牛蒡茶好一點。原因：牛蒡茶含的豐富的食物纖維為水溶性的，它可以減緩食品釋放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,減弱脂肪在體內(nèi)的聚集。將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶于水中，我們很方便就能獲得。中醫(yī)說要減肥必須通過吸收大量的食物纖維，讓腸內(nèi)來個大掃除，才能成功，不然只會是治標不治本。牛蒡所含纖維為水溶性纖維，采用飲茶法可獲取，對減肥者既經(jīng)濟又方便。要有效地吸收食物纖維，那還要看減肥者的毅力。要有效地吸收食物纖維，那還要看減肥者的毅力。只有簡單的方法，才能被大家采納堅持下去。天天飲牛蒡茶，既簡單又方便，清腸排毒，減肥效果不錯。一般堅持（20天——40天）十分有效。牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。牛蒡具有“通十二經(jīng)脈”促進血液循環(huán)的功效，喝牛蒡茶減肥，瘦身絕不傷身。 國家衛(wèi)生部2002年3月公布的《關于進一步規(guī)范保健品市場的通知》中明確規(guī)定牛蒡根為國家規(guī)定的82種可用于保健品中的1種。