烏龍茶雙杯泡法有公道杯!
泡法如下:
1、 名壺名爐隨手泡:用于加熱水溫。
2、 茶盤又稱茶船:上為盤、下為艙,盤用來呈放聞品杯組、紫砂壺等必備用品,艙是用來呈放廢水的。
3、 紫砂壺又稱孟臣壺:孟臣是古代一位制壺名匠,所以后人就將燒制的上好壺稱孟臣壺。因其透氣性好,保溫性強(qiáng),是泡制烏龍茶的上好茶具。
4、 公道杯又稱茶海:用來均勻茶湯。
5、 茶洗又稱茶葉過濾網(wǎng):用來過濾茶渣。
6、 聞品杯組:高的為聞香杯(因其造型獨特,攏氣性好,故用來聞取茶葉的淡淡香氣),低的為品茗杯(用來品茶及鑒賞湯色)。
7、 杯托:用來呈放聞品杯組。
8、 茶巾:用來保持整個茶式過程中的情潔
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