條又緊又細,枝葉勻整,外觀顏色為紅褐色,香氣比較陳香濃郁,口感濃醇甘爽,茶湯顏色紅艷透亮即可分在特級。
2.一級
一級標準:索條要緊實,香氣陳香厚重,口感要甘甜醇厚,濃醇回甘,茶湯顏色呈現(xiàn)為濃濃的紅色清亮而透徹。
3.三級
三級標準:索條結(jié)實緊密,枝葉均勻整齊,茶香氣為陳香甘純,口感醇厚甘甜,茶湯顏色更加紅濃明亮,相對于前幾級的茶葉更嫩。
4.五級
五級標準:五級的茶葉也更更加的脆嫩,葉子也更加勻稱,茶湯更加濃厚甘醇,顏色呈現(xiàn)為深紅透亮。
5.七級
七級標準:七級茶葉的顏色為褐色,香氣為陳香純正,口感回甜甘醇,葉子顯得粗壯厚實,茶湯顏色為褐紅色。
6.九級
九級標準:九級普洱茶的茶葉又粗又蓬松,顏色呈現(xiàn)褐色,香氣平平,葉片比較大片松軟,茶湯色澤紅褐深沉。
普洱茶等級劃分主要為這幾個級別,每一個級別的判定標準也是非常清晰明確的,每一個等級的茶葉都是有些細微不同的,在口感方面也是有些差異,所以大家在購買的時候根據(jù)自己的喜好來選購就好了,每個人適合的口感都是不一樣的,普洱茶屬于養(yǎng)生茶,平時可以適量飲用一些。
7. 普洱茶是什么含義
7540普洱茶是黎明品牌下的普洱茶,數(shù)字中的前兩位數(shù)字代表著該款普洱茶的配方研發(fā)或形成于1975年,第三位數(shù)字表示茶葉茶青的等級為4,末尾數(shù)字是指黎明茶廠的特定編號,7540是普洱茶的嘜號。
普洱茶7540,數(shù)字前兩位代表年份,即該款普洱茶的配方研發(fā)或形成于1975年。第三位數(shù)字代表的是茶葉茶青的等級,即等級4。最后一位數(shù)字為茶廠的編號,根據(jù)規(guī)定數(shù)字1為昆明茶廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、4為普洱茶廠,其中的0是指黎明茶廠。7540是指普洱茶的嘜號,也就是商標、牌子的意思,每一個嘜號都有著特殊的意義,代表著一種普洱茶的特定品質(zhì)。7540是黎明品牌下的一款普洱茶,屬于普洱茶上等產(chǎn)品。
8. 普洱茶有什么含義嗎
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地區(qū),位于云南省南部,距昆明373公里,原稱寧洱縣?!捌斩睘楣嵴Z,“普”為寨,“洱”為水灣,意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地區(qū),位于云南省南部,距昆明373公里,原稱寧洱縣。
“普洱”為哈尼語,“普”為寨,“洱”為水灣,意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。
普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達2000年之久。民間有武候遺種(武候是指三國時期的丞相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。
思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產(chǎn)地,普洱與思茅成為加工和集散中心,明朝時期以普洱為中心向外輻射六條茶馬古道,將普洱茶行銷至中國本土、西藏、越南、緬甸、泰國等地,并轉(zhuǎn)運到港澳、東南亞,甚至歐洲