1. 紅韻普洱熟茶

向你推薦大益熟茶“五子登科”12-13年的都還不錯(cuò)。另外說(shuō)些個(gè)人看法。

大益自從改之后品質(zhì)的確有下降，但是總體的品質(zhì)還是比較不錯(cuò)的，但是市場(chǎng)上大益、下關(guān)、中茶等大廠家的假貨也很多，需要注意分辨。

我個(gè)人喝過(guò)大益的熟茶比較多，比如7572、8592、V93、紅妝、暗香、五子登科，覺得五子登科還是不錯(cuò)的，其他的一般。

生茶只喝過(guò)7542感覺還可以吧！畢竟年份有限。

大益的7572和7542的確屬于普洱茶的標(biāo)桿，但是這兩種茶的標(biāo)桿之處在于工藝而非品質(zhì)，自從這兩款茶面世后普洱茶的工藝基本上都是按照上述產(chǎn)品生產(chǎn)的。

本人從2008年開始喝普洱茶，感覺有一些還是不錯(cuò)的，比如福今茶廠的班章珍藏、布朗珍藏，中茶7581正品、黎明茶廠的八角亭金針白蓮、紅韻園茶、龍園號(hào)的勐海方磚。

其他還有博友、國(guó)艷茶廠有幾款還不錯(cuò)，建議品嘗一下。個(gè)人意見僅供參考，畢竟喝茶還是適合自己口味的好。

2. 99紅印普洱茶

經(jīng)典品牌中茶紅印怎么來(lái)的，也是如何辨別真假。

中茶紅印圓茶是中茶的明星產(chǎn)品，受到廣大茶友的追捧和喜愛。

紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。

第一餅紅印普洱圓茶，1940年在佛海茶廠臨時(shí)廠房出廠，直到1950年代末期，勐海茶廠陸續(xù)還在制造生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)了20年，跨過(guò)了兩個(gè)政治時(shí)代，從佛海茶廠到了勐海茶廠，繼續(xù)壓制，形成紅印圓茶生世撲朔。然而紅這一顏色，在20世紀(jì)50年代，屬于特別敏感色彩，這也為紅印普洱圓茶增加時(shí)代色彩。

紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外，茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。茶菁肥碩，條索飽滿，顏色粟紅，茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮，厚釅有蘭香或野生樟香味，是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上的依據(jù)之一。

市面上有的商人看見紅印茶品有利可圖，假貨贗品接連推上市，真假難辨。真的紅印普洱圓茶除了上述滋味外，其版面的八中茶正完全埋在茶餅中央，是舊式壓模制造，使用古老制作工藝，無(wú)不是臍臼圓型餅茶。

另外紅印普洱圓茶可分為“早期紅印”和“后期紅印”，就是20世紀(jì)40年代和50年代的產(chǎn)品。早期、后期茶餅的確確年代已無(wú)法明確肯定，只能從品飲、茶餅和外包紙字體來(lái)識(shí)別出。

中茶公司茶餅外包紙，在那個(gè)時(shí)代是用木刻版畫印刷，八中茶標(biāo)記木模，由早期使用到了后期開始時(shí)，版畫字體已經(jīng)起毛邊；后面經(jīng)過(guò)修改，修版后字體筆畫變細(xì)，而且留下了刀痕；另外也從八中茶標(biāo)志中間的茶字明顯看出，早期的字體筆畫粗大，后期的比較細(xì)小且有刀痕。外包裝上，早期紅印筒包的竹箬比較粗老、厚硬、顧色深；而后期紅印的比較細(xì)嫩、薄且顏色淺淡…

無(wú)紙紅印

早期紅印

中期紅印

后期紅印

3. 云南普洱熟茶是紅茶嗎

初見為云南說(shuō)茶商貿(mào)有限公司旗下品牌，主要定位：為茶友分享健康好喝的口糧茶，我們分享的每一款茶，均由制茶經(jīng)驗(yàn)超過(guò)10年的制茶師傅匠心制作而成。

產(chǎn)品囊括了：普洱生茶、普洱熟茶、紅茶、綠茶、白茶、烏龍等產(chǎn)品。

產(chǎn)品形態(tài)：傳統(tǒng)的餅茶、沱茶、磚茶；現(xiàn)代化的袋泡茶、散茶等。

茶友收藏、送禮和辦公室品飲、出差等消費(fèi)場(chǎng)景，我們均能夠滿足。

4. 紅熟發(fā)酵普洱

這個(gè)是正常的。

普洱生茶在陳化過(guò)程中，湯色變紅，其實(shí)是后發(fā)酵過(guò)程中內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化造成的。在新茶時(shí)期，普洱生茶中葉綠素占比較多，茶紅素和茶褐素含量較少，因此湯色呈現(xiàn)為綠色系和黃色系。在后期陳化過(guò)程中，于避光、干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的干倉(cāng)環(huán)境里，普洱生茶進(jìn)行緩慢轉(zhuǎn)化，并通過(guò)氧化和聚合反應(yīng)，茶紅素和茶褐素逐漸形成。因此，經(jīng)過(guò)干倉(cāng)存儲(chǔ)、時(shí)光沉淀后的中期普洱生茶，具有湯色橙黃、橙紅甚至深紅，滋味醇厚的特點(diǎn)。

5. 紅茶 熟普洱

熟茶和紅茶的區(qū)別還是很明顯的，因?yàn)樵?，工藝，口感，外形都不一樣?/p>

1.熟茶和紅茶產(chǎn)地的區(qū)別普洱熟茶當(dāng)然是云南主產(chǎn)了紅茶全國(guó)大部分地區(qū)都有，比如福建，廣東，云南，四川都有。

