1. 普洱茶的種類和功效與作用

你好，普洱茶按形狀可以分為2種: 散茶: 普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散的葉形，沒有經(jīng)過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，為散茶。散置的普洱茶有利于初識普洱著仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。緊壓茶: 普洱茶在制作過程中經(jīng)過重力緊壓成某些形狀如圓形餅狀，價格還可以

2. 普洱茶的功效與作用介紹

糯香普洱茶，是一種野生草本植物，有濃郁的糯香氣，將這種植物加入到普洱茶中就會形成有濃郁糯米香氣的普洱茶

糯米香是云南特產(chǎn)，作為茶飲有著清熱解毒、補腎健胃等功效。糯米香普洱是一種在普洱茶中加入糯米香葉的茶，沒有毒副作用，可以放心飲用，

3. 普洱茶的種類和功效與作用是什么

功效未知，一切關于功效的，都是非常玄的。

作用有2個。

一個是覺得好喝，開心。

一個是覺得不好喝，不開心。

4. 普洱茶的種類和功效與作用及禁忌

普洱茶里含有有益菌。

普洱茶在后期的發(fā)酵是非常復雜的，由于普洱茶中的蛋白質(zhì)含量相對較少，使得有害菌很難生存。在酸性環(huán)境下，有害菌很難生存，大多數(shù)是有益菌，普洱茶發(fā)酵呈弱酸性，因此大多數(shù)為有益菌。另外，茶葉中的多酚類物質(zhì)會抑制有害菌的生長。

黑曲霉是一種低等真核生物，作為世界公認的安全可食用性，廣泛分布于世界各地的糧食、植物性產(chǎn)品和土壤中。是重要的發(fā)酵工業(yè)菌種，可生產(chǎn)淀粉酶、酸性蛋白酶、纖維素酶、果膠酶、葡萄糖氧化酶、檸檬酸、葡糖酸和沒食子酸等。作為參與普洱茶品質(zhì)形成的重要菌種，研究其生命周期極其代謝產(chǎn)物變化有著重要意義。

5. 普洱茶屬于什么茶功效

首先：有生津解渴、促進消化的好處。

其次也能補充身體所需的能量，促進身體代謝，起到消除疲勞、振奮精神的效果。第三提高人體免疫能力，起到了養(yǎng)生健體的功效。

第四提高身體的素質(zhì)和抵抗能力，

第五長期飲用還具有抗氧化，滋潤腸道，促進微循環(huán)的好處。

第六：具有解酒之功效。

第七：養(yǎng)生，提神之功效。

第八：提高種植茶葉技術發(fā)展。

第九：采茶深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。

第十：提高就業(yè)率。

6. 普洱茶的分類及功效

普洱茶是一種制作工藝的定義，其中以大葉種茶種制作的最好，所以普洱茶就是一種茶！?。〉怯猩觳柚?。

生茶普洱茶基本四步：

鮮葉采摘-鮮葉殺青(炒制)-揉捻成條-曬干。

其中炒制鍋溫280至320攝氏度之間，根據(jù)茶葉脫水程度和熟度決定出鍋時間。這些步驟都是要經(jīng)過有經(jīng)驗的師傅制作而成，如果有一步?jīng)]有把握好，對成品都有一定影響。

尤其是炒制這一步，對于普洱茶后期存放轉(zhuǎn)化影響最大。

圖1：基本4步 曬干后的普洱茶毛茶。

圖2：緊壓茶。毛茶經(jīng)過蒸汽回軟后，可壓制成圓餅、圓坨、方磚等緊壓茶！

熟茶普洱茶基本5步：

鮮葉采摘-鮮葉殺青(炒制)-揉捻成條-曬干-渥堆回水（人工發(fā)酵）。

熟茶只是把生茶毛茶，堆放到一起，曬水使其自然升溫而得以發(fā)酵，一般50天左右。

圖3、4 生茶渥堆發(fā)酵。

熟茶毛茶同樣可以制成圓餅、圓坨、方磚等緊壓茶！