1、玻璃杯和陶瓷杯都是不錯(cuò)的選擇,因?yàn)檫@兩種杯子本身沒有異味,不會(huì)妨礙品嘗茶。
2、不銹鋼的杯子相對(duì)來說就不那么好了,一來不銹鋼的杯子有種金屬的味道,二來,雖然是不銹鋼,但是其化學(xué)成分少不了Fe離子的存在,會(huì)和茶葉里的有效成分發(fā)生反應(yīng),雖然反應(yīng)很慢,但是長久用下來還是會(huì)影響茶的風(fēng)味。
3、塑料杯子,味道很重,好一些的塑料杯子會(huì)好很多,方便攜帶,不容謹(jǐn)搭易摔壞祥運(yùn)拿,比較推薦通過國際檢測的塑料杯子。
4、紫砂杯,也是很不錯(cuò)的選擇,紫砂杯泡茶的好處就不用多說,透氣,保持茶香和新鮮,但是用的時(shí)候看紫砂的料好不好,很多杯子都會(huì)有股很大的泥味,用來泡茶前要先用茶養(yǎng)養(yǎng),去泥味。好的紫砂杯成本高。選擇茶具,除了注重器具的質(zhì)地之外,還應(yīng)注意外觀的顏色。只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)一協(xié)調(diào),才能選配出完美的茶具。
各種茶類適宜選配的茶具色澤大致如下:
綠茶:透色玻璃杯,應(yīng)無色、無花、無蓋?;蛴冒状?、青瓷悄祥、青花瓷無蓋杯。
花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
紅茶:內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
白茶:白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。
烏龍茶:紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。
茶葉種類有綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
1、綠茶。不發(fā)酵茶,代表茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、太平猴魁、黃山毛峰。
2、黃茶。輕發(fā)酵茶,代表茶:君山銀針、蒙頂黃芽。
3、白茶。微發(fā)酵茶,代表茶:白毫銀針、白牡丹、月光白。
4、青茶。(烏龍茶),半發(fā)酵茶。代表茶:大紅袍、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍。
5、紅茶。全發(fā)酵茶,代表茶:正山小種、金駿眉、英紅九號(hào)、滇紅。
6、黑茶。重發(fā)酵茶,安化黑茶、云南普洱茶、并告廣西六堡茶。
如汪哪何輕松區(qū)分茶葉的種類
1、白茶。屬于不發(fā)酵,經(jīng)過萎凋、干燥等兩道制作工序而成。如白牡丹、貢眉、壽眉等都屬困蔽碼于白茶。湯色:白色。
2、綠茶。屬于不發(fā)酵,經(jīng)炒青、條索、烘干等三道制作工序而成。如龍井、毛峰、碧螺春等都屬于綠茶。湯色:綠色。
3、黃茶。屬于輕發(fā)酵,經(jīng)過殺青、悶黃、干燥等三道制作工序而成。如蒙頂黃芽、霍山黃芽、君山銀針等都屬于黃茶。湯色:黃色。
4、青茶。屬于半發(fā)酵,經(jīng)過萎凋、做青、殺青、揉捻、烘干等制作工藝而成。如鐵觀音、大紅袍都屬于青茶。湯色:橙黃色或橙紅色等。
5、紅茶。屬于全發(fā)酵,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等四道制作工序而成。如正山小種、祁門紅茶都屬于紅茶。湯色:橙紅色或橙黃色。
6、黑茶。屬于后發(fā)酵,經(jīng)過殺青,揉捻,渥堆發(fā)酵等三道制作工序而成。如安化黑茶、六堡茶都屬于黑茶。湯色:橙黃色或橙紅色。
綠茶不要用紫砂壺,最好是玻璃杯或者白瓷茶杯。
什么茶具都可以,只是要掌握好水溫緩廳
一般情況下,用瓷或者玻璃茶具較多
優(yōu)質(zhì)綠茶用玻璃桐碧茶具能欣賞到茶葉局哪舉的型。較常用
喝茶專門的杯子
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