1. 普洱生茶春茶好還是秋茶好

一般來說，在普洱茶領(lǐng)域內(nèi)，春茶的茶價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于秋茶的茶價(jià)，這差價(jià)要高出一倍及以上。但是，這并不意味著所有的春茶，在其品質(zhì)上都勝過秋茶的一倍及以上。通常情況如此，同片茶園、相同樹齡采摘的春茶、秋茶，秋茶的品質(zhì)能達(dá)到春茶的80%。當(dāng)然，春茶的內(nèi)含物質(zhì)較為豐富，茶湯飽滿度更高，但春茶價(jià)格不乏受過去的傳統(tǒng)和“早為貴”的理念影響，春茶茶制品售價(jià)通常為秋茶的3倍。

香氣和湯色：春班章由于存放時(shí)間稍長，香氣相對(duì)內(nèi)斂一些，湯色也稍深：而秋班章香氣稍揚(yáng)一些，湯色稍淺。

口感：春班章入口相對(duì)柔順，對(duì)口腔的直接沖擊力不是很強(qiáng)，但水很細(xì)，入口后張力很足，回甘很快，喉韻很深；秋班章入口沖擊力很強(qiáng)，略帶輕微毛刺感，回甘也很快，但喉韻稍淺。

耐泡度：春班章耐泡度明顯要高于秋班章，一直泡到二十泡左右才略帶水味；而秋班章在第十泡左右口感有較為明顯的跳水。

茶底:春班章茶底較粗壯肥厚，而秋班章茶底相對(duì)瘦小。

普洱茶，重春尖的傳統(tǒng)在清代貢茶中已然明顯，但近10年普洱茶重春尖的發(fā)展很可能是受內(nèi)地綠茶評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的影響。通過茶學(xué)專家和普洱茶行家近年對(duì)老茶研究發(fā)現(xiàn)，從普洱茶后期存放轉(zhuǎn)化來看，春尖原料并不一定占優(yōu)勢(shì)，相反粗老原料卻對(duì)茶品后期茶氣、口感的提升有重要作用。

相同地域、樹齡的春茶、秋茶，秋茶口感普遍比春茶偏薄。有的人說，秋茶能達(dá)到春茶一半的品質(zhì)就算及格了。但是這樣的劃分未免過于簡(jiǎn)單，會(huì)讓我們忽略很多有價(jià)值的信息。秋茶茶湯的飽滿度雖弱于春茶，但它在口感上也有自己的特色，并且秋茶因?yàn)樘赜屑竟?jié)性的高香，香氣通常更為高揚(yáng)持久。比如南茗佳人的2016年《景邁500年古樹秋茶》，茶湯飽滿度較同款春茶確實(shí)稍薄，但相比其他樹齡小的春茶，景邁山500年古樹秋茶的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其要醇厚很多。茶香也更為悠揚(yáng)綿長。

有的秋茶苦底較春茶明顯，這和茶樹從夏季到秋季的生長過程中，茶多酚與咖啡因的含量增加有關(guān)。這種苦感會(huì)在茶品后面的存儲(chǔ)中逐漸轉(zhuǎn)化，所以不必引以為憾。

從口感上來說，秋茶要更柔和一些，所以以“霸氣”見長的茶區(qū)，比如老班章，秋茶的綜合品質(zhì)往往和春茶差距較大。但是有的茶本來層次內(nèi)涵豐富，秋茶的醇柔可能反而有助于達(dá)到口感的平衡。這方面的例子也有不少，最直觀來說，景邁山的茶一直以“蘭香高揚(yáng)，湯質(zhì)柔甜，山野氣韻強(qiáng)烈”見長。秋茶滋味較春茶更為醇和，香氣更為高揚(yáng)的特點(diǎn)，恰好使景邁秋茶口感更為醇柔，香氣更為持久，形成了相較春茶自身獨(dú)有的風(fēng)格特點(diǎn)。

秋茶有時(shí)被忽略，有一個(gè)重要原因是我們很多時(shí)候忽視了秋茶后期的轉(zhuǎn)化效果，沒有將秋茶放在一個(gè)較長的時(shí)間段去考量。經(jīng)驗(yàn)證明，不少秋茶的轉(zhuǎn)化會(huì)比春茶更快，或者說更容易達(dá)到醇和濃厚的口感。這和秋茶、春茶的內(nèi)涵物質(zhì)的差異有關(guān)。

南茗佳人就曾分享過一款昆明干倉存放的2008年的大益秋茶——《秋香青餅》，八年陳期的秋茶，湯色比春茶要深不少，香氣也更為甘純持久，茶品轉(zhuǎn)化良好，近50餅茶上市不到1小時(shí)便被茶友搶購一空。當(dāng)然春茶還有一些后勁兒沒有發(fā)力，有些內(nèi)含物還需要更長的時(shí)間來證明自己。但以時(shí)間梯度來說，同時(shí)存點(diǎn)春茶和秋茶不失為明智之選，同時(shí)自己能非常直觀地對(duì)比春茶、秋茶的后期轉(zhuǎn)化的品質(zhì)差異。

春茶和秋茶品質(zhì)的比較還需要注意一點(diǎn)的是采摘，有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)、茶商會(huì)較好控制采摘的節(jié)點(diǎn)與節(jié)奏，使得采到的春茶、秋茶品質(zhì)良好，又能使茶樹得到充分的修養(yǎng)。而如果采摘時(shí)節(jié)不當(dāng)，或采摘頻率過度，會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)造成影響。

