1. 中國農(nóng)業(yè)大學茶葉研究所
黃金芽的科名是山茶科,屬名是山茶屬,黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種,因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業(yè)界譽為"茶中大熊貓"。
黃金芽現(xiàn)已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經(jīng)引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。因黃金芽一年四季均為黃色,干茶亮黃,湯色明黃,味道鮮美,又貴如黃金而得名。農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了"黃金芽"這一新品種,它是珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種,是國內(nèi)培育成的惟一黃色變異茶種。
據(jù)了解,根據(jù)測定,黃金芽氨基酸含量高達9%,而白茶的氨基酸含量為5~7%,普通茶的氨基酸含量為3~4%;黃金芽性狀穩(wěn)定,葉片呈金黃色,而白茶氣溫達到25℃時葉片由白轉(zhuǎn)綠,性狀不穩(wěn)定。
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長楊亞軍表示,一般來說,由于夏季光照強烈,茶葉當中茶多酚含量較多,而氨基酸卻很少,因此一般茶很難賣出好價錢,茶農(nóng)一般采摘完春茶就完事了。黃金芽一年三季均可采制,而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶,可作為高檔珍奇茶品來開發(fā)。
2. 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究
云茶科技的茶不錯哦
云茶科技屬于云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所下屬的一個經(jīng)濟實體。2013年被認定為云南省科技型中小企業(yè)。注冊資本金500萬元,擁有有機良種茶園1200余畝,紅茶、綠茶、普洱茶、速溶茶生產(chǎn)線各一條,年生產(chǎn)能力達500噸。希望我的回答對你有幫助
3. 茶葉科學研究所
很多人應該都知道武夷巖茶(大紅袍)是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),但你知道嗎?只有確定了傳承人,才能確定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的對象,才能使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承下去。所以,如果問你武夷巖茶十大傳承人是誰,你知道幾位呢?不過不知道也沒關系,今天就為大家介紹武夷巖茶傳承人名單。
2006年,國務院辦公廳正式公布首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單,共有12位。2015年,武夷山市政府發(fā)布文件,公布了第二批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人稱號,共有6位。
武夷巖茶第一批傳承人
1、葉啟桐
武夷山的高級評茶師,在武夷茶界貢獻很大,其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國家標準樣品,這一規(guī)范從色香味去分析,將武夷茶種分五大類:大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實物標準,花了整整兩年時間才定下來。
2、陳德華
拼配大紅袍之父,從事武夷巖茶名從品種的研究長達40余年,尤其是對大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻。1985年,陳德華在任茶科所所長的時候,憑借對大紅袍品質(zhì)的準確把握,組織科研組,用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來的“大紅袍”,香氣、湯色、口感俱佳,巖韻感極強,很快就得到消費者的認可。1985年9月第一款商品大紅袍上市,15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。
3、蘇炳溪
年齡最大的傳承者,建國初,馬頭、磊石、天游、品石五茶廠拼為一個初級社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠巡視員,總管巖茶采制,白天上山,晚上輪流到各廠察看?,F(xiàn)在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠”。蘇炳溪一做就是70年,2006年6月,他被評為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)巖茶制作傳承人之一。
