家庭存茶分短期存茶和長(zhǎng)期存茶兩種，按照實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、方便的原則，不同的茶應(yīng)該使不同的存茶容器。

家庭短期存茶很多家庭喜歡喝綠茶（普洱茶生茶除外，后述皆同）、黃茶、紅茶、烏龍茶，這些茶適合現(xiàn)喝鮮飲，不必像黑茶、白茶那樣需要等很長(zhǎng)時(shí)間。所以，大家購(gòu)買這些茶時(shí)一下子不會(huì)買很多，大多也都會(huì)在短時(shí)間內(nèi)把茶喝完。

那么，這些只需要短期儲(chǔ)存的茶，應(yīng)該用什么容器最好？

1.綠茶、黃茶、非碳焙烏龍茶

沒(méi)有開過(guò)封的茶可以放進(jìn)冰箱保存：為了防止這類茶變質(zhì)，很多家庭會(huì)選擇把茶葉放進(jìn)冰箱保鮮，這是一個(gè)很好的方法。如果是沒(méi)有開過(guò)封的茶，可以在外面套一個(gè)厚一點(diǎn)的食品保鮮袋和塑料袋（最好不要用非食品級(jí)的塑料袋，下同），口子扎緊，放進(jìn)冰箱里保存。

開過(guò)封的茶不建議放進(jìn)冰箱保存：家庭冰箱大多也會(huì)用來(lái)存放食物，所以冰箱里難免會(huì)有其他的味道，而茶卻又偏偏最怕串味。所以，建議開過(guò)封的茶不要放進(jìn)冰箱，把開口折好，用夾子夾好，然后在外面套一個(gè)厚一點(diǎn)的食品保鮮袋、塑料袋（保鮮袋、塑料袋太薄，濕氣也會(huì)慢慢滲進(jìn)去，香氣也會(huì)慢慢跑掉）扎口，只要茶夠干燥，這樣存放半年茶不會(huì)變色更不會(huì)變質(zhì)。

用錫罐存茶是家庭短期存茶的上上選：如果有條件，存茶量不是很大的話，可以買一個(gè)錫罐來(lái)存茶，用錫制作的茶罐無(wú)論是防潮還是保鮮都是短期存茶的上上選。

錫箔內(nèi)膜自封袋是我最喜歡的存茶容器：這種容器可以說(shuō)是家庭短期、長(zhǎng)期存茶最實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、方便的容器了。這種紙袋里面有錫箔涂層，原理同錫罐，但是密封性和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠（一塊錢一個(gè)）又要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于錫罐。無(wú)論是短期存茶還是長(zhǎng)期存茶，我都喜歡用這種紙袋。但是這種紙袋不能放冰箱，因?yàn)槲兜篮蜐駳鈺?huì)通過(guò)紙袋的氣孔滲進(jìn)茶葉里。

如果當(dāng)?shù)貪穸炔惶?，也可以使用紫砂罐之類的陶罐：如果?dāng)?shù)貪穸炔惶撸彝ザ唐诖娌枰部梢允褂米仙肮拗惖奶展薮娌?，但是，這種陶罐的密封性一般不太好，沒(méi)有處理好的話，茶葉容易跑香、受潮，所以，不建議沒(méi)有存茶經(jīng)驗(yàn)的茶友使用這類容器存茶。

2.紅茶、碳焙烏龍茶

紅茶和碳焙烏龍茶不宜放進(jìn)冰箱保存，這兩種茶只要注意防潮、跑香就可以了，所以存這兩種茶以密封、干燥為上。

家庭存茶符合這兩個(gè)要求的容器按實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、方便原則來(lái)看，只有錫箔紙自封袋和厚一點(diǎn)的食品保鮮袋、塑料袋了。

錫罐和陶罐存這類茶個(gè)把月喝完問(wèn)題不大，但是時(shí)間再長(zhǎng)，很難解決存茶時(shí)受潮跑香的難題。

3.有單袋真空包裝的烏龍茶只要注意收納就可以了

現(xiàn)在常見的烏龍茶都是8克雙層包裝的小袋，內(nèi)層塑料袋里還抽空了，是真空包裝，這種烏龍茶如果短期喝完的話，一般不需要太操心保存的問(wèn)題，只要注意收納，保持家庭環(huán)境的整齊、干凈就可以了。

