1. 普洱茶茶餅變軟

第一:把茶保存在通風(fēng)干燥地方！但不能爆曬！要放房間！

第二:要會(huì)洗茶，也叫死去活來！也叫沒有風(fēng)雨哪能見彩虹！什么意思呢！就是先把成塊，成餅的茶先用茶刀弄開，放大茶盤中涼幾天，喝時(shí)用溫水洗茶！洗了茶之后茶慢慢蘇醒，有點(diǎn)變軟了！

第三:醒茶，就是用90度加水燙一遍！也叫加碼，加速復(fù)活，也就是說成塊的茶經(jīng)過千錘百煉，經(jīng)過煎熬，受我痛苦，受過磨煉，成塊，成盤，成磚！你現(xiàn)在用在最燙的水燙，讓茶復(fù)最大的苦。讓他吃最多的苦！他也會(huì)活的更好，醒的更好！更精神了！因?yàn)樗撌艿目喽际芰?，該?jīng)過的磨練都經(jīng)過啦！把這一遍水倒掉，在喝就沒堆味了！光醇香味！回味無窮！開始品茶了！

2. 普洱茶餅很松散

碎銀子泡出來之后都是碎渣，有可能你所購買的這個(gè)碎銀子是假的，因?yàn)樵谑忻嫔纤N售的一些碎銀子茶葉，絕大多數(shù)都是以次充好，以假充真的產(chǎn)品。

畢竟所謂的碎銀子是在熟普洱茶整個(gè)烏堆發(fā)酵的過程中存留在整個(gè)窩堆當(dāng)中數(shù)量極其有限的老茶頭。

玩這種茶葉都是當(dāng)?shù)刂撇枞?，自己留著喝的，只不過現(xiàn)在有很多不良商家將這種非常細(xì)碎的茶葉末用機(jī)器進(jìn)行壓制，制作成碎銀子的外形，并謊稱該茶葉就是碎銀子進(jìn)行售賣，當(dāng)一遇到遇熱水之后長時(shí)間浸泡的過程中，很容易將這些散碎的碎猹原形畢露。

3. 普洱茶茶餅變軟怎么回事

這是非常自然的事。

1、在蒸茶的過程中，茶葉內(nèi)部的一些活性物質(zhì)隨著蒸制就揮發(fā)了一部分，性狀有了一些改變，特別是蒸制時(shí)間過長的時(shí)候。要說沒有改變是不可能的。在壓茶餅的時(shí)候，蒸汽僅僅蒸制幾秒，茶葉一旦稍稍變軟就可以壓餅了。

2、蒸松了以后茶葉或多或少有些改變，不應(yīng)該很大，那么泡茶的手法也相應(yīng)有一些調(diào)整，比如水溫、出湯時(shí)間等等。沖泡的手法對(duì)茶的口感有很大的影響。

3、另外還有一種情況，老方法制作的沱茶，在壓制完成后，為了封鎖表面的茶氣，會(huì)薄薄的刷一些非常清淡米漿來增加茶葉的緊實(shí)度，在蒸制時(shí)會(huì)有味滲入。味道改變也是有可能的。所以現(xiàn)在我們喝普洱茶一般都不進(jìn)行事前蒸制了。已經(jīng)有10多年沒見過先蒸茶了。

4. 普洱茶餅很硬

剛喝一個(gè)麻黑小磚，因?yàn)檫^硬，極難泡開，所以試用微波爐中低火烘一分鐘再拆散。

小磚果然軟了，徒手用點(diǎn)力可以掰開拆散，但是拆的過程中發(fā)現(xiàn)小磚有點(diǎn)濕，不知道是里面的水汽還是茶葉的油都烤出來了。

拆完以后一聞，很香很香，心想這茶可能烤壞了。

果然一泡，味道變了，而且有點(diǎn)奇怪。

茶湯淡，香氣中青味變濃，但又夾雜殺熟的味道，而且飄，跟早幾天自然泡的味道有明顯差距。

反正是茶樣，小試一把，看來很硬的茶餅用微波爐烘烤拆散并不是一個(gè)好辦法，還是常溫物理拆散靠譜。

5. 普洱茶餅松軟好還是緊硬好

茶餅，可以最大限度的節(jié)省茶葉體積。不僅便于運(yùn)輸，更利于存放。但拆茶餅，很多人卻一直視為畏途。那這次，咱們就借著聊茶餅的歷史，順便講講茶餅的正確打開方式吧。

