茶葉收藏與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。以下為某些茶葉的收藏方法和時(shí)間:
像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。
普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶,經(jīng)過一定的時(shí)間存放,由于普洱茶的后熟作用,普洱茶的品質(zhì)會隨著存放年限的延長而提高。
普洱茶越陳越香,指的是自然慢慢發(fā)酵的茶,也就是我們說的“生茶”,真正經(jīng)過了數(shù)十年存放的普洱茶,在陳化后發(fā)酵過程 。
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