4、劉鋒
十七歲從事茶業(yè),在鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉站工作過十多年,89年調(diào)入市茶科所,三年后提拔為市茶科所副所長。1988年開始,劉峰致力于發(fā)掘巖茶歷史名叢“金佛茶”,經(jīng)過數(shù)年艱苦努力,終于取得成功,注冊了“永樂金佛茶”商標。
5、劉國英
1987年從福建農(nóng)林大茶學系畢業(yè),分配到武夷鎮(zhèn)九龍山茶場。說是鎮(zhèn)辦茶場,其實只有一片荒坡,幾間干打壘土屋。他發(fā)現(xiàn),九龍山毛茶質(zhì)量不高的原因,主要出在搖青上。他從規(guī)范使用綜合搖青機,提高搖青工藝水平入手,很快破解了九龍山毛茶質(zhì)量難題。從1989年起,在全市毛茶質(zhì)量評選中,連續(xù)三年獲得梅占第一,肉桂、水仙第二的優(yōu)異成績。97年起,他創(chuàng)辦了“巖上茶科所”。
6、劉寶順
畢業(yè)后,劉寶順被分配到了武夷山市茶科所,主要負責武夷名叢的選育工作。十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承,1991年,劉寶順籌備辦起自己的茶廠,創(chuàng)辦了幔亭巖茶研究所。
7、王順明
1974年起于茶廠工作,從事茶葉栽培、制作、審評30余年,長期從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作,創(chuàng)辦有武夷山琪明茶葉科學研究所。
8、黃圣亮
祖上世代經(jīng)營巖茶,1982年父親黃賢義種植了幾畝茶地,還把祖上的茶廠老字號重新亮了出來。爺爺是“武夷山第一焙茶師”黃瑞喜,父親黃賢義,叔黃賢庚歸納了一套27道108字的品茶程序,用于各類茶藝表演,是令人尊敬的老一輩茶人。黃圣亮是天心永樂禪寺住持澤道法師的俗家弟子,在其茶廠可以看到很多澤道的題字,現(xiàn)家中創(chuàng)辦“瑞泉”茶廠,與父兄生產(chǎn)、制作、營銷武夷巖茶。
9、吳宗燕
隨父長期從事生產(chǎn)、制作、營銷武夷巖茶,是地道的天心村人,家里世代以種茶、制茶為生。傳到他祖父一輩,已在天心村好幾個山頭擁有茶園。上世紀八十年代,吳宗燕本人承辦了天心村村辦企業(yè)——天心茶廠,1992年他創(chuàng)辦了北巖巖茶精制廠,現(xiàn)在屬武夷巖茶的生產(chǎn)大戶。
10、游玉瓊
她從18歲開始跟著父親學種茶。1985年,從一名武夷山市九曲茶葉精制廠技術員起步,發(fā)展成為擁有福建省著名商標及福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的企業(yè)總經(jīng)理。永生茶廠的前身,是集體性質(zhì)的九曲精制茶廠。九十年代中期,游玉瓊父親游永生,押上全部家產(chǎn),大膽攬下了這個小廠。為了重開局面,改名永生茶廠。
4. 中國農(nóng)業(yè)大學茶葉研究所所長
140一斤的茶葉屬于中等偏下的茶。
百姓常喝三種茶:
眼下,到茶葉市場走一圈,你會發(fā)現(xiàn),商家賣得最多的就是三種茶:綠茶、花茶和烏龍茶。在北京馬連道茶葉街上一家店內(nèi),《生命時報》記者看到,兩個多小時里有6名顧客來買茶。其中,一位40歲左右的男性顧客買了2兩220元一斤的洞庭碧螺春,一位60多歲的大爺買了半斤100元一斤的信陽毛尖,一位中年女性給自己的父親買了1斤150元一斤的龍井,一對年輕夫妻買了一斤80元一斤的鐵觀音,還有一位老大媽買了半斤50元一斤的花茶。
這家店的老板伍先生向記者介紹,他家賣得最好的茶葉主要是:100元到300元一斤的洞庭碧螺春和信陽毛尖,80元、140元及180元一斤的鐵觀音,100元、130元及150元一斤的龍井。價格最便宜的要算花茶了,有15、20、30、50、80元一斤的,好一點的100、150、180元一斤?;ú璞阋?,買的人也最多,有時候還常會有附近的老住戶來買“高末”,就是花茶銷售到最后剩下的一些茶葉碎末,形狀不好看,但味道依然不錯,而且價格特別便宜,幾塊錢能買一大包。
“這些百十塊錢一斤的茶,多數(shù)都是年紀大點的人買回去自己喝。”伍先生說。年輕人則愛買袋泡茶,“因為它們沖泡和攜帶都很方便,味道也能在一分鐘之內(nèi)就出來?!钡昀锏拇莶栌芯G茶、紅茶及普洱茶,一盒10元、20元不等,每盒有10袋裝的,也有20袋裝的,銷量一直不錯。
價格便宜,質(zhì)量有隱患
老百姓喝的茶一般都是大眾茶?!八^‘大眾茶’,如果按價格劃分,就是低于100元一斤的茶,中小城市還要便宜一些,一般都在50元以下?!敝袊r(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長江用文告訴記者?!爸袊枞~總產(chǎn)銷量124萬噸,其中大眾茶產(chǎn)銷量70多萬噸,占到了約三分之二?!?/p>
5. 省茶葉研究所
武夷巖茶301又稱之為春蘭。
春蘭(301)