2.熟茶和紅茶工藝的區(qū)別熟茶：熟茶是人工發(fā)酵茶，毛茶、渥堆發(fā)酵、翻堆、干燥紅茶：紅茶為全發(fā)酵茶，經(jīng)萎凋、揉捻（揉切）、發(fā)酵、干燥3.熟茶和紅茶外形上的區(qū)別紅茶是金黃的（也有黑色的），熟茶其實(shí)是深褐色。4.湯色的區(qū)別熟茶的湯色是深深的酒紅或者褐色，滇紅是金黃色，小種紅茶是紅色。5.味道上的區(qū)別因?yàn)樵瞎に嚩疾灰粯?，所以熟茶的味道更厚重?.沖泡次數(shù)上的區(qū)別：普洱茶因?yàn)樵鲜谴髽浯笕~，所以更耐泡15泡以上。一般的紅茶是5泡，好的滇紅比如黑金野生滇紅可以泡10泡以上。7.泡法的區(qū)別泡滇紅，最好用普通的瓷制蓋碗，其次是滇紅泡茶器，再不行有個(gè)飄逸杯也可以。泡熟茶，最好用紫砂壺，紫砂壺的特點(diǎn)是收口，紫砂本身有很好的保溫效果。

6. 普洱沱茶熟茶

你可以根據(jù)泡出的湯色來(lái)區(qū)分是生是熟；如果是生茶，泡的湯色是黃色，熟茶是琥珀色普洱沱茶屬緊壓茶，系選用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料，經(jīng)高溫蒸壓精制而成。沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時(shí)便享有盛名，早在明代萬(wàn)歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之。”

據(jù)資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年，其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知，蜚聲海內(nèi)外。

1986年，云南下關(guān)茶廠的100克普洱沱茶曾榮獲法國(guó)巴黎金雞獎(jiǎng)。 普洱茶的功效 減肥，降脂功效主要來(lái)自兩個(gè)方面的因素：

一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)46-50%）。

二是發(fā)酵過(guò)程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對(duì)甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。大家一般稱呼為生茶的，應(yīng)該都是指沒(méi)有通過(guò)人工發(fā)酵的普洱青茶。

生茶初期（生廠1-2年內(nèi)沒(méi)有明顯發(fā)酵轉(zhuǎn)化的）減肥功效來(lái)自于因素一，隨著存放過(guò)程中的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化（這一轉(zhuǎn)化過(guò)程在南方高濕環(huán)境中來(lái)得很快，自然存放一年的餅就會(huì)有比較明顯的變化），其減肥作用逐步開始由兩個(gè)因素共同形成。

人工發(fā)酵的普洱熟茶則是由以上兩個(gè)因素共同起到減肥降脂的。

總體上看。

經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的普洱茶（無(wú)論是人工發(fā)酵熟茶還是自然發(fā)酵后的生茶）減肥降脂作用要好于新生廠出還沒(méi)有開始轉(zhuǎn)化的生茶。

抗癌和防癌：普洱茶在發(fā)酵過(guò)程中，多酚類物質(zhì)會(huì)發(fā)生氧化、降解和聚合。

存放20左右的普洱茶茶多酚含量可減至9%左右。

而在氧化、降解和聚合過(guò)程中，所產(chǎn)生的絡(luò)和產(chǎn)物是抗癌和防癌的主要成分，如“B組化學(xué)成分”。

茶葉中抗衰老（即抗氧化，清除人體內(nèi)氧自由基）的主要成分是兒茶素類化合物（比如同含量的“表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸脂（EGCG）的氧化作用明顯優(yōu)于同含量的維生素E）。

茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素，其氧化能力（清除人體內(nèi)自由基能力）依次為EGCG>EGC>ECG>EC。

研究已經(jīng)證實(shí)在云南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸脂（EGCG）和表沒(méi)食子兒茶素”的含量均高于其它茶樹品種。

因此飲用云南大葉種加工的普洱茶抗衰老作用優(yōu)于其它茶類，而且未經(jīng)過(guò)氧化、發(fā)酵的普洱茶（新出廠生茶）效果更好。

熟普洱茶（生茶自然發(fā)酵也同）主要的活性作用成分是紅茶素（TR）、黃茶素（TF）、茶褐素（TB）、沒(méi)食子酸和維生素C等。

發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過(guò)程中微生物的作用，大分子多糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發(fā)酵中，維生素C也成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用。

發(fā)酵過(guò)程使普洱茶中所含的黃酮類物質(zhì)以黃酮苷形式存在，黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)。

含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護(hù)胃的功效。 喝普洱茶的理由 一是、普洱茶的好處已經(jīng)越來(lái)越多地為人所知。普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長(zhǎng)期后發(fā)酵過(guò)程中被分化掉了，因此品性溫和，對(duì)人體不刺激，還能夠促進(jìn)新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。

二是、生活越好，與脂肪的斗爭(zhēng)就越成為人們的一大任務(wù)。而普洱茶的“刮油”功效是遠(yuǎn)近聞名。連魯迅先生小時(shí)候吃過(guò)大餐后腸胃不適，都會(huì)掰一小塊普洱茶沖喝?，F(xiàn)在困擾都市人的肥胖、“三高”等問(wèn)題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨(dú)步茶林”。喝一般的茶可能出現(xiàn)的問(wèn)題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會(huì)出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養(yǎng)顏的良方。