1. 普洱用紫砂壺
泡普洱茶一般首選宜興紫砂壺來沖泡,紫砂壺良好的透氣性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶湯的亮度。選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想,以利于提高透氣性。
泡熟普洱一般用收口鼓腹的紫砂壺。泡生普洱用敞口的紫砂壺。
2. 普洱用紫砂壺泡茶好嗎
在紫砂壺開壺時(shí),一般如果是好的紫砂壺要先用細(xì)毛小刷將外壁和內(nèi)壁刷洗干凈,然后用茶水(如果要用于沖泡普洱茶就用普洱茶浸泡,如果用于沖泡烏龍茶可以用綠茶浸泡,不用選擇太好的茶葉)浸泡三到五次直至沒有了泥沙味為止,最好能一天換一次水,一兩天換一次茶葉。還有一點(diǎn)是需要提醒的,沖泡普洱茶的紫砂壺和沖泡烏龍茶的紫砂壺最好不要混用。
3. 普洱用紫砂壺泡好嗎
180亳升~200毫升左右的方型紫砂壺。如果是泡干倉老茶,本身茶質(zhì)就很好,苦澀度也低,水甜,就不必選用燒結(jié)溫度低的壺,而宜選用燒結(jié)溫度高、壺壁薄的壺,這樣可以更好表現(xiàn)干倉普洱好茶的香、醇、滑、厚來。吸附異味就不是太重要,方型茶壺就顯得更為方便。
4. 普洱紫砂壺適合泡什么茶
“茗注莫妙于壺,壺之精者又莫過于陽羨”,這是明代詩人李漁對(duì)紫砂壺的評(píng)價(jià)。
另一位明代文人,文震亨在《長(zhǎng)物志》一書中說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣?!?/p>
可見紫砂壺泡茶,一直為人稱道。
但紫砂壺泥料眾多,器型眾多,不同的泥料和器型,對(duì)茶葉的沖泡影響不同,所以,掌握不同泥料和器型的特點(diǎn),就可以為自己手中的這款茶,來選擇一個(gè)更匹配的紫砂壺了。
假如您喝的是綠茶
推薦段泥+矮身筒+寬口大蓋的紫砂器型,比如虛扁、周盤等器型。
很多人提到綠茶,首先想到的茶具不是紫砂壺,而是玻璃杯。
確實(shí),玻璃杯泡綠茶是最為大家所傾心和認(rèn)可的,看茶葉在杯子里翻飛,也是一番情趣。不過也有很多茶友說,用紫砂段泥類紫砂壺沖泡,味道更好。
因?yàn)槎文嗟哪嘈蕴攸c(diǎn)偏疏松,透氣性佳,選擇段泥,矮身筒,寬口大蓋的器型,最為合適。
身筒矮,不易儲(chǔ)溫,口大,與空氣的接觸面大,散熱快,也便于觀察茶葉在水中的形態(tài)美,這種泥料加器型,可以較好的展現(xiàn)綠茶清爽的滋味,和鮮活的特點(diǎn)。
假如您喝的是紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,是最為適合用紫砂壺來沖泡的茶葉種類之一。
幾乎大部分的泥料類型和器型,都可以泡紅茶,但首推紫泥、朱泥類作品,尤其是紫泥跟各類茶葉的適配性都很高,可以按自己的喜好來選擇,一般不會(huì)錯(cuò)。
假如您喝的是烏龍茶
適合烏龍茶的泥料首推:朱泥類作品,以小品為佳,原因是朱泥結(jié)晶度高,逼香快,揚(yáng)香高,最適合高香類茶葉。
器型上可以選擇圓形壺,由于大部分烏龍茶,呈卷球狀,圓形壺提供了足夠的空間,讓茶葉伸展,有利于發(fā)茶。
比較適合的器型有西施、蓮子、掇球等。
假如您喝的是黑茶、普洱茶
此類茶葉也是非常適合用紫砂壺來沖泡的,尤其需要經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶葉,紫砂可以吸附茶葉中的異味,飲用時(shí)口感更好。
適合沖泡黑茶、普洱茶的泥料推薦紫泥類,發(fā)茶好,可以突出茶葉的醇厚感。
器型方面可以根據(jù)自己的需求或者喜好來選。
假如您喝的是白茶
白茶也以朱泥和紅泥類的紫砂壺為佳,沖泡白茶的器型可以根據(jù)新老白茶來分,新茶適合淺口器型,老茶適合高身筒的器型,可以讓茶葉的特點(diǎn)充分發(fā)揮出來。
最后一個(gè)小提醒,我們使用紫砂壺時(shí),通常不會(huì)非常精確的去把茶葉跟泥料匹配,所以偶爾也會(huì)有用段泥,綠泥茶壺來沖泡比如熟普這樣的茶葉,但這種情況,很容易把茶壺養(yǎng)花了,所以可以稍微注意一下。
了解不同泥料不同器型的特點(diǎn),可以更好的為手中的茶選擇一個(gè)合適的茶壺,但不管用什么,開心最重要,所以有時(shí)候條條框框,作為參考,怎么開心怎么來,最好了。
我是展小昭,在宜興丁蜀鎮(zhèn)跟您分享我的紫砂生活,感恩您的閱讀,會(huì)持續(xù)分享,歡迎關(guān)注哈~~