茶葉的品質(zhì)和采摘之前的氣候也有一定的關(guān)系，有的時(shí)候過度的雨水或異常的氣候會(huì)顯著的降低茶葉的品質(zhì)。而大多數(shù)秋茶采摘前，長時(shí)間秋高氣爽，陽光充足、總體干燥，適當(dāng)雨水的氣候特點(diǎn)，很利于秋茶季節(jié)性高香的形成。

總的來說，對(duì)一款茶的評(píng)價(jià)，和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)有直接的關(guān)系，如果我們不把標(biāo)準(zhǔn)定的過于狹隘，能多方考察一款茶的特色，很多秋茶在口感上也會(huì)給人驚喜，加之秋茶價(jià)格通常只為同款春茶的三分之一，極具性價(jià)比的特點(diǎn)，讓秋茶變得更為討喜。春茶、秋茶，為普洱茶體系中最為龐大的兩個(gè)產(chǎn)品模塊，會(huì)喝春茶，又懂秋茶，才算得上真正的懂普洱茶。

2. 生普是秋茶好還是春茶好

梅子箐普洱是熟普。

梅子箐熟茶，挑選云南臨滄永德梅子箐茶區(qū)春茶原料，以永德大雪山活性山泉水作為發(fā)酵用水，并采用傳統(tǒng)大堆大酵方式制作。地道永德味熟茶，能回甘有生津，喝完滿口甜涼。

入口生甜，口齒留香，一口栗香馥郁，一口焦糖香甜醇，湯水醇滑細(xì)膩，甜蜜溫潤。

湯感醇厚甜潤，前1-2泡雖有輕微苦底，不過苦澀秒化；生津強(qiáng)烈回味甘甜，韻味幽深余韻綿長；整體口感均衡度佳，茶葉香氣馥郁，木質(zhì)香底顯揚(yáng)。

3. 普洱生茶春茶好還是秋茶好呢

古人有：春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。因此，秋茶最大的特點(diǎn)是香氣濃郁。但春秋茶孰高孰低，還是需要見仁見智。

4. 普洱熟茶春茶好還是秋茶好

春茶：一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

秋茶：顧名思義，就是秋季產(chǎn)的茶。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。在冷干的溫度下制成的茶葉不僅內(nèi)質(zhì)保持較為完好，茶葉內(nèi)含水分少，更顯香氣。

一般來說，普洱春茶價(jià)格要高于秋茶一倍，或者更高，但這并不意味著品質(zhì)上春茶會(huì)勝過秋茶一倍或者更高。當(dāng)然平均來說，春茶的香氣和內(nèi)涵物質(zhì)會(huì)更好。茶樹經(jīng)過冬眠后，內(nèi)部?jī)?chǔ)藏了許多營養(yǎng)成分；在冬、春季陽光照射弱，茶樹生長緩慢，是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素。因此，春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。

秋茶相比來說，湯味及香味都會(huì)溫和一些。所以以“霸氣”見長的茶區(qū)，秋茶往往和春茶的差距較大。但是有的茶本來層次內(nèi)涵豐富，秋茶的醇厚可能反而有助于達(dá)到口感的平衡。

5. 普洱生茶春茶和秋茶的區(qū)別

作為一個(gè)20多年的老茶客，很開心來回答這個(gè)問題。

春茶，無論是綠茶，白茶，黃茶，紅茶，黑茶，清茶都有一個(gè)共同的特點(diǎn)是水路細(xì)滑，柔甜，香氣細(xì)膩飽滿。其主要原因是茶樹經(jīng)過一個(gè)冬天的孕育，早春萌發(fā)出來，飽含了一冬的精華。

夏茶，由于夏季炎熱多雨水，茶樹處于瘋長期，因而雪葉中的營養(yǎng)成分相對(duì)減少，制出的茶葉水路粗，香氣不足，苦澀感強(qiáng)。所以鑒于這個(gè)特點(diǎn)，很多的茶農(nóng)會(huì)將夏茶避開苦澀做發(fā)酵處理，比如做成紅茶，熟普洱，低等級(jí)黑茶等等，盡可能的讓入口的柔滑度增加，苦澀感減少。

秋茶，人們常說“春水秋香”，秋茶共同顯著的特點(diǎn)香氣直接，但是沒有春茶的細(xì)膩，同時(shí)苦澀感也較強(qiáng)。其實(shí)人們對(duì)每種茶的秋茶也會(huì)有不同的追求，比如普洱茶，人們會(huì)追求秋茶長期科學(xué)存儲(chǔ)后轉(zhuǎn)化的稠厚。再如，清茶鐵觀音，人們對(duì)秋觀音茶尋找的是鐵觀音的高山韻味，故此有人常說的“誰認(rèn)識(shí)的觀音韻”，這種韻味，只能在秋茶中感受。

至于春茶、夏茶、秋茶哪種茶好？我個(gè)人比較偏重喜歡春茶。不過，還是仁者見仁智者見智，適口為珍吧。

6. 普洱春茶和秋茶喝的區(qū)別大嗎

春茶經(jīng)過一冬生長的春茶樹，生長周期長、根部合成的氨基酸較多，因此春茶和秋茶內(nèi)含物質(zhì)有所差異，這直接導(dǎo)致春茶和秋茶滋味的不同。秋茶：秋茶的茶樹在經(jīng)過春茶和夏茶的采摘，內(nèi)含物質(zhì)有所差異，這直接導(dǎo)致春茶和秋茶滋味的不同，香氣濃郁、品質(zhì)穩(wěn)定、香氣回蕩悠長 歷來都備受茶客的追捧。