茶怕光、怕熱，家庭短期存茶茶葉也應(yīng)該放在能夠避開陽(yáng)光直射，陰涼的地方。

家庭長(zhǎng)期存茶在所有的茶中，普洱茶生茶、吃足了火的碳焙烏龍茶、白茶、黑茶（普洱茶熟茶是黑茶）是可以長(zhǎng)期保存的，而且從喝的價(jià)值上來(lái)講，這類茶在20年—30年以內(nèi)，存的時(shí)間越長(zhǎng)越好。

1.足火碳焙烏龍茶需要干燥的環(huán)境

在這幾種茶中，足火碳焙烏龍茶的含水量很低，家庭儲(chǔ)存時(shí)最怕受潮，即使是單袋真空包裝，也要解決濕氣慢滲的問(wèn)題。

所以，在儲(chǔ)存足火碳焙烏龍茶時(shí)，防潮是關(guān)鍵，當(dāng)然防止跑香也很重要。

存這種茶可以使用錫箔自封袋、厚食品保鮮袋或塑料袋加厚紙箱。袋子封口以后放進(jìn)厚紙箱，厚紙箱可以用膠帶封口封縫，這樣存放很多年都沒(méi)有問(wèn)題。如果擔(dān)心受潮，可以在里面放一點(diǎn)干燥劑，每隔一兩年換一次干燥劑就可以了。

紫砂罐之類的陶罐：存這種茶也可以使用紫砂罐之類的陶罐，但是要解決好受潮、跑香、串味的問(wèn)題。

相對(duì)而言，用錫箔自封袋、厚食品保鮮袋或塑料袋加厚紙箱存茶比用紫砂罐之類的陶罐存茶要方便得多。

2.普洱茶生茶、白茶、黑茶等長(zhǎng)期儲(chǔ)存的關(guān)鍵是防潮、防跑香、防串味

普洱茶生茶、白茶、黑茶都有越陳越香的說(shuō)法，而且，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)存以后，茶的口感會(huì)更好。所以，這幾種茶我個(gè)人從不喝新茶，一般存十幾年以后才會(huì)喝。

在家庭存茶中，這幾種茶的儲(chǔ)存方法基本沒(méi)有什么差異，關(guān)鍵是防潮、放跑香、防串味，存茶的地點(diǎn)需要避光、陰涼、通風(fēng)透氣。經(jīng)過(guò)近十年的存茶經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，個(gè)人覺(jué)得長(zhǎng)期存這種茶以密封（密封不是真空，密封環(huán)境里剩余的空氣足夠茶的轉(zhuǎn)化所需）為上。

有鑒于此，家庭存這類茶基于實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、方便原則，以下一些容器比較合適：

錫箔自封袋加厚紙箱：在家存茶近十年，這是我最喜歡用的存茶容器。錫箔自封袋可以有效防止受潮、跑香、串味，外面套的厚紙箱也有類似功能，也算是一個(gè)雙保險(xiǎn)吧，而且，紙箱還有收納功能。這種方式可以利用最小的空間存最多的茶（一般一個(gè)一米見方的厚紙箱存20-30斤茶沒(méi)問(wèn)題），而且也不會(huì)因?yàn)榇娌枳尲依镲@得凌亂。

紫砂罐之類的陶罐：如果當(dāng)?shù)貪駳夂艽?，不建議使用紫砂罐之類的陶罐，因?yàn)楹茈y解決受潮的問(wèn)題；如果濕度很低，也不建議使用紫砂罐之類的陶罐，因?yàn)楹茈y解決濕氣流失的問(wèn)題；濕度適中的話，可以考慮采用紫砂罐之類的陶罐存茶，不過(guò)也要注意防潮、跑香、串味，可以在罐內(nèi)置放干燥劑，在蓋口蒙上粗布再蓋上蓋子。

寫在后面的話在家庭存茶中，把所有的茶一股腦扔進(jìn)冰箱儲(chǔ)存不是正確的存茶方法，一定要給茶葉選擇一個(gè)合適的存茶容器，切忌讓茶葉或者茶葉的原始包裝裸露在空氣中，這種存茶方式會(huì)讓茶葉的壽命大大減少，變質(zhì)的可能性變高。

家庭存茶無(wú)論是短期還是長(zhǎng)期都需要按照茶葉的特點(diǎn)有針對(duì)性的選擇存茶容器，絕對(duì)不能胡子眉毛一把抓。