1. 喝普洱一定要洗茶嗎
從外形來看,普洱茶分為兩種形式,一種是散茶,另一種是緊壓茶。緊壓茶依據(jù)茶的形狀,可以分為:餅茶、沱茶、磚茶。往下還可以細(xì)分。
飲茶必須適量,不可盲目多飲!
關(guān)于減肥:
僅僅飲用普洱茶,是不能減肥的!
人體是一個(gè)系統(tǒng),輸入的能量和輸出的能量必須平衡,否則就會發(fā)胖或者消瘦,如果過度,就是病態(tài)了。
茶水有助于加速胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)胃液分泌,某種程度上,能夠起到俗話說的“刮油”作用。
但根本的解決問題的辦法,還是要平衡人體輸入和輸出能量。
二戰(zhàn)時(shí),奧斯威辛集中營里活著的人一個(gè)個(gè)都是皮包骨頭,就是一個(gè)例證!
飲茶必須適度,茶葉中含有多種物質(zhì),例如咖啡堿,可以刺激神經(jīng)系統(tǒng)和心臟跳動(dòng),過量之后,使人產(chǎn)生心慌、心悸,造成所謂的“醉茶”;由于茶葉所含成分促進(jìn)胃液分泌,過量后嚴(yán)重時(shí)會引起胃穿孔。
過量飲茶,還有其他危害!
中國有句老話:“過猶不及”,茶葉也是一樣。米飯吃多了還能撐死人呢!。
2. 普洱茶喝的時(shí)候需要洗茶嗎
沖泡普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿,因?yàn)樘沾善髅笈莶璨蛔呶叮茌^好保持普洱茶的香氣和滋味。
(1)先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個(gè),幾個(gè)小瓷碗,濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座,接水盤一個(gè)?! ?/p>
(2)水原則上應(yīng)選用軟水,如純凈水、礦泉水等,也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水,如果是山泉水,那就更好。水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡,才能泡出普洱茶的香?!?/p>
沸水沖洗茶具后,用小刀翹一塊下來放在杯子里,放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開的水沖泡,幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡,再過幾分鐘再瀝干(這個(gè)過程叫醒茶,具體洗幾次看你的口味濃淡來定),然后再倒入開水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法來喝。為了使茶香更加純正,要進(jìn)行溫茶,即第一次沖下的沸水立即倒出,溫茶可進(jìn)行1——2次,速度要快,以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時(shí),1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中,茶底繼續(xù)喝,隨著喝的次數(shù)增加,喝的時(shí)間可慢慢延長,沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘,這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。
3. 喝普洱一定要洗茶嗎女生
普洱茶是一定要洗的,因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后才飲用的。但要注意掌握節(jié)奏,杜絕多次洗茶或高溫長時(shí)間洗,以免茶味流失。最好是沖“兩泡”來洗茶,除去茶葉灰塵和倉氣(倉庫里的氣味),這樣喝起來口感更佳。
4. 普洱茶都要洗茶嗎
喝熟普洱茶煮、泡都可以。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
沖泡普洱茶:普洱茶沖泡需先沖一次熱水,稱為“洗茶”?!跋床琛备拍畛霈F(xiàn)于明代,《茶譜》(明朝)載“凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美?!睂τ谄斩?,“洗茶”這一過程必不可少。因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的。“洗茶”時(shí)注意掌握節(jié)奏,杜絕多次“洗茶”或高溫長時(shí)間“洗茶”,減少茶味流失。
普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^濃,材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。
5. 喝普洱一定要洗茶嗎為什么
其實(shí)所有茶我覺得都需要一下,有人認(rèn)為綠茶不需要洗,而紅茶,烏龍茶,普洱茶都需要洗洗。茶葉在生產(chǎn)過程中首先是人工采摘,炒制,有的要經(jīng)過發(fā)酵等工藝流程。在這些過程中不可避免的產(chǎn)生灰塵和一些小雜質(zhì),因此我覺得都需要洗一下再喝,另外,洗茶可以用比正常泡茶的水溫低一些,起到洗茶并且醒茶的作用,不知道這樣說可否認(rèn)同?
