柴燒杯富含微量元素,對(duì)水有一定的軟化作用,對(duì)茶葉的香氣也有一定的吸附作用,最適合用來(lái)喝的茶葉是:云南的普洱茶,特別是三年以上的老茶,此外還有武夷巖茶、紅茶、黑茶等。
柴燒杯與陳年普洱茶能與之相結(jié)合,更能把壓制的普洱茶葉舒展開來(lái),和激發(fā)陳年香氣,使茶湯軟化,更加溫潤(rùn)順口。
柴燒壺的原材料是陶土,陶土的主要成分有 二氧化硅 、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣、氧化鎂等。
云南省臨滄市臨翔區(qū)博尚鎮(zhèn)碗窯村產(chǎn)云南柴燒土陶茶。根據(jù)查詢相關(guān)公開信息顯示,云南省臨滄市臨翔區(qū)博尚鎮(zhèn)碗窯村被稱為中國(guó)碗窯土陶文化之鄉(xiāng),這里有資源優(yōu)質(zhì)豐富的陶泥,有世代相傳長(zhǎng)達(dá)600年的制陶技藝,還有乾隆年間保留完整的龍窯。在這里,村民世世代代以土為料、以陶為生。
云南省臨滄市臨翔區(qū)博尚鎮(zhèn)碗窯村產(chǎn)云南柴燒土陶茶。根據(jù)查詢相關(guān)公開信息顯示,云南省臨滄市臨翔區(qū)博尚鎮(zhèn)碗窯村被稱為中國(guó)碗窯土陶文化之鄉(xiāng),這里有資源優(yōu)質(zhì)豐富的陶泥,有世代相傳長(zhǎng)達(dá)600年的制陶技藝,還有乾隆年間保留完整的龍窯。在這里,村民世世代代以土為料、以陶為生。
單鷹柴燒的建水紫陶壺作品不單單美麗,原料取自天然,完全沒(méi)有毒素。更神奇的是,這些柴燒杯壺能夠改變水的味道,杯拿來(lái)泡茶,甘醇無(wú)澀;用來(lái)喝酒,高濃度的酒立刻變成陳年老釀,潤(rùn)而不嗆,酒精濃度降低
柴燒壺的特點(diǎn)如下:
1、一般用柴燒,再燒制過(guò)程中由于要不斷加柴,所以溫度時(shí)高時(shí)低,表現(xiàn)在氣泡上是大小不一,又一定層次感。
2、柴窯燒出陶器溫度差異大,各類高溫低溫粗陶釉呈色不易控制,易燒出深深淺淺的效果。形成氣氛影響壺體呈色。
3、柴燒木材(松,竹,各種木等)燃燒所產(chǎn)生的灰燼和火焰宜接竄入窯內(nèi),在坯體上產(chǎn)生自然落灰的現(xiàn)象,經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的高溫融合成自然的灰釉,其色澤溫暖,層次豐富,質(zhì)地粗獷有力。
4、燒成的產(chǎn)品有受火面與背火面的陰陽(yáng)變化與火焰痕跡。散發(fā)一種質(zhì)樸,渾厚,古拙的美感。
擴(kuò)展資料:
柴燒壺使用注意事項(xiàng):
柴燒茶具是易碎品,最怕拿著柴燒壺的蓋子來(lái)敲擊壺身,雖然有些泥料的柴燒壺含鐵量很高,高溫?zé)浦笥捕群涂拐鹦员容^強(qiáng),但是用壺蓋口沿比較薄,拿他敲擊壺身或者金屬物體容易出現(xiàn)疵口。
害怕用洗滌劑之類的東西來(lái)洗壺,因?yàn)椴駸龎赜兄厥獾臍饪捉Y(jié)構(gòu),吸附性很強(qiáng),一旦用了清潔劑來(lái)洗壺,壺身會(huì)殘留洗滌劑的味道很難去除。
柴燒壺由于本身氣孔結(jié)構(gòu)比較特殊,吸附性極強(qiáng),個(gè)人意見盡量還是保持一壺一茶最好。若真有必要需多茶混泡,也不是不可以。換茶前先把茶壺里里外外清洗干凈,再注滿沸水,靜置幾分鐘再倒掉,如此反復(fù)幾次(視前后兩茶的茶味差異大小而定),便可正常使用了。
柴燒紫砂壺為什么起鐵銹呢
近年來(lái),柴燒紫砂茶具盛行。人們?cè)诓璨?huì)、文化展覽會(huì)和陶瓷展覽中看到了很多被稱為柴燒的茶具。所謂的柴燒概念,是在前兩年由日本和臺(tái)灣的一些陶瓷從業(yè)人員引進(jìn)國(guó)內(nèi)的。產(chǎn)品外表布滿了不規(guī)則的色澤,有些還有凹凸不平的質(zhì)感,據(jù)說(shuō)柴燒能改變茶水的性質(zhì),能使茶湯的香氣更幽香!啥,這是什么情況?好吧,那么,匠造君來(lái)聊聊宜興紫砂壺的所謂柴燒。
在上世紀(jì)70年代前,宜興的紫砂壺基本是在龍窯用松枝燒成的,50年代末,在龍窯尾部開膛改用塊煤加熱,運(yùn)用隔焰燒,即紫砂壺與火之間檔著一層匣j,使火苗不會(huì)直接射到茶壺上,從而保證紫砂壺外表的光亮和地道。已往漏火了,或者一不當(dāng)心,部分燒成了復(fù)原焰,就會(huì)涌現(xiàn)一些火癡,這種產(chǎn)品為瑕疵品,是不能當(dāng)正品出售的。
60年代末開端,宜興紫砂壺窯爐改形為燧道窯,廢棄了原來(lái)的龍窯,由于燧道窯節(jié)能,比原來(lái)龍窯燒制成本低落30%以上,故宜興的幾十條龍窯自那時(shí)起開始,全面熄火,70年代中期燃料從煤燒改為重油(燃料油、煉制汽油的渣渣),又進(jìn)一步降低落本,80年代窯爐改成推板窯(燧道窯小型化),至90年代初,臺(tái)灣人創(chuàng)造出運(yùn)用液化氣的梭式窯(抽w窯)很快被引進(jìn)以燒成紫砂壺,使廢品率疾速下降到2%,實(shí)踐上,70年代宜興當(dāng)局就出臺(tái)了鼓勵(lì)運(yùn)用燃煤和重油燒成陶瓷的書面文件,進(jìn)入90年代后,完全中止采用柴燒陶器,并以立法的方法來(lái)約束,2000年后為了進(jìn)一步減少排放煙塵,宜興又全面制止燃煤,全部采用液化石油氣和管道天燃?xì)?,至此,宜興的窯爐柴燒煤燒曾經(jīng)絕跡近30年了。
那么,現(xiàn)在的所謂的柴燒,又是從哪里蹦出來(lái)的呢?其實(shí)要我說(shuō),市面上很多不是真正的柴燒,而是一種銷售形式,這樣的“柴燒”,是給外行人的一個(gè)消費(fèi)標(biāo)簽。長(zhǎng)的像柴燒的、用一兩塊柴火燒出來(lái)的,都叫柴燒。
上干貨!如何分辨真假柴燒呢?