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5. 普洱用紫砂壺泡還是陶瓷的好
泡紅茶用陶瓷的好
陶瓷茶的特點(diǎn)為利于快速出湯,真實(shí)還原茶湯的本色,因此沖泡綠茶、黃茶、紅茶、新白茶、新普洱茶使用陶瓷茶具為佳,而紫砂壺烏具有雙重氣孔結(jié)構(gòu),具有保溫、增香、透氣的特性,因此適合沖泡烏龍茶、黑茶、老白茶、陳年普洱等香氣馥郁且茶質(zhì)較老的茶品。
6. 普洱紫砂壺開壺的正確方法及開壺建議
一、新買的紫砂壺怎么開壺
五花八門的開壺方法,到底哪一種才是正確的呢?剛買的紫砂壺相對(duì)而言會(huì)比較燥、也會(huì)比較有火氣,開壺的目的是為了去除泥料里面的土味、打磨殘留的沙粒、油脂等,讓壺更加適合泡茶,潤(rùn)養(yǎng)。
開壺的具體步驟:
1、沖洗淋壺
將新買來的紫砂壺用清水進(jìn)行沖洗,沖洗干凈后再用熱水澆淋沖洗,(沖洗到什么程度呢?——將熱水澆到紫砂壺上,紫砂壺開始有了很好的吸附作用的時(shí)候便可)
2、清水煮壺
取一口干凈的鍋,將洗干凈的紫砂壺放在鍋里面用清水煮上15分鐘左右,取出,冷涼后再?zèng)_洗干凈。
3、茶葉煮壺
放一鍋清水,將想養(yǎng)這把壺的茶葉放入其中(如果你的紫砂壺不止沖泡一味茶,或是要沖泡的茶葉比較貴重,建議用香氣相近的茶葉來煮),等水燒開了之后把壺放進(jìn)去,煮上15分鐘左右,取出。
4、熱水浸泡
把用茶葉煮過的紫砂壺在熱水里面浸泡15分鐘左右,沖洗干凈就可以了。
通過這四步正確的開壺方式就可以將一把新買的紫砂壺火氣和燥氣基本去除,在未來使用的時(shí)候更好養(yǎng),壺也會(huì)慢慢領(lǐng)會(huì)你的心意。
二、紫砂壺泡茶有哪些講究?
紫砂壺保溫性能好,透氣性佳,更適合沖泡半發(fā)酵或全發(fā)酵的茶類,比如:紅茶、烏龍茶,普洱茶等。除此之外,對(duì)應(yīng)的器型、泥料等都會(huì)影響茶湯的滋味、口感。
一壺侍一茶
紫砂壺一壺侍一茶并非為了凸顯紫砂壺的高潔嬌貴,主要因?yàn)樽仙皦氐碾p氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯、茶氣,因此用紫砂壺泡茶時(shí),所選用的茶葉種類盡量不要太雜、防止串味。這樣沖泡出來的茶湯才能保持原味的鮮度、純度。
三、紫砂壺的日常保養(yǎng)
1、淋壺
使用之前,清洗壺身內(nèi)外,再以溫水沖淋壺身,用軟茶巾或軟毛刷拭去灰塵、雜質(zhì)。尤其是冬天使用時(shí),一定要先溫壺,溫水沖淋后,將溫水注入壺內(nèi),讓壺體先適應(yīng)溫水,而后再用熱水泡茶。
2、清洗
用完后的紫砂壺必須清理干凈,勿積茶垢。清洗時(shí),不可用洗潔精。難清理的茶垢,可以多清洗幾次,或者添加適量食用小蘇打清洗。
3、擦干
清水沖洗后,可以用干茶巾把壺外擦拭干,倒扣于茶臺(tái)。
4、把玩
紫砂壺易吸味,如果手上涂了護(hù)膚品,不建議放在手上把玩。
養(yǎng)壺是喝茶過程中的雅趣之舉,目的雖然在于器,但主角終究在于人,養(yǎng)壺之所以稱為“養(yǎng)”,正是在于其可以怡情養(yǎng)性,養(yǎng)壺不止是淋淋茶湯這么簡(jiǎn)單,合適的環(huán)境,細(xì)心的操作,器型、泥料與茶的契合等都會(huì)培養(yǎng)一把紫砂壺的脾性,讓它變得更好,養(yǎng)壺也并不復(fù)雜,單只二字“用心”,希望各位壺友們都能養(yǎng)出獨(dú)一無二的愛壺。
好茶,豈止于茶
茶好器不對(duì),是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
只做好茶具,讓喝茶更快樂
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7. 普洱用紫砂壺泡
把生普洱茶倒入朱泥紫砂壺中,倒入開水略燜一分鐘后把水倒出,這是為啦洗茶,在倒入開水燜五分鐘即可以飲用啦。
8. 普洱用紫砂壺沖泡合適嗎
好喝。
本綠紫砂壺合適沖泡生普洱、白茶。綠泥,胎質(zhì)輕,透氣性和吸水性都很好,綠泥包括本山綠、段泥、芝麻段等??蓻_泡生普,白茶等。
綠泥茶壺除透氣性和吸水性較好外,還有散熱快、透氣性佳的特色,合適沖泡生普洱茶(烏龍茶生茶)、白茶、綠茶等。
綠泥產(chǎn)于黃龍山礦脈,是紫砂泥中的夾脂,故有“泥中泥”之稱。產(chǎn)量不多,泥質(zhì)較嫩,耐火力也比紫泥為低。原礦色澤為青灰泛綠,成片巖狀或粉末狀,以手拿之即會(huì)感染上原礦粉末色彩。也常作為胎身外面的粉料或涂料,使紫砂陶器皿的色彩更為多彩。