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云南生普洱茶特點(diǎn)(普洱茶生普的特性)

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-01-01 10:32???點(diǎn)擊:196??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶生普的特性

香是景邁生普的最大特點(diǎn)!

景邁普洱茶特點(diǎn):其干茶顏色烏潤,條索較小,香氣為景邁普洱茶的一大亮點(diǎn),有干茶香、湯色香氣持久、杯底留香三層香氣,湯色呈淺黃明亮,入口后甜感比較強(qiáng)烈,隨后有明顯的澀味,除澀感外,其它刺激性較弱,茶湯稍顯單薄,總的來說,其口感比較豐富、飽滿。

香是景邁茶最大優(yōu)點(diǎn),也是人們喜愛景邁茶的主要原因,同時(shí)也是景邁茶更容易鑒別的原因。景邁茶的香氣強(qiáng)烈程度與采摘時(shí)間相關(guān),春茶香強(qiáng),夏茶弱,秋茶也弱。同時(shí)還與茶葉的老嫩度有關(guān),景邁茶是越嫩越香。

2. 普洱生茶特征

普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵,加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。

3. 生普茶的特點(diǎn)

口感特點(diǎn)是:茶湯微苦不澀,入口即化。讓茶湯在口腔里稍作停留,并輕輕轉(zhuǎn)動舌尖,觸感非常醇厚、飽滿、圓融。細(xì)細(xì)咀嚼,有綠豆粥煮到開花的砂化感。

一杯落肚,喉韻開闊、深長,齒間冰涼幽香,舌面有一層冰糖水的覆膜感。喉嚨深處漸漸泛起清涼甜韻。

4. 生普洱特點(diǎn)

生普越喝越甜不是添加了什么,而是這款生普的特點(diǎn)。以冰島五寨的生普為例,冰島普洱生茶與其他山頭生普的最大不同之處就是入口冰糖甜,入口苦澀度非常低,可以忽略不計(jì),回甘生津的都是甜甜的味感,蓋碗沖泡第六泡以后的尾水香氣減弱,但口感越來越甜,并不是添加了什么。

5. 普洱生普的特點(diǎn)

生普洱茶餅越硬越好,這個(gè)說法并不是太過正確,可能這個(gè)說法太過武斷。因?yàn)槠斩柙诟什璧臓顟B(tài)下,肯定是要保持一定的干燥度的,但是即便是再過干燥的干茶,也不可能是完全干燥的,也要有一定的水分在其中才可以如果普洱生茶的茶餅太硬的話,可能表明該茶葉存放的太過干燥不利于茶葉的轉(zhuǎn)化,這種并不是好的表現(xiàn)。

6. 生普洱茶的茶性

普洱茶不屬于綠茶,屬于黑茶類。普洱生茶是后酵茶,普洱熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒,陳化后變溫和,熟茶溫和醇厚。

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶苦澀,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。一直在喝溯岳茶坊的普洱,感覺很好?,F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。

7. 普洱生茶特征有哪些

曼松普洱生茶具有葉芽肥嫩,清香馥郁,口感細(xì)膩、甜潤等品質(zhì)特點(diǎn),曼松古樹茶的最大特點(diǎn)便是甜潤,有蜂蜜之感,喝到嘴里、喉頭里會很甜,茶氣很足又暖。

曼松普洱生茶的葉芽肥嫩,色澤墨綠,沖泡后茶湯明亮清透,清香馥郁,口感細(xì)膩柔滑,清甜顯著,喉韻明顯,甜潤有蜂蜜之感是曼松普洱生茶的最大特點(diǎn)。

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