6. 喝普洱茶一定要先洗茶嗎?
感謝頭條邀請,很多茶友在喝茶的時(shí)候習(xí)慣把第一泡倒掉,我們通常稱為洗茶,大部分人認(rèn)為這是洗去茶中的灰塵,其實(shí)在用蓋碗泡茶時(shí)第一泡倒掉是為了侵泡茶汁,使茶葉更好的舒展開,激發(fā)茶葉的香氣和滋味。這是一般在用蓋碗泡茶時(shí)常常用的手法,主要是激發(fā)茶性給顧客更好的體驗(yàn)感。其實(shí)自己在生活中喝茶很多茶是不用洗的,比如綠茶 紅茶 白茶一類的 如果能保證茶的品質(zhì),可以不用浸茶直接泡出茶湯,很多茶在第一泡的時(shí)候含有大量的氨基酸 維生素等有益物質(zhì),所以在人們?nèi)粘o嬘弥锌梢愿鶕?jù)茶的種類和品質(zhì)來進(jìn)行沖泡,根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來決定茶葉的第一泡是否需要倒掉。我是汲老,感謝大家多多交流。
7. 喝普洱用不用洗茶
鐵觀音、大紅袍等烏龍茶由于加工時(shí)間較長、工序復(fù)雜,在制作過程中難免混入灰塵和污垢,這些茶在喝茶前需要進(jìn)行洗茶。
洗茶有助去除茶葉表面的雜質(zhì),更好釋放茶葉本身所含物質(zhì)。
如綠茶、白茶、黃茶等采用芽頭做的較嫩的茶,則不需要洗茶,因?yàn)檫@些茶潔凈程度高,耐泡度低,一遇沸水,茶葉中有益人體的營養(yǎng)物質(zhì)就會迅速溶解,洗茶會讓物質(zhì)與口感加速流失。
洗茶的目的
在茶藝和茶葉審評的語境中,通常所說的“洗茶”這個(gè)步驟,實(shí)際上常被稱之為“溫潤泡”,或是“醒茶”,其主要作用是浸潤茶葉葉片,便于滋味物質(zhì)溶解,便于茶葉香氣物質(zhì)在適宜的溫度呈現(xiàn)香氣。
也即,常說的“洗茶”,其根本目的是“潤茶”。
哪些茶不需要洗茶
1、綠茶
綠茶是泡兩三次就沒有味道了,綠茶是少雜質(zhì)的茶,用溫水洗茶就好,品質(zhì)較好的綠茶,較細(xì)嫩的茶,是比其他等級的茶葉品質(zhì)好,干凈,不耐泡,是不用洗茶的。
2、紅茶
紅茶比其它的茶是細(xì)嫩的,茶性溫和,第一次泡的茶可以保留。換言之,就是可洗可不洗,但絕大多數(shù)情況下,紅茶還是洗的。
3、白茶、黃茶
可以不用洗。新茶忌諱用高溫沖泡,用玻璃杯或蓋碗泡最佳。用蓋碗沖泡時(shí),茶葉的數(shù)量大概是占蓋碗容量的五分,水溫控制在85-90°度左右,開水沿著茶葉順時(shí)針方向,呈螺旋狀沖泡。
4、青茶(烏龍茶)
可洗可不洗。烏龍茶沖泡過程中,無論“洗茶”快速出湯還是直接用開水澆淋壺身,目的都是高溫“醒茶”以使得第一泡茶湯呈現(xiàn)出茶湯色香味的最高水平。
花茶(花草茶)
花茶是不用洗的。直接在在玻璃杯或其他杯子里面泡即可,因?yàn)榛ú枞绻绻麤]有經(jīng)過更多認(rèn)為的干預(yù)的話,它本身就非常的干凈,并且花茶并不像黑茶那樣耐泡,所以直接倒水泡即可。
但花茶參同其它制作出來的茶葉是需要洗的,你比如玫瑰花+普洱茶、菊花+普洱茶,這種形式的是需要洗茶的。