1. 茯磚茶與普洱茶的區(qū)別是什么
這兩種茶在各種宣傳上都說是健康飲品,但每人身體的體質都有所不同,吃東西適可而止,長期喝不見得對身體有益。
2. 茯茶和磚茶
黑茶和茯茶原料不同
1、茯磚茶
茯磚茶又分為“特制茯磚”和“普通茯磚”兩種,特制茯磚采用的是三級黑毛茶為原料,普通茯磚的原料是用四級黑毛茶為主。
2、黑磚茶
黑磚茶的原料分為“灑面茶”和“包心茶”兩種,“灑面茶”為二級或三級黑毛茶,“包心茶”為三、四級黑毛茶和部分改制老青茶。
黑茶和茯茶加工方法不同
1、茯磚茶
茯磚茶的加工方法與黑、花兩磚基本相同,茯磚茶經過原料的處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序來制成。
2、黑磚茶
黑磚茶是將毛茶進行篩分、除雜,進行原料拼配,再經過稱茶、蒸茶、機壓、冷卻、退磚、驗磚、烘干、包裝等工序。
黑茶和茯茶品質要求不同
1、茯磚茶
(1)特制的茯磚茶要求外形黃褐色,磚稍松,打開磚里,“金花茂盛”,色金黃,顆粒大,香氣純正,有“菌花”香,葉底黑褐尚勻。
(2)普通的茯磚茶比特制的茯磚茶要求稍微比較低,茯磚陳茶要求菌花香濃郁。
2、黑磚茶
黑磚茶要求磚面均勻,外形色澤黑褐,香氣純正,可稍有松煙香,滋味純厚微澀,湯色紅黃微暗,葉底暗褐。
黑茶和茯茶銷售地區(qū)不同
1、茯磚茶
主銷新疆、青海、甘肅等省區(qū),其主要消費對象為維吾爾族、回族、漢族等農牧民。
2、黑磚茶
主銷內蒙古自治區(qū)呼和浩特、包頭,陜西長安、涇陽,甘肅蘭州,新疆烏魯木齊、伊犁等地,其主要消費對象是城郊農民和蒙古族、哈薩克族牧民。
黑茶的基本工藝流程
1、一般來說,黑茶的原料都比較粗老,在加工的過程中,往往堆積發(fā)酵的時間都比較長,因此,葉色油黑或黑褐,故叫做黑茶。
2、黑茶主要供給邊區(qū)少數民族飲用,因此,黑茶又稱為是邊銷茶。
3、藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品,有“寧可一日無食,不可一日無茶”之說。
4、黑茶因產區(qū)和工藝的差別,又分為:湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。
黑茶的類別
湖南黑茶一般分為“三尖、四磚、千百兩”。
三尖包括:天尖、貢尖、生尖。
四磚包括:黑磚、花磚、青磚、茯磚。
千兩包括:千兩、五百兩、三百兩、百兩、十兩。
注:兩,按16兩老秤計算。
與一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上黑茶的男性,因腦血管病死亡的平均風險下降了22%,女性下降了31%,其中腦梗塞下降最明顯,男性下降42%,女性下降達62%。
3. 茯磚茶和普洱茶
主要區(qū)別有:生產地區(qū)不同、品質特征不同、營養(yǎng)價值不同等。
1、生產地區(qū)不同:普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū);茯磚茶產地范圍為陜西省涇陽縣涇干鎮(zhèn)、中張鎮(zhèn)、三渠鎮(zhèn)等8個鎮(zhèn)和安吳鎮(zhèn)高村、甘澤堡村、姚家村、馬甲村、西李莊村、東李莊村等11個行政村現(xiàn)轄行政區(qū)域。
2、品質特征不同:普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。茯磚茶茶體緊結,其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑。
3、營養(yǎng)價值不同:普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效??汕逦干颉⑾郴?、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂膽固醇。茯磚茶的保健功效很多,可補充膳食營養(yǎng)、消食健胃、茶多糖降血糖、降血壓、促進纖溶、抗血栓作用。
4. 茯磚茶和茯苓茶一樣嗎
不是,是藥茶。茯苓茶是中藥材茯苓加水煮沸后的飲品,并不屬于傳統(tǒng)的六大茶類。茯苓在我國分布比較廣泛,主要集中在河北、河南、安徽、浙江、山東、福建、云南、湖北等地,經過處理后可作藥材使用。茯茶是六大茶系中的黑茶,是黑茶中最具特色的品種,屬后發(fā)酵茶,也是全發(fā)酵茶。如安化黑茶的茯磚、涇陽茯茶的茯磚均是茯磚茶,同屬黑茶;而茯苓茶并不是茶,而是將茯苓加水煮沸后的飲品。
5. 茯磚茶是屬于什么茶
芙茶應為茯茶,即涇陽茯磚茶,屬于黑茶緊壓茶,在制作時需得經過精選、篩分、蒸茶、渥堆發(fā)酵、熬茶汁、炒茶、司稱、蒸茶、裝模、壓制成型、晾置、退模、預包裝、進烘上架、發(fā)花、干燥等工序,形成茶體緊結、色澤黑褐油潤、金花茂盛的特點。
6. 茯磚茶是普洱茶嗎?
