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滇普是什么茶種?

發(fā)酵茶

滇普茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名,是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。滇普茶名目較多,有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)、緊茶、餅茶。滇洱茶指的是普洱散茶。根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異。

滇普茶是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列:直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品后都還持續(xù)進行著自然陳化過程,具有越陳越香的獨特品質(zhì)。

滇普是黑茶的一種。

因為,產(chǎn)地以前屬于云南普洱府,所以得名?,F(xiàn)在廣泛是指在普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶。銀生城的茶是云南大葉茶種,也就是普洱茶種,所以銀生城產(chǎn)的茶葉,應該是普洱茶的祖宗。

普洱茶生于海拔1000米至2100米、坡小于或者等于25°的山地,主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū),按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為生茶和熟茶兩種類型。

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