工欲善其事，必先利其器。茶餅壓制，確有松緊之分。但總體上講，徒手生掰仍然不是一個(gè)明智的選擇。

也有些朋友，善于巧妙借用各種工具。但剪子、改錐、榔頭什么的，也就不要跟著添亂了。殺敵一千，自損八百。這些“武器”殺傷力太多，一不留神容易傷到自己。

至于竹制的茶匙或是茶針，本是茶席上的小物件。它們過于脆弱，這種力氣活還是別麻煩他們了吧？

正確方法，是用一把順手的茶刀來拆分茶餅。

茶餅看似結(jié)實(shí)，但其實(shí)拆時(shí)也要用巧勁。如果亂戳一起，一方面事倍功半，另一方面還容易將茶餅戳碎。本是一餅好茶，愣是給拆成了“高碎”。

1、其實(shí)不管哪類茶餅，都是一層層壓在一起。因此，找到層與層之間的銜接點(diǎn)最為重要。畢竟，那才是茶餅最為脆弱的部分。

2、找好切入點(diǎn)后，將茶刀順勢插入茶餅。注意，第一個(gè)動(dòng)作就是直直的深入茶餅。茶刀沒入越多，則越為成功。

3、隨后，慢慢橫向移動(dòng)茶道。也就是說，將茶餅的“創(chuàng)口”由“點(diǎn)”變成“面”。

4、先插后掃，接著就可以撬了。請(qǐng)注意，這個(gè)動(dòng)作是撬。利用杠桿原理，慢慢的撬開茶餅。

這樣取茶，既不費(fèi)力還可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更為松軟好撬，可稱為入門級(jí)的練習(xí)茶。至于普洱茶，一般壓的更緊，實(shí)操起來，則真是需要機(jī)智與勇敢相結(jié)合了。

6. 普洱茶餅松散怎么回事

　　窩頭式普洱茶又稱沱茶，下面介紹一下如何處理沱茶，以及沖泡方法。

　　1、將沱茶的外包裝撕開，然后放在一個(gè)平整而且干凈的器具上，如白紙、茶盒等。注意千萬不要使用報(bào)紙，因?yàn)閳?bào)紙的油墨會(huì)影響茶葉的口感。

　　2、將茶針從沱茶的側(cè)面插入，把它分成四等份。

　　3、錯(cuò)開側(cè)面的針口，在沱茶底部將它分為四等份，這樣總共就分為八等份。

　　4、然后平穩(wěn)地整理松散的沱茶，使其完全松散開來。

　　5、沒有用到的茶葉要妥善保存起來。

　　注意事項(xiàng)：

　　1、茶針是比較尖銳的，所以使用的時(shí)候要小心，別弄傷自己。

　　2、剩下沒有沖泡的茶葉，一定要保存好，否則容易受潮變質(zhì)。

　　沱茶沖泡

　　沖泡普洱沱茶的水溫是最好掌握在100℃，泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。

　　蓋碗泡

　　蓋碗沖泡沱茶跟蓋碗沖泡普洱餅茶是一樣的，在置茶量上跟餅茶是差不多的，看蓋碗的量多大，投茶五分之一即可。

　　泡茶的手法和流程跟餅茶是一樣的，就不多做贅述了。

　　壺泡

　　壺的選用最好是續(xù)溫力強(qiáng)的、稍大（比喝烏龍時(shí)大約兩三倍），會(huì)比較好些。選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。

　　一般來說，第一泡水倒干，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味沖出來的狀況，如果第三泡才能將香味沖出來，就在第三泡才開始在壺中留一點(diǎn)水，不要倒干）。

　　壺中留點(diǎn)水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因?yàn)檫@是主要的沖泡。停壺時(shí)間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時(shí)間，所以這段時(shí)間要控制好，茶湯才會(huì)顯現(xiàn)出該有的風(fēng)味。

7. 普洱茶茶餅變軟了

不能以軟硬來區(qū)別茶餅的好壞，好的茶葉餅要觀其形聞其香，茶葉條索清晰，味道清香，千萬不能有發(fā)霉變質(zhì)的味道。

茶葉的包裝也盡量采用原生態(tài)為宜，否則容易串味，以荷葉，竹筍殼為上。茶餅的軟硬也該適中為上，太硬的茶餅多為細(xì)碎茶葉壓制，太軟的則較為松散，不宜保存。