兩者的樹種和產地均不同;普洱茶是云南的,茯茶是湖南益陽的
從湯色上看是有一些相同但是茯茶不分生茶和熟茶的,只有熟的普洱茶是紅色的湯色的都有茶磚的形式的,但是功效上有所不同普洱是去油脂去油膩,調節(jié)血壓血脂的,生津止渴解酒,降脂減肥,護胃、養(yǎng)胃,醒酒等功效!
茯磚茶還有降糖作用是前者沒有的,他一般是新疆和青海地區(qū)的人們經常缺少蔬菜吃肉類,通過這種茶來去油膩和補充各種營養(yǎng)成分所需的,所以那邊流傳著,寧可三日無糧,不可一日無茶的說法都是全發(fā)酵所以味道會都比較濃有點類似的,但是茯茶不是象普洱茶一樣,越陳越好的
7. 茯磚茶與普洱茶的區(qū)別是什么呢
茯茶,主產于陜西涇陽,由于在三伏天加工,且具有茯苓的效用,因此得名茯茶,其次茯茶也被稱之為涇陽茯磚茶、官茶,是采用中小葉種為原料,經獨特發(fā)酵工藝制成,具有渾厚、陳香的特點,而普洱茶主產于云南西雙版納、普洱、臨滄等,是以云南大葉種為原料制成的茶品,根據工藝的不同,分為生茶、熟茶兩種。兩者同屬黑茶,但是還是有很大餓區(qū)別。
1、產地、原料區(qū)別
從產地上看茯茶主產于陜西涇陽,而普洱茶主產于云南,所以產地上便有著地域差異。
從原料上看,茯茶加工是主要鮮葉是小葉種,如湖南的安化群體中小葉種,陜南的小葉種,
茯茶的原料叫黑毛茶,黑毛茶(指沒有經過壓制的黑茶)的等級劃分,并沒有權威通用的標準,但若按采摘時間的先后來劃分,則可依次分出個五級十六等(特級、一級、二級、三級、四級)來。
而普洱茶則是采用標準的云南大葉種,云南大葉種是中國著名的茶樹良種,是云南省大葉類茶樹的品種總稱。而云南大葉種初步制成的茶品稱之為曬青毛茶。
2、工藝區(qū)別
工藝上茯茶屬于后發(fā)酵茶,它的基本工藝流程是:
鮮葉攤放——殺青——初揉——渥堆——復揉——干燥。
采摘——萎凋——殺青——揉捻——曬干——蒸壓——干燥。
8. 茯磚茶與普洱茶的區(qū)別是什么意思
兩者的樹種和產地均不同;普洱茶是云南的,茯茶是湖南益陽的從湯色上看是有一些相同但是茯茶不分生茶和熟茶的,只有熟的普洱茶是紅色的湯色的都有茶磚的形式的,但是功效上有所不同普洱是去油脂去油膩,調節(jié)血壓血脂的,生津止渴解酒,降脂減肥,護胃、養(yǎng)胃,醒酒等功效!茯磚茶還有降糖作用是前者沒有的,他一般是新疆和青海地區(qū)的人們經常缺少蔬菜吃肉類,通過這種茶來去油膩和補充各種營養(yǎng)成分所需的,所以那邊流傳著,寧可三日無糧,不可一日無茶的說法都是全發(fā)酵所以味道會都比較濃有點類似的,但是茯茶不是象普洱茶一樣,越陳越好的