我們可以根據(jù)以下幾個(gè)特征加以辨別。
1柴燒大部分采用裸燒,(裸燒:胎體直接擺放在窯里,火能直接燒到胎體)。由于裸燒是裸露在外面的,所以在燒制過(guò)程中就會(huì)有火焰走向的痕跡,這樣釉面以及火痕效果均是自然形成,產(chǎn)品會(huì)有明顯的陰陽(yáng)面,變化生動(dòng)豐富。
【陽(yáng)面落釉明顯】
2因窯內(nèi)落滿灰燼,一些技術(shù)不是很穩(wěn)定和成熟的師傅有些需要支燒一防止底部粘連。多采用三點(diǎn)支燒,或者一些耐火材料的支撐面;
【產(chǎn)品燒制時(shí)用隔板做間隔,燒成后有明顯的痕跡】
【產(chǎn)品底部有痕跡】
【支釘處或耐火材料與產(chǎn)品會(huì)有一些難以化去的痕跡或素點(diǎn)】
3一些柴燒是用匣缽裝著燒制,這一類產(chǎn)品表面不會(huì)有陰陽(yáng)面,我們可以通過(guò)觸摸胎體的質(zhì)感來(lái)區(qū)分。因?yàn)樗胁駸谔聿駸茣r(shí)都會(huì)產(chǎn)生窯內(nèi)溫度的升降變化,這樣窯內(nèi)就會(huì)形成還原氣氛。紫砂里含有氧化鐵,只要是在柴燒氣氛下胎體的氧化鐵會(huì)被還原成青灰色或黑青色。如果不是柴燒則偏灰白色。
【柴燒破裂的胎體是灰黑色的】
假柴燒是如何“煉”成的?
目前由于柴燒費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、成品率低,價(jià)格因此比一般電窯的壺要貴一到兩倍價(jià)格。因此一些商家就會(huì)模仿柴燒來(lái)抬高產(chǎn)品價(jià)格。就目前匠造君了解的方法主要有以下幾種。
1在燒制過(guò)程中一半是柴燒一半是氣燒的做法較多;
2在電窯或者氣窯里燒到1000℃左右就開始向窯內(nèi)投放木柴或者木炭,由于灰在高溫融化成釉就會(huì)落到壺表面,從而制造落灰。這樣做法它的釉面比較不均勻,有些甚至成雨滴形狀,而且沒(méi)有陰暗面,方向都是從上而下,而并非從側(cè)面形成,明眼人一看就能分辨出來(lái)。
【陰陽(yáng)面明顯落灰不均勻】
用復(fù)原氛圍燒成紫砂壺,來(lái)冒充柴燒,與追求純樸自然美麗的紫砂柴燒肌理南轅北轍,與紫砂壺追求的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承工藝相悖,更與紫砂藝術(shù)的審美追求不相分歧,這不是六百年的紫砂歷史,所普遍追求和希望到達(dá)的結(jié)果。如今,一些人應(yīng)用消費(fèi)者追求新奇的心理,大肆炒作所謂的柴燒紫砂壺,并使之渲染成高價(jià)的理由,蒙騙詐騙消費(fèi)者,這樣的東西是不可能持久的,也一定是沒(méi)有珍藏價(jià)值的。
因?yàn)樽仙皦睾需F鹽和鐵的氧化物,高溫下被柴草放出的一氧化碳還原又生銹,進(jìn)入不了水中對(duì)人體無(wú)害。
紫砂壺生了鐵銹,最好就不要繼續(xù)使用了,不過(guò)你可以把鐵銹去除之后,再繼續(xù)用。
紫砂壺起了鐵銹,那有可能是紫砂壺的品質(zhì)不夠好,最好還是把它清洗干凈,然后再繼續(xù)使用吧。
紫砂壺正常是不會(huì)起銹的人,是因?yàn)樗怯蒙澳嘧龀傻?。如果有鐵銹的話,當(dāng)然會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害,建議不要再繼續(xù)使用。
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