該品種由福建省農(nóng)科院茶葉研究所從該所品種園鐵不雅觀音天然雜交兒女中,單株選育而成的新品種。
該品種屬灌木型,中葉類,早生種,無性系。芽葉黃綠色。茸毛少。葉色綠,葉片呈長橢岳渲宋,葉尖漸尖,葉齒銳、密、較深,葉質(zhì)較厚脆。
適制制烏龍茶,適采摘于4月中旬 。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣幽靜細長 ,蘭花香顯 ,滋味醇厚有甘韻
6. 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究生院
龍井43,是上世紀70年代中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所從龍井群體中培育出來的優(yōu)良品種。
其特點是發(fā)芽較早,育芽能力特強,發(fā)芽整齊密度大,芽葉短壯少毛,春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、咖啡堿4.0%。
新培育的龍井43,根系以須根為主,無主根,抗寒抗旱能力相對群體種較差,極寒天氣對其影響較大。
龍井43在三月中旬開始出茶。產(chǎn)量高,春茶季可采摘三十余次,所產(chǎn)茶青品質(zhì)好。目前西湖龍井一二級保護區(qū)內(nèi)主要是以群體種和龍井43為主。
龍井43龍保留了群體種的優(yōu)良品質(zhì),干茶外形挺秀,品相佳,扁平光滑,色澤嫩綠偏黃,香氣足,持久,滋味甘醇爽口。
澀味不明顯。葉底整齊,嫩勻,芽葉成朵,鮮嫩。
7. 茶葉研究院
日照“南茶北引”的成功吸引了全國各地的目光。1973年10月,山東省商業(yè)廳和中國農(nóng)科院茶葉研究所在日照縣召開了“南茶北引西遷”經(jīng)驗交流會,有山東、西藏、新疆、陜西、河北、遼寧6省區(qū)代表、專家參加,共190多人。這次現(xiàn)場會議的召開,標志著生長在江南地區(qū)的茶樹可以在山東東南沿海大面積種植。
而今,日照已經(jīng)成為淮河以北規(guī)模最大的綠茶生產(chǎn)基地,山東省茶葉主產(chǎn)區(qū),被譽為“北方綠茶之鄉(xiāng)”?!澳喜璞币币延尚切侵穑l(fā)展成了燎原之勢。
“南茶北引”,不只是觀念上的突破。其過程也見證了日照人吃苦耐勞、踏實肯干的性格,每一片茶葉中都浸透著勞動人民的汗水。勞動人民靠著不屈不撓、屢敗屢戰(zhàn)、堅忍不拔的精神成就了今天的日照綠茶。
8. 中國農(nóng)業(yè)科學研究院茶葉研究所
值得買,云茶科技的茶不錯哦
云茶科技屬于云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所下屬的一個經(jīng)濟實體。2013年被認定為云南省科技型中小企業(yè)。注冊資本金500萬元,擁有有機良種茶園1200余畝,紅茶、綠茶、普洱茶、速溶茶生產(chǎn)線各一條,年生產(chǎn)能力達500噸。希望我的回答對你有幫助
9. 中國農(nóng)業(yè)大學茶葉研究所官網(wǎng)
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所(杭州)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心是經(jīng)中華人民共和國農(nóng)業(yè)部授權、中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會計量認證的全國性法定茶葉檢驗機構。中心下設業(yè)務辦公室、品質(zhì)檢驗室和品種檢驗室。茶葉質(zhì)檢中心是國內(nèi)唯一獲得無公害食品茶葉、綠色食品茶葉、有機茶、食品質(zhì)量安全準入(QS)認證檢測機構,同時也是浙江商品檢驗檢疫局認可實驗室,其檢驗報告獲得國內(nèi)外機構的廣泛認可。
10. 中國農(nóng)業(yè)大學茶葉研究所招聘
研究所主要研究方向為茶樹種質(zhì)資源和育種為茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力的技術支撐單位,發(fā)揮了引領作用,取得了顯著的社會、經(jīng)濟效益、茶樹栽培生理與生態(tài)、茶葉加工與質(zhì)量控制、茶園有害生物綜合治理、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟理論與政策、種植業(yè)經(jīng)濟等。
11. 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所郵箱
大紅袍(303)則是“大紅袍”的“私生子”,又名紫紅袍,當年由福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所從“大紅袍”自然雜交后代中單株選育來的。該品種屬灌木型,中葉類,晚生種,無性系。芽葉紫紅色。茸毛少。葉色深綠,葉片呈橢圓形,葉尖鈍尖,葉齒鈍淺較密,葉質(zhì)較厚脆。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣高強幽長,滋味濃厚甘爽。